نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 187
چربی - 4 گرم
کربوهیدرات - 9 گرم
پروتئین - 28 گرم
زمان کل 40 دقیقه
آمادگی 10 دقیقه ، کوک 30 دقیقه
خدمت 5 (3 کباب یکبار)
شما ممکن است فکر نکنید که گوشت کبابی هنگام فکر کردن "سالم" است. اغلب کباب ها با گوشت با چربی بالا ساخته می شوند و با یک ورق پر از ماکارونی خدمت می کنند. اگر در رستوران باشید، احتمالا در سدیم نیز زیاد است.
اما کباب می تواند سالم باشد! گوشت کبابی سنتی تازه تر و سالم تر در این دستور غذا برای کیک پودر یخ زده یونانی تهیه شده است. آنها با مرغ لاغر ، سبزیجات و گیاهان طعم دار و کره های خرچنگ کل گندم ساخته شده و با یک طعم سس تزاریتی که براساس ماست خوشمزه است خدمت می کنند.
عناصر
- 1/4 فلفل قرمز متوسط
- 1/4 پیاز قرمز متوسط
- 3 گل میخک سیر
- 1 پوند سینه مرغ زمین
- 1 قاشق غذا خوری سرکه شراب قرمز
- 1/4 فنجان نان گندم نان
- 1 تخم مرغ
- 2 قاشق چای خوری پونه خشک (یا 1 قاشق غذاخوری تازه)
- 1 قاشق چای خوری جعفری خشک (یا 2 قاشق چای خوری تازه)
- 1/2 قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه
- 1 قاشق چای خوری خرد شده (یا 2 قاشق چای خوری تازه)
- 1/4 خیار
- 1 فنجان نان فنجانی ماست یونانی
- 2 میخک سیر، منگنز
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده تازه را خرد کرده
- آب 1/2 لیمو
- فلفل سیاه را خرج کنید
آماده سازی
- کوره گرم به 350F. خط یک ورق پخت را با کاغذ بریزید یا ورق پخت سیلیکون.
- در یک پروسس غذا، فلفل دلمه ای، پیاز، و سیر را تا زمانی که ریز ریز شده است. اضافه کردن به یک کاسه با مواد غذایی گوشت گاو باقی مانده (مرغ با کرفس خشک). مخلوط کردن (یا استفاده از دستان خود) برای مخلوط کردن خوب.
- مخلوط رول به توپ 1/2 اینچ. یک ورق پخت یک اینچ را از هم جدا کنید و از 25 تا 30 دقیقه بپاشید یا تا زمانی که دماسنج داخل مرکز قرار بگیرد 165F را بخواند.
- در حالی که پودر کیک پختن، سس تذاتیکی را تهیه کنید. خیار خیار را بر روی یک سینر مش یا حوله کاغذی بگذارید و به همان اندازه که می توانید مایعات را فشار دهید. اضافه کردن به یک کاسه با مواد باقی مانده است. مخلوط کنید تا ترکیب کنید و آن را خنک نگه دارید تا آماده شود.
- سوسیس های خوراکی را با سس سرو کنید.
تغییرات اساسی و جایگزینی
به جای مرغ، از گوشت بره زمین، بوقلمون یا گوشت گاو نر استفاده کنید.
اگر نمیتوانید پودرهای کل گندم را پیدا نکنید، خودتان را با نوشیدن یک تکه نان کل گندم، و سپس در یک پردازنده غذا یا مخلوط کن تهیه کنید.
نکات آشپزی و خدمت
این کیک های خوراکی بسیار انعطاف پذیر هستند، بنابراین شما می توانید آنها را با هر آنچه که دوست دارید بکار ببرید. سبزیجات پخته شده مانند اسپارگا یا کلم بروکلی، کل دانه مورد علاقه خود را، یک سالاد یا یک بسته بندی کامل دانه ها بخورید.
کباب ها به خوبی گرم می شوند، بنابراین شما می توانید آنها را در آخر هفته آماده کنید و آنها را در دسترس برای چند روز.
برای ساخت این کیک های خوراکی به یک اشتها آور، آنها را به توپ های 1 اینچی رول کنید و زمان پخت را تنظیم کنید.
خدمت به سس برای سقوط.