لیست ترشی گلوتن رایگان

اعتماد این مارک های ترشی هنگامی که شما در رژیم غذایی بدون گلوتن هستید

ترشی معمولا با خیار، سرکه و ادویه جات ترشی جات ساخته می شود. فقط چند ترشی که در ایالات متحده فروخته می شوند، حاوی ترکیبات گلوتن هستند، اما این بدان معنا نیست که شما می توانید فرض کنید که هر ترشی که شما خریداری کنید (یا آن که بر روی نوشیدنی های همبرگر بدون گلوتن ظاهر می شود) بر روی رژیم غذایی بدون گلوتن تأمین می شود.

برخی از مارک های ترشی معروف از تولیدکنندگان خود از گلوتن محسوب نمی شوند، زیرا آنها نمی دانند که آیا تمام مواد تشکیل دهنده آنها بی خطر هستند یا اینکه ترشی ها در معرض آلودگی متقابل گلوتن هستند .

چه مارک های ترشی باید هنگام خرید بدون گلوتن خریداری کنید؟

این 10 مارک مارچوبه بیان می کنند که همه یا برخی از محصولات آنها بدون گلوتن است:

• ترشی B & G (فقط له له گوجه فرنگی، کیک خردل گرسنگی و کیک سیر زرق و برق دار)
• بهترین خدمتکار
• قورباغه (از جمله مارک هانس جورجن)
• حشرات
• مشهور دیو (فقط تراشه های ترشی تند و تراشه های ترشی سیب شیطان)
• McClure's
• Mt. زیتون
• مزارع Tillen
• ون هولتن
• ترشی وکلک

بسیاری از این مارک ها همچنین احساس لذت می کنند که بدون گلوتن هستند (لذت بردن و ترشیس، بسیاری از مواد مشابه را نیز به اشتراک می گذارند).

توجه داشته باشید که اکثر انواع ترشی شامل سرکه است. گرچه کارشناسان معتقدند که تقطیر گلوتن را از بین می برد، برخی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن غیر سلیاک به سرکه تقطیر شده از دانه های گلوتن واکنش نشان می دهند .

اگر فردی هستید که به سرکه مضر از گلوتن واکنش نشان می دهد، به دنبال ترشی هایی با سرکه غیر گلوتن می گردید (بهترین دوشیزه یا مکلور دو مارک) یا برای ترشی طبیعی تخمیر شده است که به جای سرکه از آب نمک استفاده می کند (Bubbie این کار را می کند).

لیست زیر از مارک های ترشی، منبع سرکه را که در آن ممکن است توصیف می کند.

مارجین ترشی گلوتن رایگان

در اینجا شرکت های بزرگ که انواع مختلفی از ترشی را در ایالات متحده به فروش می رسانند علاوه بر این که هر شرکت در مورد وضعیت گلوتن ترشی ترشی خود می گوید:

• Ba-Tampte بدون ترکیبات گلوتن. Ba-Tampe، که خود را "عامل خارج از بازار ترمینال بروکلین برای بیش از 55 سال،" محصولات خود را در سراسر شمال شرقی ایالات متحده توزیع می کند. طعم ترشی آن که در بخش یخچال سوپرمارکت یافت می شود عبارتند از: نوشیدنی، گوجه فرنگی سیر، گوجه فرنگی، نان و کره، فلفل و ترشی گوجه فرنگی. ترشی از سبزیجات نیمه ترش و سیر با سیر تازه ساخته می شود و به طور طبیعی تخمیر می شود. این محصولات شامل مواد گلوتن نیستند، اما ممکن است بدون گلوتن باشند.

