کربوهیدرات در پیاز سبز، گل سرخ، و پیاز بهار

اضافه کردن طعم و علاقه به غذاهای کم کربوهیدرات خود را با پیاز سبز

اصطلاح سبز پیاز معمولا به طور قابل توجهی با پیاز و گل سرخ بهار استفاده می شود، اگر چه از نظر فنی گلدان ها جوانتر هستند و لامپ سفید کم توسعه یافته دارند. پیاز سبز بسیاری از عطر و طعم پیاز پیاز بالغ را به ارمغان می آورد ، اما دارای کربوهیدرات کمتر است، زیرا تنها بخش لامپ دارای کربوهیدرات قابل توجهی است.

شمارش کربوهیدرات و فیبر برای پیاز سبز

• 1/2 فنجان پیاز سبز خرد شده: 3 گرم موثر (خالص) کربوهیدرات به اضافه 1.5 گرم فیبر و 16 کالری

• 1 پیاز متوسط ​​سبز (حدود 4 اینچ): 1/2 گرم موثر (خالص) کربوهیدرات به همراه فیبر 1.5 گرم و 5 کالری
• 1 اونس پیاز سبز خرد شده: 1 گرم موثر (خالص) کربوهیدرات به همراه یک گرم فیبر و 9 کالری

شاخص گلیسمی و گلیسمی برای پیاز سبز

همانند سایر سبزیجات غیر نشاسته ای، پیاز سبز با شاخص گلیسمی اندازه گیری نمی شود. از آنجا که آنها کربوهیدرات بسیار کمی دارند، نمی توان آنها را برای شاخص گلیسمی آزمایش کرد و فرض می شود که GI بسیار کم است. بار گلیسمیک، که مقدار آن را می توان مصرف کرد، این تخمین ها را دارد:

بار گلیسمی:

• 1/2 فنجان پیاز خرد شده خام: 1 (بسیار کم)
• 1 پیاز متوسط ​​سبز (حدود 4 اینچ): 0 (بسیار کم)

• 1 اونس پیاز سبز خرد شده: 0 (بسیار کم)

ارزش تغذیه پیاز سبز

تغذیه ای، پیاز سبز ترکیبی از مزایای پیاز و سبزی است. آنها یک منبع عالی از ویتامین K و ویتامین C هستند و منبع خوبی از ویتامین A و فولات هستند.

پیاز سبز 101

پیاز سبز سالم در دسترس است. آنها دارای ستون های سبز روشن با پایه ای قوی سفید هستند که شامل شاخه های کوچک ریشه می شوند. کل پیاز سبز خوراکی است، اگرچه ممکن است بخواهید هر یک از ریشه های کوچک را ترمیم کنید. بخش لانه ای از یک پیاز سبز مزه مزه نسبت به پیاز پیاز بزرگ است.

Scallions یک لامپ ندارند پیاز سبز عموما خوراکی خام است، اما همچنین می توان آن را برشته شده، کبابی یا سس، کل و یا خرد شده.

چگونه برای ذخیره پیاز سبز

هر بسته بندی مانند باند های لاستیکی را حذف کنید و برگ هایی را که آسیب دیده اند را از بین ببرید. آنها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آنها را در بخش کریستال سبزیجات یخچال خود ذخیره کنید. آنها نباید بیش از پنج روز ذخیره شوند. آنها ممکن است به اندازه دو تا سه روز شفافیت خود را از دست بدهند و بسته به اینکه تازه چه زمانی بود که آنها را خریداری کردید. پیاز سبز را جداگانه از غذاهایی که تمایل به جذب بوی پیاز مانند قارچ یا ذرت را دارند، ذخیره کنید.

5 راه استفاده از پیاز سبز، گل سرخ و پیاز بهار

• سوپ های چاشنی: پیاز سبز تازه خرد شده بر روی سوپ ها را برای کمی قرمز و رنگ بپاشید.
• ساندویچ ادویه: سس سویا یا ساندویچ سبزیجات و میوه ها به خوبی با پیاز سبز می شود.
• اضافه کردن به سالاد: آنها می توانند ساندویچ سالاد خود را افزایش دهد و به یک سالن سیب زمینی خوش طعم خود را.
• پاستای چینی را تهیه کنید: از یک پروسسور غذا استفاده کنید و پیاز سبز، سیر، زنجبیل و روغن زیتون را برای ایجاد سس یا گسترش آن که می توانید به غذاهای گوشت اضافه کنید یا در بالای سبزیجات استفاده کنید، ترکیب کنید.
• پودر خمیردندان : پودر پیاز سبز خرد شده سبب افزایش رنگ و علاقه به شیب و همچنین طعم میوه می شود.

> منابع:

> Atkinson FS، Foster-Powell K، Brand-Miller JC. جداول بین المللی شاخص گلیسمی و ارزش باربری گلیسمی: 2008. مراقبت از دیابت 2008؛ 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.

> پایگاه داده های ملی تغذیه USDA برای مرجع استاندارد، وزارت کشاورزی ایالات متحده. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/