Hyperoxaluria ناشی از Juicing چیست؟

هنگامی که مواد غذایی بزرگ اگزالات تبدیل می شوند مضر است

آبمیوه گیری به یک روند سلامت عمومی تبدیل شده و به عنوان یک استراتژی رژیم غذایی موثر برای کاهش وزن و سم زدایی بدن به بازار عرضه می شود. همچنین نشان داده شده است که یک راه عالی برای اضافه کردن مواد مغذی از سبزیجات و میوه ها است که بسیاری از ما در رژیم غذایی ما کمبود دارند. ترکیب سبزیجات برگ با میوه ها سرگرم کننده است، خوشمزه است و می گوید برای بهبود سلامت ما.

آبمیوه گیری، به طور عمده، یک راه عالی برای بهینه سازی سلامت ما است، اما همانند هر رژیم غذایی ، یک برنامه مناسب نیاز دارد. متأسفانه بعضی از ما اثرات نامطلوب سلامت آب شیرین و پاک کننده آب را تجربه کرده ایم. شما ممکن است بدانید چقدر خوب برای شما به عنوان غیر بهداشتی در نظر گرفته شده است؟

به نظر می رسد که مشکل رخ داده است زمانی که افراد بیش از حد مواد مخدر مصرف می کردند. سبزیهای برگ و سایر مواد غذایی حاوی آبدار معمولی حاوی اگزالات هستند و مصرف بیش از حد آنها واقعا می تواند سمی باشد. مجله آمریکایی پزشکی یک بیمار مردی را معرفی کرد که طی شش هفته در آب به سرعت مصرف بیش از حد مواد غذایی اگزالات را شامل چغندر ، سبز کولار، کوی، جعفری، اسفناج و محصولات سویا اشاره کرد. علاوه بر آبمیوه گیری های شدید، او همچنین دوزهای بالایی از ویتامین C و کلسیم کمتری را دریافت کرد که سطوح اگزالات وی را حتی بیشتر افزایش می دهد. عادت های آبوهوایی شدید او باعث نارسایی کلیه (کلیه) شد.

Oxalate چیست؟

عزرا بیلی / گتی ایماژ

اسید اسکالیک یک کریستال طبیعی است که در غذاهای گیاهی از قبیل اسفناج، نارنگی، کاترپیلار، پیاز، بامیه، فروپاش، جعفری، چغندر، کاکائو، آجیل و گندم سیاه موجود است. این نیز در میوه ها مانند میوه ها، رباب ها، آلو، انجیر ها و بیشتر انواع توت ها یافت می شود. هنگامی که اسید اگزالیک با کلسیم و سایر مواد معدنی در بدن ترکیب می شود، اگزالات، یک ترکیب نامحلول است که در کبد و کلیه متابولیزه می شود و در ادرار و مدفوع ما دفع می شود.

توابع طبيعي بدن ما مي توانند مقادير کوچک اگزالات را پردازش و حذف کنند اما در مقادير زياد مي توانند مشکل باشند. ویتامین C در دوزهای بالا همچنین به اگزالات متابولیزه می شود. براساس یک گزارش بالینی که در مجله بین المللی نفرولوژی منتشر شده است ، یک مرد 72 ساله مبتلا به نفروپاتی اگزالات یا نارسایی کلیه ناشی از ویتامین C به علت تغییر عادت های غذایی خویش به شمار می رود که شامل سبزیجات برگ سبز می شود که فقط در آن غنی هستند اگزالات همراه با دوزهای بالا ویتامین C

اگر مقدار کافی کلسیم از رژیم معمولی با آب شویی پاک نباشد، اگزالات در فرم محلول باقی می ماند و به جای آن دفع می شود. تجمع اگزالات به طور مداوم باعث ایجاد یک محیط سمی می شود که یک دوره از بیماری را شروع می کند که معمولا با سنگ کلیه، رسوب کلسیم در کلیه ها و عفونت های دستگاه ادراری آغاز می شود. بدون درمان مناسب، در نهایت منجر به بیماری مزمن کلیه و نارسایی کلیه می شود.

گزارش های بالینی نشان می دهد که چندین بیمار مبتلا به هیپوکسالورژی غذایی مبتلا به خودپرستی از مواد غذایی حاوی بیش از حد زیاد اگزالات هستند. چندین مورد مرگ و همچنین آسیب دائمی کلیه گزارش شده است.

Hyperoxaluria رژیم غذایی چیست؟

Hyperoxaluria یک بیماری پزشکی است که با افزایش اگزالات در ادرار ما مشخص می شود. در واقع دو نوع مختلف هیپوکسالورژی وجود دارد.

به منظور کاهش خطر ابتلا به هیپوکسالورژی در رژیم غذایی، توصیه می شود پزشکان / پزشکان بیماران را که به طور بالقوه از غذاهای غنی از اگزالات تهیه می شوند، برای مشکالت کلیه اطلاع دهند.

آیا باید نگران باشم؟

اکثر ما می توانیم آبمیوه بخوریم به عنوان بخشی از یک شیوه زندگی سالم و تحمل مقدار طبیعی غذاهای غنی از اگزالات. این یک راه عالی برای به دست آوردن مواد مغذی اضافی است به خصوص اگر رژیم غذایی شما در میوه ها و سبزیجات کم است. Juicing همچنین راه دیگری برای خواران سبزی خوشمزه برای لذت بردن از سبزیجات خود ارائه می دهد.

Hyperoxaluria رژیم غذایی در واقع غیر معمول است، اما در 20 درصد افراد مبتلا به سنگ کلیه وجود دارد. همچنین اگر از شرایط دستگاه گوارش مانند بای پس معده، بیماری کرون، سندرم روده کوچک یا سایر اختلالات فروپاشی روده رنج می برید، ممکن است قبل از اضافه کردن آن به رژیم غذایی، با پزشک خود مشورت کنید.

کلمه ای از

جویدن می تواند به عنوان یک استراتژی تغذیه موثر برای بهبود سلامت شما مورد استفاده قرار گیرد. با این حال، درک چیزی که به شدت می تواند مضر باشد. به نظر می رسد که شیرینی زنجفیلی بهترین شعار برای ترکیب سبزیجات برگ، سبزیجات و میوه های ما است. اگر شما هر گونه سوال و یا نگرانی در مورد مواد غذایی بالا اگزالات، توصیه می شود که با دکتر خود صحبت کنید.

> منابع:
Bhasin B و همکاران، Hyperoxaluria اولیه و ثانویه: درک enigma، مجله جهانی نفرولوژی، 2015

> جین E. Getting et al.، نفروپاتی Oxalate با توجه به Juicing: گزارش مورد و مرور، مجله پزشکی آمریکا، 2013

> Jorge Lamarche et al.، Nephropathy Oxalate Induced by Vitamin C، مجله بین المللی نفرولوژی، 2011

> رابرت هگل و همکاران، نفروپاتی در hyperoxaluria در رژیم غذایی: یک بیماری بالقوه قابل پیشگیری از حاد یا مزمن کلیه، مجله جهانی نفرولوژی، 2014

> Yeong-Hau H. Lien، MD، PhD، Juicing Not All Juicy، مجله آمریکایی پزشکی، 2013