مارک های سوپ گلوتن

اکثر افرادی که برای رژیم غذایی بدون گلوتن جدید هستند، تصور نمی کنند که سوپ یک خطر است - پس سوپ و نان به هیچ وجه مشترک نیستند، درست است؟

اشتباه اشتباه است بسیاری از سوپ های کنسرو حاوی ترکیبات گلوتن هستند که اغلب به صورت ضخیم کننده هستند. سوپ های "Cream" معمولا حاوی آرد گندم بیشتر از کرم است.

بنابراین اگر شما نیاز به سوپ بدون گلوتن دارید، چه باید بکنید؟

خوشبختانه، محبوبیت فزاینده رژیم غذایی بدون گلوتن موجب شد تا تولیدکنندگان بزرگ سوپ تولید برخی از طعم های سوپ را به عنوان مواد تشکیل دهنده شامل گندم، جو و یا چاودار نکنند. علاوه بر این، چند نوع سوپ حرفه ای تولید سوپ بزرگ بدون گلوتن.

فهرست سوپ گلوتن

توجه داشته باشید که این فهرست فقط برای ایالات متحده است برای محصولات گلوتن آزاد در کشورهای دیگر، از جمله کانادا، شما باید با سازندگان بررسی کنید. در اینجا لیستی از سوپ های بدون گلوتن وجود دارد:

• آشپزخانه امی در مجموع 26 عدد 30 سوپ Amy به کمتر از 20 عدد در میلیون (ppm)، از جمله دو نوع سوپ منجمد، بدون گلوتن محسوب می شوند. آنها به وضوح برچسب "بدون گلوتن" خواهند بود. برخی از انتخاب ها نیز دارای سدیم کمتری هستند و اکثر آنها ارگانیسم هستند. محصولات غذایی امی را در بخش غذاهای بهداشتی فروشگاه مواد غذایی جستجو کنید.
• بروشورها تخصص . این شرکت سوپ سالم که بر پایه فیلادلفیا قرار داشت، یکی از اولین سوپ های بدون گلوتن بود. پیشنهادات عبارتند از: کلم بروکلی کلبه نیوجرسی، کلوچه جنوب غربی و کره ذرت، Butternut اسکواش و قارچ، پیاز پیاز شیرین، گوجه فرنگی زیستی، لوبیای کوبایی سیاه، گوجه فرنگی سیتی، زیتون سسسیان و توسان میسترون، آب کرفس رایگان (اگر شما می خواهید خود را کلوچه یا سس گوجه فرنگی). همه به زیر 20ppm آزمایش می شوند و از طریق پست یا در سوپرمارکت ها، عمدتا در شمال شرقی ایالات متحده قابل دسترسی هستند. توجه داشته باشید که Bookbinders همچنین سوپ های حاوی گلوتن را نیز تولید می کند.

• کمپبل سوپ شرکت . متأسفانه برای کسانی که مدت زیادی طول می کشد برای یک قارچ قرمز و سفید سفید از کمپبل، هیچ یک از معروف ترین سوپ این شرکت در لیست گلوتن خود وجود ندارد. فقط پنج محصول از نوع سوپ ارگ کمپبل (و نه خط معمولی سوپ آن) بدون گلوتن محسوب می شوند: مرغ ترتیلا، کرمی Butternut اسکواش، سبزیجات گیاهی با گیاهان، عدس، و گوجه فرنگی خرد شده و ریحان بیسکو. توجه داشته باشید که این ها سوپ های جعبه ای هستند، سوپ های کنسرو شده (محصول نادرست را انتخاب نکنید!)، و همچنین توجه داشته باشید که خط آلی کمپبل شامل سوپ های حاوی گلوتن است که در برخی از تجهیزات مشابه یا در همان امکانات پردازش شده اند .

• دانشگاه کالج . کالج Inn می سازد سوپ ها، سوپ کامل نیست. بر طبق فهرست گلوتن شرکت، سه نوع از این سوپ ها - گوشت سبزیجات سبزیجات، گوشت گوساله آلی و شراب سفید و سبزی های گیاهی - بدون گلوتن به 20ppm می رسد.
• سوپ مرزی Frontier 28 گونه از سوپ مخلوط بدون گلوتن را شامل می شود، از جمله طعم هایی مانند New Orleans Jambalaya، Texas Wrangler Black Bean و Pea Split Peach، Nebraska Barnraising. همه گوشت بدون پروتئین توسط انجمن Celiac Sprue (CSA) تایید شده اند که نیاز به آزمایش کمتر از 5ppm گلوتن دارد (پایین تر بهتر است). Frontier افشا می کند که این سوپ ها در یک تسهیلات بدون گلوتن ساخته نمی شوند، اما می افزاید که سوپ ها و مواد تشکیل دهنده گلوتن آن در تمام مراحل تولید و ذخیره سازی با روش های کامل برای تضمین عدم تقارن محصولات گندم / گلوتن با گلوتن جدا شده اند محصولات رایگان. " این، همراه با صدور گواهینامه CSA، این سوپ را انتخاب می کند که قابل اعتماد است. مخلوط Frontier Soup در دسترس هستند آنلاین یا در فروشگاه های زنجیره ای پیشرو.
• کافه گلوتن رایگان کافه گلوتن رایگان گروه تابعه گروه Hain است. این هفت گزینه انتخاب سوپ را ارائه می دهد: نودل گوشت گاو، مرغ مرغ Orzo، سبزیجات کوینو، نودل مرغ، لوبیای سیاه، کرم قارچ و نودل گیاهی. پاستا در سوپ ها (بدیهی است) از منابع غیر گلوتن می باشد - این ماکارونی برنج است. محصولات کافئین بدون گلوتن بدون گلوتن کمتر از 20ppm می باشند.