• B & G Pickles. برخی از انواع بدون گلوتن. B & G که حاوی ترشی، زعفران، زیتون، کلم و کلم و انواع ساندویچ می باشد، دارای سه نوع ترشی است که شرکت می گوید بدون گلوتن است. آنها عبارتند از صخره های کریسمس لهستانی، کیک خردل گورکن و کیک سیر زرد. به گفته این شرکت، "بیشتر، اما نه همه زعفران و ترشی B & G حاوی مواد گلوتن نیستند و در یک تسهیلاتی تولید می شوند که محصولاتی را که حاوی گلوتن هستند را پردازش نمی کنند،" اما B & G فقط محتوای گلوتن را در این سه محصول تجزیه و تحلیل کرده است دیگران را "بدون گلوتن" می گویند.
• بهترین خدمتکار بدون گلوتن این شرکت ترشی نزدیک به 100 ساله تمام محصولات خود را در فورت ورث، Tex تیک بزنید. بهترین مادری هشت نوع ترشی را ارائه می دهد: گندم، ترش، ترش، شیرین، نان شیرین، کشه، لهستانی و ترشی. نماینده خدمات مشتریان شرکت می گوید که همه آنها بدون گلوتن محسوب می شوند، هرچند این شرکت برچسب های "گلوتن" را در محصولات خود قرار نمی دهد. سرکه استفاده شده برای ساختن بهترین محصولات خدمتکار، از جمله ترشی، از ذرت مشتق شده است.
• سر شاخدار . بدون گلوتن گربه قورباغه، که برای برداشت های سرد خود شناخته شده است، خرده نان و کره را ترشی می کند، ترشی کندو، و تراشه های ترشی تند تند. به گفته شرکت، همه آنها بدون گلوتن هستند. هویج سر هشدار می دهد که اقلام آماده شده یا در دسترسترهای موجود در فروشگاه ممکن است حاوی گلوتن باشد یا با گلوتن آلوده باشند، بنابراین از ترشی سر در گربه ها در این تنظیمات مراقبت کنید و همیشه قبل از دست زدن به غذا از سرور بخواهید دستکش را تغییر دهد.

• حشرات بدون گلوتن بر خلاف بسیاری از ترشی که در فروشگاه خریداری می شود، Bubbies به طور طبیعی تخمیر می شود، که باعث می شود آنها شبیه ترشی خانگی باشد. Bubbies ترشی ترشی تلخ، ترشی تند تند، ترشی نان و کره و ترشی گوجه فرنگی سبز را ارائه می دهد. به گفته این شرکت، "همه محصولات Bubbies بدون گلوتن هستند و در محیط گلوتن تولید می شوند." گوجه فرنگی خردل خام خالص Bubbies و ترشی گوجه فرنگی سبز به طور طبیعی تخمیر شده و در آب نمکی آب نمک با استفاده از فرآیند تخمیر لاکتوز، که "فرآیند سنتز نوشیدن است که از نمک کاسر و ترکیب خاصی از ادویه جات" استفاده می کند، درمان می شود. به گفته نماینده خدمات مشتری Bubbies، Bubbies نان و چیپس کره، محصولات تند تند و فلفل موز داغ ترشی که در کیک تند کوشر و کلم بروکلی تند ساخته شده اند با سرکه سفید است که از ذرت استخراج شده است.

