سوپ گوشت گاو سبزیجات در 9 مرحله آسان

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 125

چربی - 4 گرم

کربوهیدرات - 6 گرم

پروتئین - 12 گرم

مجموع زمان 50 دقیقه
آمادگی 30 دقیقه ، کوک 20 دقیقه
دهان 10

این سوپ یک راه عالی برای استفاده از کباب پز یا پستان است. آن را بهتر با کاهش گوشت که دارای دانه، از جمله چاک، راهنمایی ساندویچ، یا پرچم، اما هر گوشت گاو پخته کار می کند. این به معنای یک سوپ گوشت گاو سنتی است، با ریشه کرفس (سلجوقی) جایگزین یک سیب زمینی برای کاهش آن در کربوهیدرات ها با حفظ همان بافت. اگر قصد کاهش بیشتر کربوهیدرات ها را داشته باشید، فقط از سبزیجات دیگر به جای ریشه های کرفس، مانند کدو سبز ، فلفل قرمز و / یا لوبیا سبز استفاده کنید، صبحانه را صبحانه بخورید تا این سبزیجات مناقصه نگیرند، که زمان کمتر از ریشه کرفس

عناصر

• 2 برش بیکن
• 1 پیاز متوسط، خرد شده
• 1 پوند قهوه ای (crimini)
• قارچ ، خرد شده
• 3 ساقه های متوسط
• کرفس ، خرد شده
• 2 گل میخک سیر خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 1/2 فنجان شراب قرمز خشک
• 1 قاشق غذا خوری سس سدیم کم سدیم
• 3 فنجان ریشه کرفس کشته شده (سلجوقی)، حدود 1/2 اینچ تاس یا کمی کوچکتر
• 5 فنجان گوشت گاو (ذکر شده در زیر)
• 1/4 قاشق چای خوری فلفل
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز قرمز و یا 1/4 قاشق چای خوری فلفل کاین
• 1 قاشق چایخوری آویشن خشک شده
• 2 برگ خلیج
• 2 فنجان گوشت گاو مرطوب خرد شده
• 1 بسته ژلاتین ناراحت کننده
• 1/2 فنجان آب سرد
• 1/4 فنجان جعفری تازه خرد شده
• چیپس تازه خرد شده (اختیاری)

آماده سازی

1. سرخ کن را تا قرمز سرخ کنید. حذف بیکن از پان و کنار گذاشتن برای خنک کردن.
2. پیاز را در بعضی از غوطهورهای بیکن بجوشانید تا نرم و شروع به قهوه ای شود. قارچ ها را اضافه کنید و طبخ کنید تا قارچ ها در اندازه کاهش یافته و اکثر آب های خود را از دست بدهند. کرفس را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر بخورید.
3. یک فضای را در مرکز تابه بگذارید و سیر را اضافه کنید. کوک تا زمانی که سیر معطر (اجازه ندهید آن قهوه ای)، حدود 1 دقیقه. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب هم بزنید

1. شراب را به تابه اضافه کنید و برای 1 تا 2 دقیقه بجوشانید تا بیت های قهوه ای را از پایین تابه بگیرید.
2. سس سویا، ریشه کرفس، سوپ، فلفل، فلفل فلفل، آویشن و برگ های خوری را اضافه کنید. سوپ را بجوشانید و طبخ کنید تا ریشه کرفس 15 دقیقه باشد.
3. طعم و تنظیم ادویه. گوشت گاو را به سوپ اضافه کنید و سوپ را به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
4. در حالی که سوپ نوشیدنی است، رب گوجه فرنگی پخته شده را بشویید و ژلاتین را به 1/2 فنجان آب سرد بمالید.
5. گرما را خاموش کنید، برگ های خلیج را از روی سوپ بردارید، در مخلوط ژلاتین و جعفری هم بزنید.
6. خدمت با یک گوجه فرنگی از نان خرد شده و، اگر مورد نظر، چیپس خرد شده.

عناصر یادداشت

اگر می خواهید سعی کنید بیکن را طوری متفاوت کنید، می توانید آن را در فر بگذارید. به این ترتیب اجاق گاز شما از گریس گریس آزاد است. با این حال، شما باید از روغن زیتون برای تهیه سبزیجات استفاده کنید زیرا شما از تخلیه بیکن نخواهید داشت.

هنگام انتخاب یک گوشت گاو گوشتی، بهتر است از Bouillon نگاه کنید - دارای طعم خوب است و باعث می شود که محتوای نمک را تنظیم کنید. گوشت گاو تجاری تجاری با کیفیت بسیار متفاوت است. بعضی از نویسندگان دستورالعمل استفاده از جوجه مرغ، یا بیشتر جوجه های گوشتی، اگر شما نمیتوانید گوشت گوشت گاو را به خوبی طعم پیدا کنید.

ممکن است به نظر می رسد عجیب و غریب ژلاتین در لیست مواد تشکیل دهنده، اما ایده پشت آن این است که آن را به تقلید بافت که شما می توانید از سهام گوشت گاو خانگی دریافت کنید.