سه ماده مغذی مورد نیاز بدن شما بیشتر است

اهمیت این مواد مغذی برای سلامتی شما

مواد مغذی مواد مغذی هستند که بدن در مقادیر نسبتا زیاد و روزانه نیاز دارد. سه ماده مغذی وجود دارد: پروتئین ها ، کربوهیدرات ها و چربی ها. سه بزرگ جدا از مواد مغذی هستند که بدن به مقدار کمتری نیاز دارد مانند ویتامین ها و مواد معدنی . مواد مغذی، کالری و بلوک های ساختاری از رشد، عملکرد سیستم ایمنی و تعمیرات کلی بدن را فراهم می کنند و به انجام این و دیگر فعالیت های روزمره طبیعی کمک می کند.

کربوهیدرات ها

وزارت کشاورزی ایالات متحده پیشنهاد می کند که 45 تا 65 درصد مصرف کالری روزانه ما از کربوهیدرات است. دلیلی وجود دارد که آنها این را پیشنهاد می دهند. اول، کربوهیدرات به عنوان منبع اصلی بدن سوخت شناخته شده است. دوم، کربوهیدرات ساده ترین راه برای بدن برای تبدیل انرژی در مقایسه با چربی و پروتئین است. بدون کربوهیدرات و فیبر محلول و غیرحلال، علاوه بر انرژی از گلوکز، سلامت روده و دفع زباله، نزدیک نگه داشتن آن غیر ممکن است. کربوهیدرات به بدن ما کمک می کند و مواد غذایی را آزاد می کند. بعضی از نمونه هایی از مواد غذایی با کربوهیدرات زیاد در مواد غذایی سرشار از مواد غذایی مانند دانه و سیب زمینی، میوه ها، شیر و ماست یافت می شوند. غذاهای دیگر مانند سبزیجات، لوبیا، آجیل، بذر و پنیر حاوی کربوهیدرات هستند، اما در مقادیر کمتر.

پروتئین

در غیاب گلوکز یا کربوهیدرات برای تبدیل به گلوکز، بدن می تواند انرژی را از طریق تبدیل معکوس انرژی با استفاده از پروتئین پردازش کند.

پروتئین غذایی مسئول رشد، توده عضلانی، تولید هورمون و آنزیم، بازسازی بافت و عملکرد ایمنی بدن است. بسیاری از آمریکایی ها از پروتئین گوشت، مرغ، ماهی، جایگزین های گوشت، پنیر، شیر، آجیل، حبوبات، و در مقادیر کمتر، غذاهای نشاسته ای و سبزیجات، پروتئین بیشتری دریافت می کنند. پروتئین های کامل حاوی تمام اسید آمینه های ضروری و پروتئین های ناقص از دست رفته یک یا چند اسید آمینه غیر ضروری هستند.

پروتئین های ناقص در غذاهای گیاهی مانند لوبیا و برنج یافت می شوند.

چربی ها

تا 20-35 درصد کالری روزانه شما باید از چربی ها باشد. چربی رژیم غذایی عملکرد بسیار مهمی را به همراه می آورد زیرا عدم وجود آن برای بدن ما برای دریافت برخی از مواد مغذی ضروری نیست. چربی ها همچنین به ما کمک می کنند بدن ما را عایق بندی کرده و جلسات تمرینی خود را فراتر از غلظت گلوکز پیش فرض ما حفظ کنیم. چربی همچنین در حفظ بافت و طعم غذا مهم است.

در حال به دست آوردن تعادل

در حالی که توصیه های روزانه عملی است، پیدا کردن یک ترکیب متعادل از مغذی ها در هر وعده غذایی برای حفظ سلامتی شما ضروری است. طیف وسیعی از درصد توصیه می شود برای هر اتاق برگ برای پیش بینی، اما پیدا کردن نسبت مناسب کمتر از خود تعادل است. به این معنی است که هر محدوده ای در مرزهای خود نگهداری شود، اما حصول اطمینان از اینکه هر کدام هدف است. و حتی هنگامی که نسبت خود را تغییر دهید، اطمینان حاصل کنید که میزان مصرف کالری مناسب در هر دسته را مصرف می کنید. بیش از حد و یا خیلی کم باعث افزایش یا کاهش وزن می شود. و اگرچه میزان مصرف و کالری شما ممکن است تغییر کند، چون رژیم غذایی کم کربوهیدرات را تغییر دهید، ضروری است که به طور پیوسته نسبت های خود را در تعادل حفظ کنید.

_منبع

_{مواد مغذی: اهمیت کربوهیدرات، پروتئین و چربی. مرکز بهداشت McKinley University of Illinois در Urbana-Champaign. 2014}