5 Superfoods که در واقع Super نیستند

سوپرفوئید به عنوان غذای نامناسبی تعریف می شود که برخی از مزایای سلامت را فراتر از محتوای تغذیه ای خود دارند، ترجیحا توسط علم و تحقیق حمایت می شود.

چند غذا تحقیقات کافی برای واجد شرایط بودن ادعاهای بهداشتی دارند. به عنوان مثال، جو به عنوان یک غذای فوق العاده محسوب می شود، زیرا آنها دارای مشخصات تغذیه ای مناسب هستند و حاوی فیبر به نام بتا-گلوکان هستند که نشان می دهد که سطح کلسترول آنها بالا می رود.

روغن زیتون فوق العاده با ارزش فوق العاده ای است که می تواند سطح کلسترول را بهبود بخشد.

متأسفانه، تعریف قانونی یا رسمی برای "فوق فطری" وجود ندارد و از آنجا که ایده یک غذای فوق العاده بسیار جذاب است، همه چیز غیر معمول نیست که یک غذای نامناسب به نام Superfood باشد (یا حداقل ، آن را به عنوان فوق العاده است که شما فکر می کنید) است. در اینجا نگاهی به پنج سوپرفایو است که همه چیز فوق العاده ای نیستند.

روغن نارگیل

درخواست، طلب

روغن نارگیل به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع شده با زنجیره متوسط، از همه مزایای سلامتی برخوردار است. ادعاهای معمول شامل حفاظت در برابر بیماری آلزایمر و بیماری قلبی عروقی است.

واقعیت

با وجودی که محبوب، روغن نارگیل به تنهایی آن را تحمل نمی کند. تحقیقات علمی بیشترین ادعا را پشت سر نگذاشته است. در واقع مصرف روغن نارگیل ممکن است کلسترول کل را افزایش دهد، بنابراین به نظر نمی رسد دلیل خوبی برای مصرف آن در جای دیگر چربی اشباع باشد.

روغن زیتون که دارای چربی های مضر است، هنوز هم انتخاب خوبی است.

شیر بادام

درخواست، طلب

شیر بادام دارای مزایای مشابه با کل آجیل است.

واقعیت

بادام، مثل سایر آجیل، پروتئین، آنتی اکسیدان، فیبر و مواد معدنی زیاد است. شیر بادام از بادام بدون پوست خرد شده ساخته شده است و بسیاری از مواد غذایی از دست رفته در طی فرایند از دست رفته است.

بیشتر مارک های شکر تجاری بادام دارای کلسیم و ویتامین D هستند، بنابراین خوب است. اما در کل، به استثنای ترجیح شخصی، مگر اینکه رژیم وگان را ترجیح می دهید، عدم تحمل لاکتوز یا دلیل دیگری برای سلامتی خاصی برای انتخاب شیر بادام وجود دارد، واقعا هیچ دلیلی وجود ندارد که شیر بادام برایتان بهتر از کم و یا غلیظ باشد. شیر چربی

عسل

درخواست، طلب

عسل می تواند به درمان عفونت و آلرژی گیاه کمک کند. این نیز یک نوع شکر بهتر است.

واقعیت

به خوبی ثابت شده است که خوردن شکر بیش از حد به هیچ وجه برای رژیم غذایی شما مناسب نیست. این شامل منابع طبیعی مانند عسل، شربت افرا، آگوا و یا هر نوع شیرین کننده طبیعی است.

مطالعات تصادفی ادعاهایی در مورد آلرژی و حقیقت نداشته است.

ویتگراس

درخواست، طلب

ماده اصلی فعال در wheatgrass کلروفیل است که به رنگ سبز روشن آن می دهد. Wheatgrass گاهی اوقات به عنوان فعالیت ضد سرطان ترویج می شود.

واقعیت

مطالعات تحقیقاتی مقدماتی بوده و مطالعات انسانی نشان داده است که استفاده از گندم سبز باعث جلوگیری یا کمک به درمان سرطان خواهد شد.

نمک دریایی

درخواست، طلب

نمک دریایی دارای مزایای سلامتی اضافی است به دلیل داشتن مواد معدنی اضافی.

واقعیت

نمک نمک نمک است این نصف سدیم و کلرید نیمی است. در واقع، نمک دریایی همان است که نمک جدول منظم تصفیه شده است و شما با خوردن نمک دریایی نمیتوانید کل مواد معدنی خود را تغییر دهید.

در حقیقت، اگر به شما گفته شده است که سدیم را محدود کنید، مجبورید که نمک دریایی را محدود کنید.

سوپر فوکس عجیب و غریب

درخواست، طلب

میوه های عجیب و غریب بیشتر از میوه معمولی که در فروشگاه مواد غذایی دیده می شود، مغذی هستند.

واقعیت

توت گیجی، آکای، منگوستین و سایر سوپروتروماهای ناشناخته و انواع توت ها اغلب بارهای مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها را دارند. اگر شما آنها را دوست دارید، به هر وسیله ای، از آنها لذت ببرید، اما آنها را نپوشانید - فقط به این دلیل که فکر می کنید آنها سالم هستند.

مهمترین چیز این است که شما میوه ها و سبزیجات خود را می خورید و گزینه های معمول در فروشگاه های خواروبار نیز وجود دارد. آنها مقدار زیادی از منافع بهداشتی را فراهم می کنند.

هنگامی که شما همچنین هزینه اضافی پردازش و حمل میوه های عجیب و غریب را به ایالات متحده و برچسب قیمت سنگین تر برای آنها در فروشگاه در نظر بگیرید، ممکن است ارزشش را نداشته باشند.

کلمه ای از

تمام غذاهای معمولی، هرچند که بی نظیر هستند و گاهی اوقات چیزهای عجیب و غریبی به بدن شما می دهند ، آنهایی هستند که باید در خوردن غذا به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل تمرکز کنید. به یاد داشته باشید که نیازی نیست در مورد اینکه آیا هر نوع غذای خریداری شما یک غذای عالی یا صرفا مغذی است یا نه، وجود ندارد. ترکیبی خوب از میوه ها و سبزی های رنگارنگ، آجیل، دانه ها، غلات کامل (که بیش از حد پردازش نمی شود)، حبوبات، منابع پروتئینی لاغر مانند ماهی و غذاهای دریایی، و لبنیات غیر چرب یا کم چربی (یا سایر منابع کلسیم) ) و شما تمام مواد مغذی و مزایای بهداشتی که نیاز دارید را دریافت خواهید کرد.

> منابع:

> Bar-Sela G، Cohen M، Ben-Aye E، Epelbaum R. "استفاده پزشکی از Wheatgrass: بررسی شکاف بین برنامه های کاربردی پایه و بالینی". مینی Rev Med Chem. 2015؛ 15 (12): 1002-10.

> Eyres L، Eyres MF، Chisholm A، Brown RC. "مصرف روغن نارگیل و عوامل خطر قلبی عروقی در انسان". Nutr Rev. Apr. 2016؛ 74 (4): 267-80.

> Varteresian T، Lavretsky H. "محصولات و مکمل های طبیعی برای افسردگی سالمندان و اختلالات شناختی: ارزیابی پژوهش." روانپزشکی Curr. 2014 آگوست، 16 (8): 456.