دانه های چیا که در دهه 1970 میلادی به عنوان حیوانات خانگی چیا مورد استفاده قرار می گیرند، علاوه بر رژیم های ضد پیری به دلیل میزان بالای فیبر و اسیدهای چرب امگا 3، علاوه بر قلب سالم هستند. اما این روزها، دانه های چیا به عنوان یک غذای فوق العاده مورد ستایش قرار می گیرند، همه چیز را از موفقیت های کاهش وزن به شدت افزایش می دهد. دانه های چیا می توانند در تمام طول روز نگهداری کنند.
دانه های چیا ، هنگامی که یک رژیم غذایی استاتیک های باستانی است، به عنوان یک عطش تغذیه ای مدرن در کتاب 2009 پرفروشترین محصول کریستوفر مک دگال متولد به اجرا شد . McDougall نمایشی از قبیله Tarahumara مکزیک و توانایی آنها را برای اجرای فاصله 100 مایل یا بیشتر، با کمی دیگر، اما دانه چیا در آب، به عنوان سوخت.
از آن زمان، کتاب هایی مانند رژیم غذایی آزتک و چیا ، همراه با تولید کنندگان چیا، دانه های چای را به عنوان یک غذای انرژی تبلیغ کرده اند.
تحقیق می گوید
دیوید نیمان، مدیر آزمایشگاه عملکرد انسان در دانشگاه ایالتی آپالاچی، برخی از مطالعات کمی را درباره بذرهای چای انجام داده است که نقش آنها در کاهش وزن و کاهش نشانگرهای بیماری را بررسی کرده است. در حالی که هیچ یک از مطالعات او هیچ تاثیری بر توده یا ترکیب جسمی در افرادی که هر روز در حدود 50 گرم (حدود 6 قاشق غذاخوری) از چیا مصرف می کردند، بر این باور بودند که دانه های چای سبب افزایش انرژی می شوند، برای دوچرخهسواران و غیر غواصان به طور یکسان.
به نظر من به نظر می رسد که این دانه ها به مردم منبع خوبی از انرژی ارائه می دهند. "اما این به این دلیل است که آنها حاوی چربی های زیادی هستند . من مطمئن هستم که به همین دلیل است که آنها با آزتک های باستانی ارزشمند بودند: دانه های چاودار، دانه های چای می تواند مقدار زیادی کالری را در حجم کم حمل کنند."
نیامان و همکارانش نیز بررسی کردند که آیا دانه های چیا در آب باعث افزایش عملکرد یا سرعت در دوچرخه سواران استقامتی می شود، در مقایسه با آب به تنهایی.
تحقیقات او، با این حال، هیچ مزیت عملکردی یافت نشد: مطالعه تصادفی شامل دادن یک گروه کوچک از دوچرخهسواران با تجربه 25 گرم روزانه گلدان چای (هر دو) به مدت دو هفته بود. در پايان دوره 14 روزه، افراد آزمودني، چاي اضافي را دريافت کردند و از طريق آزمايش زمان دوچرخه سواري انجام شد. دوچرخه سواران چای مصرفی در آب، بهتر از (در زمان عملکرد) بهتر از کسانی نبودند که در طول دوره مطالعه هیچ گونه چیا را دریافت نکردند.
به نظر می رسد دانه های چیا به شما در کاهش وزن کمک می کنند
دانه های چیا ممکن است به کاهش وزن کمک کنند زیرا آب را جذب می کنند و آب درون غذا بیشتر از آب مصرف شده با غذا است. شما احتمالا به راحتی می توانید دانه های چیا را به صبحانه ضد پیری و یا پوست گوسفند سبز ، بدون ترس از مشکلات گوارشی، اضافه کنید. با این حال، اگر آنها باعث نفخ حباب گاز یا روده شوند، هر روز مقدار کمتری مصرف می کنید، سعی کنید میزان مصرف آب خود را افزایش دهید و بدن خود را به تدریج به فیبر افزایش یافته تنظیم کنید.
منابع:
آرنو، باب. رژیم غذایی آزتک. هارپر کالینز 2013
Coates، Wayne. چیا: راهنمای کامل برای فوق العاده فوق العاده. انتشار استرلینگ. 2012
دیوید نیمان، مدیر آزمایشگاه عملکرد انسان، دانشگاه ایالتی آپالاچی. مصاحبه در 30 آوریل 2013 انجام شد.
نیامان DC، Cayea EJ، آستین MD، Henson DA، McAnulty SR، جین F. "دانه چیا سبب کاهش وزن و یا تغییر عوامل خطر در بزرگسالان با اضافه وزن نمی کند." نوت رز 2009 ژوئن؛ 29 (6): 414-8.
Nieman DC، Gillitt N، Jin F، Henson DA، Kennerly K، Shanely RA، Ore B، Su M، Schwartz S. "مکمل بذر چای و عوامل خطر بیماری در زنان دارای اضافه وزن: یک مطالعه متابولومیکی". J متناوب مکمل مکمل 2012 ژوئیه؛ 18 (7): 700-8.