ذرت خیار مکزیکی سبک و آسان

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 165

چربی - 9 گرم

کربوهیدرات - 22 گرم

پروتئین - 4 گرم

مجموع زمان 55 دقیقه
آمادگی 35 دقیقه ، کوک 20 دقیقه
خدمت 4 (1 گوش هر)

ذرت شیرین و تازه بر روی کبو مزایای متعددی را ارائه می دهد: یک دانه کاهنده آسان برای پیدا کردن است که به اندازه کافی برای خوردن خام و پخته شده، به تنهایی یا در سالاد و سالس استفاده می شود. این نیز یک انتخاب مقرون به صرفه است - فراوان در تابستان، شما اغلب می توانید چند گوش برای فقط یک یا دو دلار خریداری کنید.

گرچه ذرت اغلب به عنوان یک دانه کامل فکر نمی شود، هسته های آن شامل سه لایه مغذی است : سبوس، جوانه و اندوسپرم. از آنها فیبر، آنتی اکسیدان ها، چربی های سالم، کربوهیدراتهای پیچیده و غیره دریافت می کنید، همه چیز در رژیم غذایی مناسب کلسترول مهم است.

لذت بردن از این مواد مغذی بسته بندی شده به این سیگار کشیدن دود، خیار مکزیکی مشهور است. این ترکیبات سنتی مانند آهک، فلفل قرمز و نخود فرنگی را ارائه می دهد و در مورد پنیر کمی سبک تر می شود تا کالری و محتوای چربی را کنترل کند.

عناصر

آماده سازی

  1. کوره را به صورت متوسط ​​تهیه کنید.
  2. گوش ها را در یک کاسه بزرگ آب سرد به مدت 30 دقیقه خیس کنید.
  3. در انتهای خیساندن آنها، مخلوطی از گیاه را در یک کاسه کوچک آماده کنید. ترکیب روغن آوکادو، پودر چیلی، پاپریکا، چیپس خرد شده، نمک و پنیر پارمسان. خوب به هم بزنید.
  4. گوشه ذرت را آماده کنید. آنها را از آب بیرون بیاورید، انعکاس بیش از حد. در صورت وجود هر یک از دو لایه چسب بیرونی سخت را بردارید و حداقل سه لایه را در آن قرار دهید. لایه های باقی مانده را به اندازه کافی برای نشان دادن ابریشم درون پوست بمالید. ابرو را با استفاده از دست یا حوله کاغذی بکشید. با استفاده از یک قلم مو، مخلوط گیاهی را به طور یکنواخت از هر طرف گسترش دهید. چنگال را به محل برگردانید.
  1. ذرت را روی کوره قرار دهید. کوره را به مدت 20 دقیقه، هر پنج دقیقه را به گوش بچرخانید، تا زمانی که هسته ها با یک چنگال یا چاقو به راحتی سوراخ شوند.
  2. از کوره خارج شوید، چند دقیقه صبر کنید و با گوه های آهک و گیاهان و ادویه های اضافی در دسترس برای پاشیدن به صورت دلخواه خدمت کنید.

تغییرات اساسی و جایگزینی

از آنجا که شما کباب کردن، انتخاب یک روغن با یک نقطه دود بالا، یکی که به خوبی در حرارت گرانبها. روغن آووکادو دارای بالاترین مقدار در 520F می باشد و مشخصات چربی مغذی را که میوه خود را ارائه می دهد ارائه می دهد . اگر شما آن را دوست ندارید، روغن آفتابگردان یا روغن زیتون گزینه های خوبی هستند و ممکن است ارزان تر. روغن زیتون با کیفیت بالا نیز انجام خواهد شد.

گوش خود را از ذرت به خلق و خوی خود برسانید. از ترکیبی از گیاهان و ادویه هایی که ترجیح می دهید استفاده کنید. گرما را با یک تکه کایین بالا آورید، یا ریختن تکه های ریحان و پونه را برای ترکیبی از ایتالیایی تر کنید. کمی کار یا ماسالا گرم می تواند شعله های هندی را اضافه کند.

نکات آشپزی و خدمت

حتی اگر مدت زمان کوتاهی هم داشته باشید، نمیتوانید از ذرت بخورید. رطوبت فوق العاده کمک می کند تا پوست و دانه را نرم و نرم کند و باعث می شود که گوش راحت تر با آن کار کند. اگر شما نمیتوانید نصف ساعت بخورید، حداقل 10 دقیقه خیس کنید.

گرما را از محیط کوره به حد متوسط ​​بالا نگه دارید، صرف نظر از اینکه آیا از گاز یا ذغال چوب استفاده می کنید.

اجتناب از قرار دادن گوش به طور مستقیم بر روی یک شعله باز، به عنوان آنها آتش سوزی. به طور معمول 20 دقیقه برای گوش کاملا کریستال کافی است، اما اگر می توانید گوش خود را روی قفسه ی گرم نگه دارید، می توانید تا 30 دقیقه کباب کنید.

شما به راحتی می توانید این دستور را در فر قرار دهید. پس از مسواک زدن با مخلوط روغن و گیاه، گوش های ذرت را در فویل آلومینیومی قرار دهید. پخت در 350F برای 30 تا 40 دقیقه.