چرا شما احتمالا بیش از حد غذا خوردید، خیلی سریع
هنگامی که برای حفظ سلامت خوب می آید، بسیاری از ما در مورد چیزهایی مانند خوردن غذاهای سالم و ورزش تمرکز می کنیم ، اما آیا تا به حال فکر می کنید که خوردن غذا شما را کاهش می دهد؟ در حالی که بسیاری از ما در مورد مزایای چیزهایی مانند خوردن میوه ها و سبزیجات تازه و کاهش مصرف قند ما، به ندرت هر کسی در مورد نحوه خوردن ما صحبت می کند .
شاید این به این دلیل است که ما با تعریف چیزی که باید و نباید بخوریم وسواس داریم. شاید این به این دلیل است که ما قوانین روشن، سیاه و سفید را برای حفظ یک رژیم غذایی سالم (که واقعا کم است) می خواهیم. اما این به این دلیل نیست که مهم نیست.
علم سعادت: چگونه می دانید زمانی که شما کامل هستید
علت پشت سر هم بودن، یا فقدان یا فقدان گرسنگی، به حداقل می رسد. در حقیقت، بسیاری از دیدگاه های متضاد و ناشناخته ای که در مورد امور مربوط به غذا و مفاهیم مانند گرسنگی، خستگی و اشتها وجود دارد، وجود دارد. اما یکی از چیزهایی که ما می دانیم این است که چگونه بدن ما در بدن ما ارتباط برقرار می کند.
مرکز تطویل، و یا محل که به رسمیت شناختن زمانی که ما کامل و دیگر گرسنه نیست، در هیپوتالاموس واقع شده است. مغز، که بدن بسیار پیچیده ای است، از عوامل متعددی در تنظیم گرسنگی و مصرف غذا استفاده می کند. مغز به ترکیبی از سیگنال های عصبی و هورمونی از دستگاه گوارش و سطوح مواد مغذی در خون کمک می کند تا تعیین کند که ما کامل یا دیگر نیازی به غذا خوردن نداریم.
همچنین اعتقاد بر این است که عوامل روانشناختی نیز در ارتباط با حلقه ارتباط وجود دارد.
آهسته شدن، غذا خیلی سریع!
وقتی که آن سیگنال های عصبی و هورمونی از دستگاه گوارش (از جمله معده) می آید، برای معده ما حدود بیست دقیقه طول می کشد که مغز ما را پر کند.
وقتی ما خیلی سریع می میریم، می توانیم به سرعت از قبل به مغزمان بخوریم تا حتی مغز ما ثبت شود. این امر نه تنها باعث ناراحتی معده می شود، بلکه برانگیختن ناخواسته باعث ایجاد وزن می شود، مشکلات سلامتی مزمن را کاهش می دهد و کیفیت و کمیت زندگی ما را کاهش می دهد.
اگر بیش از حد سریع غذا خوردن بیش از حد نگرانی اصلی باشد، ملاحظات دیگری هم وجود دارد. هنگامی که شما بیش از حد به سرعت غذا می خورید، خطر خوردن غذا را به درستی و کامل به خطر می اندازید. آنچه که اکثر مردم نمی دانند این است که اولین گام های شکستن و هضم غذا در دهان با دندان ها شروع می شود تا غذا را به قطعات کوچک و بزاق تقسیم کند تا شروع به تجزیه مولکول های خاصی کند. وقتی که ما خیلی سریع غذا می خوریم، سؤال این است که چقدر کار بقیه سیستم گوارش بسیار کار می کند تا غذای نامناسب جوش بگیرد.
نکاتی برای خوردن آهسته تر برای سلامتی شما
در حالی که خوردن به آرامی نه تنها عامل ما باید در نظر گرفتن در رژیم غذایی و سلامت ما، مهم است. سعی کنید تا با استفاده از این "چنگال پایین" سرعت خوردن را کاهش دهید! تکنیک. شما حتی ممکن است متوجه شوید که مواد غذایی خود را طعم، لذت بردن از آن را بیشتر و از دست دادن وزن.
- خوردن کمی از مواد غذایی را که معمولا می خواهید انجام دهید و نیشتان را در دهان خود قرار دهید.
- ظروف خود را (چنگال، قاشق، چپستیک، و غیره) را بر روی میز یا بشقاب قرار دهید و آن را از دست خود بردارید. دست های خود را هنگام خوردن نان باید از خوردن ظروف آزاد کنید. عمل خرد کردن ظروف خود را در حقیقت شما را از خواندن نیش خود را در زمانی که شما تازه ترین جویدن را متوقف می کند.
- با ظروف سفارشی روی میز یا روی میز، غذا را بخورید. آن را خوب بچشید توجه به طعم و بافت توجه کنید. اگر چه تحقیقات و توصیه ها متفاوت است، سعی کنید جویدن غذاهای نرمتر حداقل 5-10 بار و غذاهای سخت تر و چسبناک تا 30 بار قبل از بلعیدن.
- هنگامی که انجام می شود جویدن، بلع کامل.
- هنگامی که شما بلعیده اید، چنگال خود را بردارید و مجددا آن را با غذا بارگذاری کنید. مطمئن شوید که این گام را شروع نکنید تا کاملا نیش خود را نیش بزنید.
- سپس، این روش "چنگال" را از طریق کل وعده ادامه دهید. توجه داشته باشید اگر زمان غذا خود را افزایش می دهد. توجه داشته باشید که اگر به طور طبیعی کمتر و یا هزینه بیشتر به زودتر بخورید.