• کولسن بدون ترکیبات گلوتن. Claussen می سازد که به عنوان "همیشه سرد، هرگز گرما" تبلیغ می شود، زیرا آنها با گرما پردازش نمی شوند. Claussen نام تجاری Kraft Heinz است. کرافت هاینز تنها چند محصول "بدون گلوتن" را برچسب می کند. به گفته کرافت، مشتریان می توانند تعیین کنند که آیا یک محصول دارای مواد گلوتن با چک کردن برچسب است - شرکت می گوید که به طور خاص از هر ماده ای که حاوی: گندم، جو، جو، یا چاودار است، تماس می گیرد. "با این حال، شما باید بدانید که ما تضمین نمی کنیم که محصولات ما بدون گلوتن هستند، زیرا گاهی اوقات از طعم دهنده ها، رنگ ها و ادویه ها از تهیه کنندگان تهیه می کنیم که هر منبع احتمالی گلوتن را فراتر از آنچه که قانون می گوید نیست" نماینده خدمات می گوید. کرافت یادآور می شود که تمام سرکه آن تقطیر شده است اما منبع سرکه را فاش نمی کند.
• معروف دیو برخی از انواع بدون گلوتن. مشهور دیو به خاطر کباب گودال خود شناخته شده است، اما این شرکت همچنین ترشی را در سه نوع تند می کند: چیپس ترشی تند، تیکه های ترشی تند، و تراشه های ترشی سیب شیطان. به گفته شرکت، دو مورد از سه تراشه ترشی تند و چیپس ترشی جدا شده از شیطان- بدون گلوتن محسوب می شوند. همه شامل شربت ذرت با فروکتوز بالا است.
• باغ مزرعه بدون ترکیبات گلوتن. این برچسب توسط مارچوبه Vlasic، یک مارک ترشی بزرگ ساخته شده است. محصولات حاوی هیچ مواد گلوتن نیستند اما ممکن است در فرایند آلودگی متقابل گلوتن باشند.
• هانس جورگن ترشیس. بدون گلوتن این ترشیجات، که توسط Boar's Head تولید می شوند و به طور فزاینده ای دشوار است، بدون گلوتن محسوب می شوند.
• هاینز بدون ترکیبات گلوتن. هاینز انواع مختلفی از ترشی را ارائه می دهد، از گچ های کوچک شیرین تا ساندویچ و ترشی مخصوص مانند ترشی های Pickalilli. حنز ترشی از سیاست "گلوتن رایگان" کرافت هاینز پیروی می کند: برچسب محصول از هر ماده حاوی گلوتن خاصی فراخوانی می کند، اما این شرکت تضمین نمی کند که این محصول بدون گلوتن باشد. مواد اولیه تهیه شده از تهیه کنندگان خارجی ممكن است حاوی گلوتن باشند و این محصول می تواند در فرایند آلودگی متقابل گلوتن باشد. (توجه داشته باشید که سس گوجه فرنگی Heinz بدون گلوتن است - یکی از معدود محصولات کرافت هاینز است که به طور خاص بیان می کند که بدون گلوتن است.)
• جیک و آموس. بدون ترکیبات گلوتن. این شرکت حدود 30 نوع مختلف ترشی و سبزیجات ترشی را شامل می شود، از میوه های ترشی تا گوجه فرنگی تا هلو مارچوبه ترشی کرده و جوانه بروسیا را ترشی می کند. اکثر آنها حاوی گلوتن نیستند، اما همه آنها در یک مرکز مشترک تولید می شوند که گندم نیز (همراه با سویا، لبنیات، تخم مرغ، بادام زمینی و آجیل درختان) را پردازش می کند.
• Maille بدون ترکیبات گلوتن. این ترشی فرانسوی که توسط یونیلور در ایالات متحده توزیع شده است، شامل چهار نوع طعم دهنده: کریچینو مینی غذا، کریچنیک مینی کورنیشون، کریچین ها با فلفل های کالیفرنیا و کریچین ها با پیاز کرل شده. هیچ کدام از مواد تشکیل دهنده گلوتن ندارند، اما گارکین ها با فلفل قرمز کایین دارای هشدار آلودگی آلرژن هستند: ممکن است گندم و شیر داشته باشند. Unilever از مواد تشکیل دهنده گلوتن (از جمله "طعم های طبیعی")، و هر گونه خطر بروز آلودگی را افشا خواهد کرد. به گفته این شرکت: " محصولات ما برای استفاده اکثر مصرف کنندگان، و نه به طور خاص برای کسانی که در رژیم غذایی محدود هستند."