• سلامت دره دره بهداشتی یکی دیگر از شرکت های Hain Celestial Group است، اما این محصولی نیست که محصولات گلوتن را عرضه کند. بعضی از سوپ ها دره سلامت به نظر می رسد مواد تشکیل دهنده آنها بدون گلوتن هستند، اما هیچ کدام از آنها در فهرست گلوتن بدون کپور Hain Celestial فهرست نشده اند، که به این معنی است که گلوتن های مخفی ممکن است در معرض آلودگی متقابل گلوتن قرار بگیرند. انتخاب های مناسب برای سوپ های گلوتن وجود دارد.
• انتخاب سالم انتخاب سالم یک شرکت ConAgra است. ConAgra گندم را بر روی برچسب آن اعلام می کند، اما نه همه منابع گلوتن (گلوتن، البته، می تواند از گندم، جو یا چاودار باشد). بنابراین، شما بهتر است با فرمان از سوپ انتخاب سالم، حتی اگر ظاهرا حاوی مواد گلوتن نیست .

• تصور کنید غذا تصور کنید، یکی دیگر از شرکت های Hain Celestial Group، گزارش می دهد که بسیاری از سوپ آن بدون گلوتن به 20ppm می رسد . آسمانی Hain محصولات بدون گلوتن را با یک مثلث قرمز، گرد و غبار بالا با کلمات "بدون گلوتن" نشان می دهد، بنابراین قبل از خرید آن را روی نمادهای Imagine نگاه کنید. تصور کنید سوپ ها در جعبه ها قرار می گیرند، نه قوطی ها، و معمولا در بخش "طبیعی" سوپرمارکت یافت می شوند. مراقب باشید: بسیاری از سوپهای "Chunky" جدید "Imagine" حاوی گلوتن هستند و بقیه آنها "بدون گلوتن" هستند، احتمالا به علت آلودگی متقابل گلوتن است. تصور کنید broths، سس سس مایونز، و gravies همه نشانه "بدون گلوتن".
• غذاهای طبیعی اقیانوس آرام . اقیانوس آرام، که سوپ را در جعبه های پایدار قفسه به جای قوطی ها، شامل بسیاری از سوپ آن در لیست گلوتن خود است. مواد لازم را در هر سوپ را بررسی کنید تا مطمئن شوید که آیا آن را امن یا نه. اقیانوس آرام محصولات خود را به سطوح کمتر از 20ppm تست می کند. آگاه باشید که محصولات حاوی گلوتن ممکن است در یک مرکز یا همان تجهیزاتی مانند محصولات گلوتن اقیانوس آرام تولید شوند. مانند سوپ های تصادفی، سوپ های اقیانوس آرام معمولا در بخش "طبیعی" یا غذای بهداشتی سوپرمارکت یافت می شوند، هر چند گاهی اوقات فروشگاه ها آنها را در کنار سوپ های متعارف تربیت می کنند.
• پیشرفت Progresso (یک شرکت عمومی میلز) بسیاری از سوپ خود را "بدون گلوتن" نامگذاری می کند: شما می توانید از انواع مختلفی از جمله کاهو منجمد سنتی، سبزیجات سدر، سبزیجات کرمی، عدس با سبزیجات روغنی و نخل صلیب شکسته با هم، در میان بسیاری دیگر. سوپ های پیشرفته برای سطوح کمتر از 20 ppm مورد آزمایش قرار می گیرند و کسانی که بدون گلوتن در نظر گرفته می شوند، نام های برجسته ای از "گلوتن" را بر روی می گویند.
• سوانسون سوانسون، شرکت سوپ کمپبل، 14 کالری گوشت گاو، مرغ و سبزیجات را که به 20ppm بدون گلوتن محسوب می شوند، تولید می کند. این محصولات شامل گوشت گاو و گوشت گاو بدون سس و مرغ است. محصولات سوفسون سوپا در هر دو قوطی و جعبه می آیند.
• ولفگانگ پیک ولفگانگ پک (یکی دیگر از شرکتهای کمپبل سوپ) چندین سوپ خود را به عنوان "بدون گلوتن" فهرست کرده بود، اما از زمان حذف آن نامگذاری شده است. در عوض، این شرکت گزارش می دهد که قصد دارد بعضی محصولات را به عنوان "بدون گلوتن" معرفی کند، اما تمام محصولات خطوط تولید را با محصولات حاوی گلوتن به اشتراک می گذارند و آلودگی متقابل را نگران کننده می دانند. این شرکت می گوید وقتی که ارزیابی آنچه که با برچسب "بدون گلوتن" به پایان می رسد، پایان می یابد، این برچسب ها را به برچسب های آن اضافه می کند.

یک یادداشت نهایی

همانطور که در این لیست از سوپ های بدون گلوتن (و احتمالا در مورد کاسه بعدی خود را از pipest minestrone تفکر) فکر می کنم، به یاد داشته باشید که بسیاری از این سوپ ها بدون گلوتن به کمتر از 20 قسمت در میلیون (ppm) گلوتن محسوب می شود. این یک سطح گلوتن به اندازه کافی برای واجد شرایط بودن برای برچسب زدن "گلوتن" است اما ممکن است گلوتن به اندازه کافی حاوی گلوتن باشد تا به شما واکنش داده شود، بسته به سطح حساسیت شما.