نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 235
چربی - 9 گرم
کربوهیدرات - 24 گرم
پروتئین - 18 گرم
کل زمان 60 دقیقه
آماده 15 دقیقه ، کوک 45 دقیقه
خدمت 8 (1/1 فنجان هر)
این دستور العمل حاوی تمام رنگ های پرچم ایتالیایی است: مرغ سفید، لوبیا، و سیر، گل کلم و گیاهان سبز و گوجه فرنگی های قرمز. از جمله رنگ های بیشتر در وعده های غذایی (به عبارت دیگر، خوردن رنگین کمان ) بدین معنی است که شما مزایای بیشتری از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها را می خواهید . مرغ زمین یک راه آسان برای اضافه کردن پروتئین لاغر به خورش است. آجیل بادام زمینی سرخ شده، طعم و مزه را منحصر به فرد می کند و بافت کچلی را به دستور غذا اضافه می کند.
عناصر
- 1 پوند زمین مرغ
- 12 اونس کاله (حدود 4 فنجان)، به قطعات کوچک تقسیم شده است
- 3 متوسط میخک سیر، منگنه شده
- 1 برگ متوسط خلیج
- 1/2 قاشق چای خوری پونه کوهی، خشک یا تازه
- 1/2 قاشق چای خوری تلیه خرد شده، خشک یا تازه
- 1 اونس 15 اونس می تواند لوبیا کنلیلی، تخلیه و شستشو داده شود
- 3 فنجان مایع (آب یا سوپ)
- 1 28 اونس می تواند گوجه فرنگی خرد شده بو داده را بپزد
- 1 قاشق چای خوری نمک (در صورت مصرف بوج به عنوان مایع)
- 3 قاشق غذا خوری نخود خرد شده یا جعفری را خرد کرده، برای طرز تهیه
- 1/2 فنجان آجیل تفت داده شده
آماده سازی
1. اجاق گاز را به 375F برسانید. یک ظرف پخت 9 اینچ 13 اینچی را با اسپری روغن کانولا بپوشانید و کنار بگذارید.
2. مرغ را با دست های خود مخلوط کنید و به ظرف پخت برسید.
3. کلم، سیر، برگ نعناع، ارنج، آویشن، لوبیا، آب یا گوشت، گوجه فرنگی و نمک را به ظرف پخت اضافه کنید و همه چیز را به هم بزنید.
4. در کوره قرار دهید و 40 تا 45 دقیقه آن را بپوشید، تا مرغ به طور کامل پخته شود و خامه گرم شود.
تغییرات اساسی و جایگزینی
به جای مرغ زمین، می توانید از سینه های مرغ یا ران استفاده کنید برای مشخصات تغذیه قابل مقایسه، اما بافت کمی متفاوت است. دستور العمل را همانطور که در بالا ذبح می کنید پخته کنید، قطعات مرغ پخته شده را بیرون بیاورید، آنها را خربزه بزنید یا آنها را بشویید و سپس آنها را به خورش اضافه کنید.
آیا می خواهید این گیاهخواری را ایجاد کنید؟ دو لوبیا و نیش مرغ را دوید.
نکات آشپزی و خدمت
آیا تا کنون سبزیجات گیاهی خود را ساخته اید؟ آسان است. صرفه جویی در تمام ترشی و پایان دادن به قطعات سبزیجات که از روز به روز استفاده می کنید را ذخیره کنید و آنها را در یک کیسه زیپ شده یا ظرف بسته بندی شده در فریزر ذخیره کنید. هنگامی که مقدار خوب ذخیره شده است، محل را در یک ظرف قرار دهید و به اندازه کافی آب اضافه کنید تا پوشش شود. شیر را در دستکش سیر شونده یا ادویه جات ترشی جات بگذارید و برای یک تا دو ساعت آن را روی اجاق گاز بگذارید. از بین بردن زالو های سبزیجات و وایلا، شما فقط سوپ سبزیجات خود را ساخته اید!