چگونه می توان چیپس سرخ کردنی کم چرب را در بر داشت

چیپس را با یک سوم کلسیم کسر کنید

چیپس سیرجان می تواند جایگزینی برای چیپس های سیب زمینی با کربوهیدرات پایین باشد و در خانه بسیار آسان است. سلجوقی (ریشه کرفس) یک سبزی ریشه است که حدود یک سوم کربوهیدرات یافت شده در یک سیب زمینی دارد . این باعث می شود که این چیپ های خانگی خوشمزه علاوه بر رژیم کم کربوهیدرات شما نیز عالی باشد.

1 - سلرئز را پوست کن

سل سرخس می تواند تهدید به پوست کند، اما همه چیز به دست می آید چاقوی تیز و آمادگی برای انجام کاری جدید است. اگر پوست بیش از حد نازک نیست، گاهی اوقات ممکن است از یک نخود سبزی استفاده شود.

شما بهتر است که یک پایه تخت بر روی سبزی را بچرخانید تا بتوانید روی صندلی برش بچرخید. این باعث افزایش ثبات در هنگام لایه برداری می شود و به جلوگیری از انقباض چاقو کمک می کند.

در حالی که سلئرئیک را به طور قاطع نگه دارید، پوست را از نوار به بالا پایین ببرید.

2 - ماندولین بهترین نتایج را ارائه می دهد

به استثنای اینکه مهارت های چاقو بسیار خوبی داشته باشید، ماندولین یا برش مشابه برای ساخت تراشه های سلجوقی تقریبا ضروری است.

ساندویچ ماندولین فرانسوی بسیار عالی است، اگر شما برش زیادی انجام دهید، اما می تواند گران باشد. نسل جدیدی از برش ها در بازار وجود دارد که هزینه کمتری دارند. OXO Grips خوب V-Blade Mandoline Slicer و Kyocera Adjustable سرامیک ماندولین Slicer دو هستند که به شدت توصیه می شود.

3 - از دست های خود محافظت کنید

هنگام استفاده از یک برش دهنده، انگشتان دست بسیار ضروری است. سایزرها با دست نگهبانان می آیند که دندان های کوچک دارند تا سبزیجات را بگیرند. این بهترین چیزهایی است که با یک برشگر استفاده می شود. برای افزایش اثربخشی نگهبان، یک سطح صاف بر روی سبزیجات را برای نگه داشتن گاو برش بگیرید.

دستکش های مقاوم در برابر برش یک اقدام محافظتی دیگری است که می توانید انجام دهید. آنها برچیده نمی شوند بلکه باید خطر را کاهش دهند. آنها در آشپزخانه مفید هستند، زیرا شما می توانید هنگام باریدن سبزیجات و برش گوشت نیز دستکش را بپوشانید.

4 - چیپس را سرخ کنید

برای شستن چیپس، حدود 1/4 تا 1/2 اینچ روغن را در یک تابه گرم کنید. اطمینان حاصل کنید که روغن قبل از افزودن سل سرخ، گرم است یا چیپس بیش از حد چرب است. یک راه سریع برای بررسی این است که پایان دادن به دسته چوبی قاشق چوبی را در روغن قرار دهید. اگر مقدار زیادی از حباب ها تشکیل شود، روغن به اندازه کافی داغ است.

چیپس را به دقت در روغن قرار دهید. برای استفاده از انجیر ایمن است. اگر متوجه شوید که تراشه ها به طور مساوی پختن ندارند، سعی کنید آنها را نصف کنید.

5 - چیپس را فلیپ کنید

هنگامی که تراشه ها در اطراف لبه ها قهوه ای می شوند، آنها را با استفاده از انبرک ها روشن کنید.

OXO خوب چفت و بست ها انتخاب خوبی برای کیفیت، انجماد مقرون به صرفه است. آنها دارای دسته مقاوم در برابر حرارت هستند و می توانند قفل شوند تا به راحتی به یک کشو منتقل شوند.

6 - چیپس را تخلیه کنید

چیپس پخته شده را بر روی کاغذ روتاری قرار دهید تا هر گریس اضافی را از بین ببرد. اجازه دهید آنها را خنک نگه داشتن و سرد در حالی که شما سرخ کردن بقیه سلجوقی.

7 - از چیپس سل سرخ لذت ببرید

چیپس سیرجان بهترین خوراک تازه است، زیرا آنها بعد از مدتی چربی شان را از دست می دهند، هرچند هنوز خوابیده اند. شما می توانید تا حدودی بازگرداندن چربی در اجاق مایکروویو یا توستر.