نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 186
چربی - 9 گرم
کربوهیدرات - 0 گرم
پروتئین - 25 گرم
کل زمان 30 دقیقه
آمادگی 10 دقیقه ، کوک 20 دقیقه
خدمت 4 (هر اونس 4 اونس)
ماهی قزل آلا یک ابرقهرمان دریایی است! نه تنها این ماهی محبوب ماهی جیوه کم است ، بلکه با قدرت التهابی چربی های امگا 3 همراه است . بسیاری از افراد دشوار برای رسیدن به سهمیه روزانه خود برای چربی های امگا 3، اما بخش کوچکی از ماهی قزل آلا حاوی بیش از یک روز ارزش خود را دارند، و زمانی که بو داده با خردل و آویشن دایون می شود خوشمزه است.
عناصر
- 1 کیلوگرم ماهی قزل آلا تازه، پوست برداشته شده است
- 2 قاشق چای خوری روغن زیتون
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق غذا خوری Dijon خردل
- ½ قاشق چای خوری آویشن خشک شده
- قاچ لیمو برای خدمت
آماده سازی
- کوره پیش گرم به 400F.
- ماهی قزل آلا را به 4 قطعه مساوی تقسیم کنید.
- قطعه های ماهی قزل آلا را روی یک ورق ورق با کاغذ پرچم قرار دهید.
- هر قطعه ماهی قزل آلا را با روغن زیتون بریزید و آن را با نمک اضافه کنید.
- ماهی را درون ظرف قرار دهید و ظرف 10 دقیقه را بپزد.
- در یک کاسه کوچک، خردل دژون و آویشن خشک را مخلوط کنید.
- بعد از 10 دقیقه پخت و پز ماهی قزل آلا را با مخلوط خردل و تایلند بشویید.
- ماهی را به ظرف 5 تا 8 دقیقه بیشتر برده و یا تا زمانی که ماهی فقط از طریق پخته شود.
- از اجاق خارج کنید و اجازه دهید تا 10 دقیقه قبل از خدمت بمانید.
تغییرات اساسی و جایگزینی
برای اینکه کمی متفاوت از این دستورالعمل استفاده کنید، شیرین شدن را به خردل دیژون با شربت عسل، آگوا و یا شربت افرا اضافه کنید. یا خردل را به طور کامل جایگزین کنید و از سس های آماده مانند پاستو، کباب کردن یا سس ترجیاکی استفاده کنید؛ روش پخت و پز دقیقا یکسان باقی می ماند.
نکات آشپزی و خدمت
ماهی های پخت و پز مثل ماهی قزل آلا ممکن است به ارمغان بیاورند اما مطمئنا لازم نیست. هنگامی که در ماهی شمارنده، کمی بیشتر از یک پوند ماهی سفارش دهید و سپس از ماهیگیران خود بخواهید پوست را برطرف کنند، بنابراین لازم نیست.
پوشش ورقه ورقه با کاغذ برنزه نه تنها مانع از چسبیده شدن ماهی ها می شود، بلکه باعث تمیز کردن سریع و آسان می شود.
این پروتئین را همراه با یک سالاد سبز ساده یا یک طرفه از دانه های کامل برای قدرت بیشتری از مبارزه با التهاب می گذارید.
برای اینکه این وعده غذایی را بیشتر دوستانه داشته باشید، هنگام خرید آن را بخرید و قسمت های برش داده شده را در فریزر ذخیره کنید.
برای انجماد، در یخچال قرار دهید در طول شب. پاپ در ظرف و پختن یک شام سالم در حدود 20 دقیقه. یک سفر سریع در یک اجاق داغ، یک سس سس و شام بر روی میز است.