آمار تغذیه اسکاچ اسپاگتی

کالری و مزایای بهداشت اسپاگتی اسکواش

اسکواش اسپاگتی نوعی اسکواش زمستانی است که بر خلاف اعضای خانواده گورستان آن است و غیر نشاسته است و دارای گوشت زرد است، در مقایسه با رنگ نارنجی بلوط، Butternut و دیگر گونه های اسکواش زمستانی.

اسکواش اسپاگتی اغلب به عنوان جایگزین برای پاستا استفاده می شود. این دارای طعم ملایم و کمی شیرین است که مناسب برای روغن زیتون و سس گوجه فرنگی است.

هنگامی که پخته می شود، گوشت آن رشته ای شبیه به ظاهر "اسپاگتی" می شود و می تواند به عنوان یک کربوهیدرات پایین تر، نسخه ای با ارزش تر مواد مغذی از غذاهای پاستای سنتی استفاده شود.

این به طور کلی در دسترس است تمام سال، با اوج فصل در ماه اکتبر تا ماه مارس.

آمار تغذیه اسکاچ اسپاگتی
حجم خدمت 1 فنجان (155 گرم)
در هر وعده ٪ ارزش روزانه*
کالری 42
کالری از چربی 4
کل چربی 0.4 گرم
چربی اشباع 0.1g
چربی غیر اشباع 0.2g
چربی 0٪ غنی شده
کلسترول 0mg
سدیم 28 میلی گرم
پتاسیم 181.35mg
کربوهیدرات 10 گرم
فیبر رژیمی 2.2 گرم
قند ها 3.9 گرم
پروتئین 1 گرم
ویتامین A 3٪ · ویتامین C 9٪
کلسیم 3٪ · آهن 3٪
* بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری

اسکواش اسپاگتی دارای کالری کم است، که فقط شامل یک کالری در یک فنجان پخته شده است. همچنین دارای مقدار کمی کربوهیدرات، 10 گرم و مقدار خوب فیبر، 2.2 گرم یا 9 درصد از نیازهای روزانه خود است. هنگام جایگزینی اسکواش اسپاگتی برای ماکارونی میتوانید حدود 170 کالری و 30 گرم کربوهیدرات را در یک فنجان بخورید!

مزایای بهداشت اسپاگتی اسکواش

بر خلاف دیگر گونه های اسکواش زمستانی مانند کره و بلوط، اسکواش اسپاگتی حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای از ویتامین A است. با این حال، منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، ویتامین B، منگنز و پتاسیم است.

فیبر بخار غلیظ کننده کربوهیدرات است که به شما کمک می کند تا شما را کامل نگه دارد، کمک می کند تا تنظیم روده و قند خون، و می تواند کمک به کاهش کلسترول.

مطالعات نشان داده است که افرادی که رژیم های دارای فیبر غنی مصرف می کنند در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان های خاص و دیابت قرار دارند.

ویتامین C، ویتامین مهم آنتی اکسیدان و محلول در آب، کمک به تقویت ایمنی و کمک به ساخت کلاژن، اعطای آن به خواص ضد پیری است.

ویتامین B نقش مهمی در متابولیسم کربوهیدرات، پروتئین و چربی دارد و منگنز جزء آنزیم های آنتیاکسیدانی است. علاوه بر این، پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.

در نهایت، اسکواش اسپاگتی همچنین حاوی لووتیان و زاکسنتین است که آنتی اکسیدان ها هستند که چشم شما را از بیماری های مرتبط با سن محافظت می کند.

سوالات معمول درباره اسپاگتی اسکواش

آیا می توانم بپرسید تخم مرغ سرخ شده اسپاگتی؟

بله، تو میتونی. بذرها را بریزید و آنها را برای یک میان وعده غذایی مغذی بخورید. دانه های اسکواش غنی از پروتئین و منیزیم هستند .

جمع آوری و ذخیره اسکواش اسپاگتی

اسفناج اسپاگتی را انتخاب کنید که بدون لکه های نرم و لکه دار باشد. برای اندازه آن باید سنگین باشد.

فروشگاه گوشت خوک اسپاگتی را در یک مکان سرد و خشک نگه دارید. قبل از برش پوست را بشویید.

پس از پخته شدن، محل یخ زدگی اسپاگتی را در یخچال قرار دهید تا ظرف چند روز به روز نگهداری شود.

راه های سالم برای تهیه اسکواش اسپاگتی

اسکواش اسپاگتی باید قبل از اینکه بتواند گوشت قرمز و گوشتی را از بین ببرد، باید بخار شده یا پخته شود.

ساده ترین راه برای انجام این کار این است که اسپاگتی خود را به صورت پاشیدن در آب قرار دهید تا گوشت بخورد و نرم شود. همچنین می توانید پوست صورت را به سمت بالا یا از مایکروویو بخورید، اما به نظر می رسد بهترین شکل برای پختن چهره به دست می آید.

این مراحل آسان را دنبال کنید:

دستور غذاها با اسکواش اسپاگتی

> منابع:

> Labensky، SR، Hause، AM. در پخت و پز: کتاب درسی از اصول آشپزی. ویرایش سوم Upper Sadle River، NJ: Prentice Hall، 2003: 626

> موسسه لینوس پالینگ. مواد مغذی برای سلامتی http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf

> مور، ماریا. اسکواش زمستانی. غذا و تغذیه 2016؛ 16-17. 30-31.