نوشیدنی های شیرین و کاهش متابولیسم چربی: یک لینک ممکن

تحقیقات می گوید که نوشیدنی های شیرین می توانند مزایای رژیم غذایی پروتئین شما را کاهش دهند

آیا شما یک نوشیدنی سالم هستید که تلاش می کند غذاهای مغذی را در اطراف پروتئین لاغر ایجاد کند؟ بسیاری از مصرف کنندگان هوشمند آموخته اند که صفحات خود را با منبع پروتئین گیاهی، ماهی یا نخود فرعی پر کنند تا بتوانند پاداش هایی را که مغذی ها می خورند، به دست آورند: افزایش رضایت پس از غذا، کاهش میل به غذاهای سالم و افزایش متابولیسم.

اما اگر یک نوشیدنی شیرین با غذای پروتئین با پروتئین خود بنوشید، ممکن است از این پاداش های مهم کوتاه بیفتید.

نوشیدنی های شیرین و غذاهای غنی از پروتئین: مطالعه سوالات را افزایش می دهد

یک مطالعه کوچک منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، اثرات احتمالی نوشیدنی های شیرین را در متابولیسم و ​​افزایش وزن نشان می دهد. این تحقیق یک دلیل دیگر برای مصرف نوشیدنی های شیرین شیرین در زمان غذا یا در طول روز را احتیاط می کند، مخصوصا اگر غذا بخورید تا پروتئین بدست آید.

در این پژوهش، محققان 23 کودک جوان و سالم را غذا خوردند که 15 درصد از کالری پروتئین یا 30 درصد کالری پروتئین را تامین می کردند. با هر وعده غذایی، افراد نیز نوشیدنی شکر شیرین (120 کالری) یا یک نوشیدنی مشابه که به صورت مصنوعی شیرین شده بود (0 کالری) نوشیدند. پس از خوردن غذا، دانشمندان اطلاعاتی در مورد چگونگی متابولیسم مغذی های مختلف، احساسات کامل و در مورد گرایش غذایی که پس از خوردن غذا دچار خستگی می کردند، جمع آوری کرد.

نتایج جذاب بود. آزمودنی ها پس از مصرف غذاهای پر پروتئین با نوشیدنی های شیرین، میل به غذاهای شور و طعم داشتند. حتی احساس نکردن نوشیدنی های قندهی به کالری بیشتری برای خوردن غذا هم داشتند.

و اخبار بد ممکن است در آنجا نباشد. محققان دریافتند که وقتی یک نوشیدنی شیرین را به وعده غذایی خود اضافه کنید، چربی کمتری متابولیزه می شود.

کاهش میزان متابولیسم چربی هنگام غذا غنی از پروتئین است. و حتی اگر نوشیدنی های شیرین مصرف کالری را با مصرف 120 کالری افزایش دهد، تنها 80 کالری در طول روز سوزانده می شود و 40 کالری اضافی اضافه می شود.

در رژیم غذایی پروتئین بالا؟ دو بار در مورد نوشیدنی خود فکر کنید

با وجود اینکه محدوده مطالعات محدود بود، هنگام نگرانی در مورد نوشیدنی های شیرین به آتش سوخت اضافه می کند. اگر شما یک غذای سالم هستید که رژیم غذایی پروتئین بالاتر را دنبال می کند، ممکن است دلیل دیگری برای تجدید نظر انتخاب نوشیدنی در زمان غذا به شما بدهد.

محققان تغذیه مدتها شناخته شده است که ایجاد غذا در پروتئین بالاتر باعث افزایش احساس غذا می شود. پروتئین به ما کمک می کند که احساس کامل و رضایت بخشی داشته باشیم تا به احتمال زیاد بعد از غذا خوردن مجددا کمتر غذا بخوریم. افزایش مصرف پروتئین می تواند به شما برای جلوگیری از چریدن بدون چربی و یا طعم این میان وعده های اضافی از دستگاه تلوان کمک کند.

اما این یافته ها نشان می دهد که هنگامی که شما یک نوشیدنی قندی را با پروتئین خود مصرف می کنید این مزیت مهم ممکن است کاهش یابد. دکتر شانون Casperson توضیح می دهد. "با توجه به میل، تفاوت در میل به غذاهای شیرین وجود ندارد، اما افزودن یک نوشیدنی شیرین با غذای پروتئین میل به غذاهای سالم و سالم را افزایش می دهد." Casperson یک زیست شناس تحقیقاتی با USDA و نویسنده اصلی این مطالعه است.

او می گوید: "اگر نوشیدنی های شیرین را برای غذا پروتئین خود اضافه کنید، می خواهید غذاهای معمولی تریلر مانند چیپس و میان وعده ها را افزایش دهید."

