خوردن یک سالاد سالم است، اینطور نیست؟ شمع زیادی از سبزی خوشمزه، انواع سبزیجات تازه، و شاید چند آجیل یا سایر چیزهای شکننده، همه با بخش کوچکی از پانسمان تکمیل شده است. در واقع، سالاد وسیله ای عالی برای به دست آوردن میوه ها و سبزیجات بیشتر در رژیم غذایی شماست.
اما یک سالاد خوب می تواند هنگامی که شما بیش از یک کره کاهو پر از کالباس و سس گوجه فرنگی پر کنید و چیزهای مختلفی را که عمیقا سرخ شده است اضافه کنید. در اینجا برخی از روش های رایج که سالمندان سالم آنها را خراب می کنند، می باشد.
1 - استفاده از کاهو یخ زده فقط
کاهو یخ زده کریستال خوب است، اما تقریبا بدون ارزش تغذیه ای فراتر از منبع آب است؛ فقط ویتامین ها و فیبر زیاد نیستند. و از آنجایی که اساسا کسل کننده است، یک شمع کاه کیک یخی عملا برای globs از سموم با چربی بالا فریاد می زند.
سالاد خود را در سمت سالم نگه دارید. از سبزی های تیره تر مانند اسفناج، کاهو برگ، قارچ، سبزی قاصدک، کلم ، کاکائو و برگ ریحان استفاده کنید. این سبزیجات در فولات ، ویتامین A، مواد معدنی و فیتو شیمیایی غنی می شوند.
2 - با استفاده از بسیاری از Croutons
Croutons ارزش غذایی زیادی را اضافه نمی کنند، اما می توانند مقدار زیادی کالری را اضافه کنند. 1/2 فنجان خوری کراتون ها حدود 100 کالری دارد.
بنابراين اگر چند تركيه ترديدي را دوست داشته باشيد، اين كار را انجام دهيد - يك قاشق غذاخوري يا دو گردو خرد شده يا دانه كتان را اضافه كنيد. آنها اسیدهای چرب امگا 3 دارند که برای قلب و سیستم عصبی مفید هستند، به علاوه آنها فیبر را دریافت می کنند که بدن شما برای یک سیستم گوارشی سالم نیاز دارد.
3 - افزودن پنیر خیلی زیاد
پنیر Dr. Jeckyll و آقای Hyde از جهان تغذیه است. این یک منبع عالی از کلسیم و پروتئین است، بنابراین مطمئنا می تواند در یک سالاد سالم باشد ، اما همچنین با سدیم، چربی اشباع شده و کالری بارگذاری می شود.
بنابراین اگر شما یک عاشق پنیر هستید، چه کاری انجام میدهید؟
آسان! فقط توجه کنید که چقدر پنیر شما از شما استفاده می کنید. خدمت از پنیر در حدود یک و نیم اونس است - یا در مورد اندازه یک جفت تاس. با پنیر خشک مانند Parmesan بروید و یا بعضی از پنیر های کم چرب را اضافه کنید. جایگزین های پنیر های جایگزین گیاهی را که از برنج یا سویا استفاده می کنند، می توانند بدون کالری اضافی، جادویی را اضافه کنند.
4 - انتخاب گوشت سرخ شده یا پوسته Taco
اضافه کردن یک منبع پروتئین سالم می تواند یک سالاد را به یک وعده کامل متعادل تبدیل کند. اما افزودن نوار های مرغ سرخ شده یا دسته های نان گوشتی فرآوری شده سالاد سالم شما را به یک فاجعه سالم تبدیل خواهد کرد.
مراقب باشید با سالاد تاکو. سالاد معمولی تاکو ساخته شده با گوشت چاشنی زمستانه و گلدان خامه ترش در پوسته قهوه ای عمیق می تواند بیش از 1000 کالری داشته باشد.
سالاد خود را لاغر کنید و به معنای اضافه کردن مرغ پخته شده یا شیرین بوقلمون، چند میگو کبابی و یا پودر حبوبات باشد.
5 - سرخ کردن سالاد خود را با پانسمان
سالاد معمولا حاوی سس سالاد است - از این رو نام آن - اما متأسفانه بیشتر آدامس های تجاری با کالری و چربی زیاد است. تنها خدمت پانسمان سالاد تنها دو قاشق غذا خوری است و هر 100 تا 200 کالری دارد.
فراموش کردن سس سالاد و فشار برخی از لیمو یا آب لیمو تازه بر روی سالاد خود را. یا خلاقیت خود را با برخی از سالسا به عنوان یک نوشیدنی، سرکه بلزمیک بدون روغن را امتحان کنید. هنگامی که شما یک سالاد را در یک رستوران سفارش می دهید، از پانسمان برای کنار گذاشتن درخواست کنید. شما در چه مقدار کالری می توانید ذخیره کنید شگفت زده خواهید شد.