نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 35
چربی - 2 گرم
کربوهیدرات - 5 گرم
پروتئین - 1 گرم
مجموع زمان 10 دقیقه
آماده 10 دقیقه ، کوک 0 دقیقه
خدمت 6 (هر 2/2 فنجان)
این تازه تر از این سالسا هندوانه بدون آبجو نیست. این تند، شیرین و آبدار است، با طراوت غیر منتظره از نعناع. نه تنها این پیکو د گالو بسته بندی شده با ویتامین C ، شما همچنین می توانید آنتی اکسیدان های مبارزه با التهاب مانند لیکوپن را پیدا کنید.
این سالسا ادویه ای عالی برای سبزیجات ماهی، مرغ، گوشت خوک و یا کبابی است . مهارت های چاقو را از بین ببرید - سبزیجات را به تکه های کوچکی برای بافت طاووس رطوبتی بکشید.
عناصر
- 2 فنجان هندوانه خورده شده
- 1 خیار خیبی، ریز خرد شده
- ¼ پیاز سفید کوچک، نازک برش خورده
- 1 قاشق غذاخوری فلفل خوراکی، ریز خرد شده
- ½ قاشق چای خوری نمک کوشر
- 2 قاشق چای خوری روغن زیتون
- ½ آهک، آبدار
- 1 قاشق غذاخوری نعناع تازه، خرد شده
آماده سازی
- در یک کاسه متوسط، هندوانه، خیار، پیاز و فلفل جلاپنو را ترکیب کنید.
- مخلوط فصل را با نمک، روغن زیتون و آب لیمو تازه بریزید.
- خوب ترکیب کنید تا ترکیب شود
- به آرامی در نعناع تازه مخلوط کنید.
- اجازه دهید به مدت ده دقیقه قبل از خدمت در دمای اتاق بنشیند.
- خدمت با تراشه چغندر و یا در کنار سالاد، ساندویچ، گردو، تاکو و burritos.
تغییرات اساسی و جایگزینی
هر نوع خربزه برای این دستور العمل خوب کار خواهد کرد تا رنگ، بافت و طعم مورد علاقه خود را انتخاب کنید.
اگر فکر می کنید که نعناع را دوست ندارید، آن را امتحان کنید - به این طعم اضافه می شود که چقدر خوشمزه است. اگر شما آن را امتحان کنید و واقعا تصمیم بگیرید این علاوه بر کامل این دستور غذا نیست، به طور کامل حذف شده و یا جایگزین با سیب زمینی یا جعفری.
نکات آشپزی و خدمت
اجازه دادن به مواد تشکیل دهنده برای نشستن به مدت ده دقیقه واقعا اجازه می دهد تا طعم را توسعه دهد. شما می توانید سالسا را قبل از یک ساعت آماده کنید و در دمای اتاق نگه دارید. اگر ترجیح می دهید دستور غذا را به جلو بردارید، در یخچال قرار دهید.
پیاز به طور پیوسته برش می دهد تا اطمینان حاصل شود که قطعات بزرگ پیاز نخواهند بود بقیه مواد تشکیل دهنده را تحمل کنند.
سالسا کمی آبی خواهد بود. هندوانه و خیار دارای محتوای آب بالا (که همچنین باعث می شود آنها را برای هیدراتاسیون عالی ) و salting مخلوط خواهد شد حتی بیشتر از آب کشیدن. این مایع بخشی از مخلوط طعم دهنده است، بنابراین نیازی به تخلیه نیست.