فیبر نامحلول و محلول برای از دست دادن وزن

آیا می دانید که چگونه گرسنگی خود را کنترل کنید وقتی سعی می کنید وزن کم کنید؟ برش دادن به کالری باعث می شود نادیده گرفتن غذا به سختی نادیده گرفته شود. به همین دلیل است که افراد رژیمی هوشمند مقدار زیادی فیبر مصرف می کنند. غذا با فیبر میتواند به شما کمک کند تا طولانیتر احساس کنید، به طوری که احساس نیاز به خوردن را اغلب احساس نکنید. اما دو نوع فیبر برای انتخاب وجود دارد: محلول و نامحلول است.

هر کدام از فیبرها مزایا را برای شما به ارمغان می آورد اگر سعی دارید وزن کم کنید.

انواع مختلف فیبر

فیبر یک کربوهیدرات غیر قابل هضم است که از غذاهای گیاهی تهیه می شود. بدن ما آنزیم لازم برای شکستن فیبر که ما می خوریم ندارد. بنابراین از طریق سیستم ما بدون گرفتن کامل هضم می شود. فیبر رژیمی فیبر است که به طور طبیعی در غذایی که می خوریم، مانند لوبیا یا دانه های غنی می شود. فیبر کارکردی نوع فیبر است که در هنگام تولید به غذا اضافه می شود یا ما به صورت یک مکمل مصرف می کنیم. فیبر همچنین می تواند محلول یا غیر محلول باشد.

فیبر محلول برای از دست دادن وزن

فیبر محلول در آب حل می شود. برای مثال، یاسمن یک غذای محبوب است که دارای فیبر محلول است. فیبر محلول با آب مخلوط می شود تا ژل ویسکوز را در معده ایجاد کند. اشکال بسیاری از فیبر محلول نیز فیبر با غلظت بالا نامیده می شود. فیبر محلول را در بسیاری از میوه های مرکبات، جو و حبوبات پیدا خواهید کرد.

پس چرا فیبر محلول را برای کاهش وزن بخورید؟ غذاهایی که دارای فیبر محلول هستند به شما کمک می کنند تا مدت زمان بیشتری را احساس کنید. این به این دلیل است که از معده شما با میزان کمتری نسبت به سایر غذاها خالی می شود. فیبر محلول نیز به کاهش میزان شکر در جریان خون شما کمک می کند تا پس از خوردن یک سطح انرژی پایدار حفظ شود.

فیبر نامحلول برای از دست دادن وزن

فیبر نامحلول در آب حل نمی شود و بدن ما آن را هضم نمی کند. بنابراین از طریق بدن شما از دست می رود و کالری در آن جذب نمی شود. فیبر نامحلول نیز فیبر کم viscosity نامیده می شود. غذاهایی که حاوی فیبر نامحلول هستند، غلات کامل، سبوس و بسیاری از سبزیجات هستند.

پس چرا فیبر نامحلول را می خورند؟ اگر شما در حال تلاش برای از دست دادن وزن هستید، این غذا به رژیم غذایی شما اضافه می کند و شکم شما (و بشقاب شما را) بدون اضافه کردن کالری به کمر شما پر می کند. رژیم های غذایی که فیبر کافئین را به میزان کافی مصرف می کنند، ممکن است از منظر بهبود یافته و یبوست کمتر نیز سود ببرند.

بهترین فیبر غذایی برای کاهش وزن

هر دو نوع فیبر ، مزایای سلامتی را به ارمغان می آورد و می تواند باعث کاهش وزن شود. بنابراین اگر شما در حال تلاش برای از دست دادن وزن هستید، غذاها را از هر دو گروه انتخاب کنید تا هر روز مقدار مناسب فیبر را بدست آورید. اما در نظر داشته باشید که برخی از غذاها با فیبر نیز حاوی کالری و چربی زیادی هستند.

گرانولا، به عنوان مثال، دارای فیبر زیاد است، اما معمولا حاوی مقدار زیادی قند و چربی است که کل کالری را افزایش می دهد. غلات غلات کامل دیگر مواد غذایی غنی از فیبر هستند که می توانند فاجعه رژیم غذایی باشند. در حالی که یک خدمت تنها غلات می تواند یک صبحانه مناسب در رژیم غذایی باشد، این یکی از محبوب ترین غذاها است که ما آن را بیش از حد می گذرانیم، بنابراین کنترل بخش ضروری است.

آووکادو دارای فیبر زیاد است، اما همچنین دارای چربی و کالری زیاد است.

بهترین فیبر برای کاهش وزن، آنهایی هستند که کالری و چربی کمتری دارند. به این ترتیب می توانید غذای بیشتری برای مدیریت گرسنگی خود و کنترل گرایش خود داشته باشید، اما کالری خود را در کنترل نگه دارید.

منابع:

Medline Plus فیبر National Library of Medicine موسسه ملی بهداشت. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002470.htm

Medline Plus فیبر رژیمی. National Library of Medicine موسسه ملی بهداشت. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/dietaryfiber.html.

ناتالی دیلات موت MD، MPH، RD تغذیه پایه و هضم. شورای آمریکایی راهنمای مربیگری سلامت ورزش 2013