و از آنجایی که ما قبلا می دانیم مصرف نوشیدنی های شیرین می تواند به افزایش وزن کمک کند، کالری نابالغ سدیم در این مطالعه ممکن است معنی دار باشد، زیرا بسیاری از ما هر روز بیش از 120 کالری (حدود 8 اونس) از نوشیدنی های شیرین مصرف می کنند. Casperson می گوید: "اگر شما این نتایج را گرفته و آن را به یک مصرف بیشتر نوشیدنی تقسیم کنید، فقط حدود 40 کالری نیست." "حدود یک سوم کالری سدیم مورد استفاده قرار نگرفت."

چگونه به نوشیدنی های قندی بریده شود

اگر شما یکی از کسانی است که دوست دارد شیشه خود را با چای شیرین، آب یا نوشابه در هنگام غذا بخورد، دهها دلیل برای کاهش آن وجود دارد، به ویژه اگر شما در حال تلاش برای رسیدن به وزن یا حفظ وزن سالم هستید .

"این مطالعه واقعا من راجع به تغییر وزن و شکر تعجب نکرد، در واقع، این مطالعه با مطالعات مشابه همخوانی دارد. نوشیدنی های قندی و شیرینی می توانند یک منبع مهم کالری برای رژیم غذایی اضافه کنند و به این ترتیب، به افزایش وزن کمک کنند، "می گوید لوری رایت، دکترای، RDN، LD. رایت استادیار و مدیر دکترا در برنامه تغذیه بالینی در دانشگاه فلوریدا شمالی و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی است. او می گوید که او همیشه توصیه می کند که پروتئین با کربوهیدرات ها در وعده های غذایی و تنقلات خود ترکیب کند، اما کیفیت کربوهیدرات ها مهم است.

قندهای اضافه یک منبع مهم و ناسالم کربوهیدرات هستند. "اضافه شدن قند ها تقریبا 16 درصد کل مصرف انرژی را به خود اختصاص می دهد که حدود 6 قاشق غذاخوری (91 گرم) هر روز اضافه می شود. بزرگترین منبع قند اضافه در رژیم غذایی ما از نوشیدنی های شکر شیرین است." دکتر Casperson در وبلاگ BioMed Central خود نوشت.

پس چگونه از نوشیدنی های شیرین خود استفاده می کنید؟ رویکرد آهسته و پایدار احتمالا بهترین است. رایت چند راهنمایی را پیشنهاد می کند که به شما کمک می کند تا از بین بردن:

• آب جوش شیرین را به صورت منظم سودا اضافه کنید و یک تخفیف قند 39 گرم دریافت خواهید کرد.
• به جای شکر طعم دهنده (حتی شیر سویای وانیلی)، نسخه نازک و کم چرب را امتحان کنید. شما از صرفه جویی شکر از 6 گرم بهره مند خواهید شد.
• به استثنای اینکه شما یک ورزشکار استقامت هستید، نوشیدنی های ورزشی را از بین ببرید و آب طعم با انواع توت ها، آهک یا کتانو را انتخاب کنید. صرفه جویی تا 13 گرم شکر.
• مراقب قند در بسیاری از نوشیدنی های قهوه محبوب باشید . چای داغ را با یک قاشق چای خوری عسل و لیمو به جای فری پاپوچینو وانیل شیرین کنید و 42 گرم شکر را ذخیره کنید!

او همچنین می گوید که مبارزه با وابستگی به شکر معمول است. او پیشنهاد می کند از یک حرفه ای کمک بگیرد:

مهم این است که افرادی که می خواهند از دست دادن وزن داشته باشند، یک طرح فردی که استراتژی ها را ترکیب می کند و شیوه زندگی آنها را برای تغییرات طولانی تغییر می دهد. یک متخصص تغذیه ثبت شده می تواند با یک مشتری کار کند تا بتواند تغییرات قابل ملاحظه ای را که مورد نیاز است، استراتژی ها و شیوه زندگی پایدار را که از سلامت حمایت می کند، شناسایی کند.

کلمه ای از

شکستن عادت های قدیمی سخت است. برای بسیاری از ما، عادت سودا (یا عادت آب و یا عادت چای شیرین)، روزی است که بر پایه آن می گذاریم. اما محققان همچنان به دنبال یافتن دلایل برای کاهش آن هستند. در حالی که این مطالعه کوچک است، به شواهد افزایشی افزوده می شود که نوشیدنی ها و سایر نوشیدنی های شیرین برای ما مناسب نیستند - حتی زمانی که ما یک رژیم غذایی دیگر را می خوریم. سعی کنید گام های کوچک را برای کاهش مصرف خود بیابید و ببینید که چگونه زندگی روزانه خود را تحت تاثیر قرار می دهد. شما ممکن است متوجه شوید که بهتر خواب می بینید، احساس انرژی بیشتری می کنید یا مزایای دیگری را به ارمغان می آورید که قربانی ارزشمند است.