• McClure's بدون گلوتن McClure، یک شرکت تخصصی کوچک، ترشی را در چهار طعم دهنده: سیر کریستالی، تند، شیرین و تند، و نان و کره. به گفته نماینده خدمات مشتری، تمام طعم ها بدون گلوتن محسوب می شوند. مک کلور از سرکه دسسته ساخته شده از ذرت و قند نیشکر استفاده می کند. طعم نان و کره و ترشی شیرین و تند طعم دار نیز سرکه سیب سرکه را شامل می شود.
• Mt. زیتون. بدون گلوتن Mt. زیتون برای ترشیاب ها شناخته شده است و گزینه های بسیاری از این شرکت شامل ترشی نان و کره، ترشی کندو، ترشی قند واقعی، ترشی بدون قند اضافه، ترشی دریایی نمک، ترشی تند و ترشیاب سدیم است. به گفته یک سخنگوی شرکت، همه انواع بدون گلوتن هستند. Mt. محصولات زیتون نیز آزاد هستند: لبنیات، تخم مرغ، بادام زمینی، آجیل درخت، سویا و MSG (گلوتامات مونون سدیم). Mt. زیتون از سرکه ذرت استفاده می کند، بنابراین اگر شما به سرکه با توجه به دانه های گلوتن حساس باشید، این نام تجاری انتخاب خوبی خواهد بود.
• ترشی ناللی . بدون ترکیبات گلوتن. این یک تولید کننده کوچک ترشی و لذت است که تنها در شمال غرب ایالات متحده آمریکا، از جمله در شمال کالیفرنیا، اورگان، ایالت واشنگتن، مونتانا، آیداهو و یوتا توزیع می شود. طعم های ترشی عبارتند از نان و کره، دلفریزه و کاسر دیل، Jalapeno، شیرین و خروس گرم است. ترشی در چیپس، صخره های ساندویچ و اندازه های کل ترشی آمده می شود. با توجه به Nalley، ترشی شامل مواد گلوتن نیست.
• مزارع Tillen. بدون گلوتن غذای مخصوص تولید کنندگان Tillen Farms (توزیع شده توسط Stonewall Kitchen) هفت نوع ترشی را تولید می کند، گرچه تنها با خیار سنتی ساخته شده است؛ بقیه ترشی مارچوبه (در هر دو خفیف و تند)، لوبیا دمی (دوباره در هر دو خفیف و تند)، هویج و نخود قند. به گفته شرکت، همه آنها بدون گلوتن هستند. آنها نیز مهره دار و گیاهی هستند.
• ون هولتن . بدون گلوتن این شرکت برای افرادی که می خواهند با ترشی تازه ترش را ترجیح میدهند، "طرز تهیه یک کیسه" را در سه طعم (کرفس دلپذیر، گرم و تند، ترش و تند و سیر وحشی) می کند. Van Holten همچنین پاپ ها یخ زده با طعم دهنده ی طعم دار، میکسر ترشیاب (با نمک ترشی) و ترشی فله ای ارائه می دهد. به گفته شرکت، محصولات ترشی بدون گلوتن هستند. سرکه استفاده شده از ذرت است.
• ولاسک بدون ترکیبات گلوتن. Vlasic (مارک ترشی با طوفان بر روی برچسب های آن) به معنای واقعی کلمه، ده ها تن از انواع ترشی، به علاوه فلفل ترشی و لذت بردن از. به گفته شرکت، هیچ کدام از مواد تشکیل دهنده گلوتن ندارند. سرکه استفاده شده ذرت است. Vlasic متعلق به شرکت Pinnacle Foods است، که همه چیز را از شام یخ زده (تحت برچسب خانم پل و مرد گرسنه) به مخلوط کیک دانکن هینس و پانسمان سالاد پودر می شود. Pinnacle همچنین دارای گلوتن رایگان Glutino و Udi است.
• ترشی وکلک بدون گلوتن ویکلاس یک شرکت کوچک مبتنی بر آلاباما است که با برچسب های ترشی می رقصند. این شرکت ترشی معمولی و تراشه های ترشی را به همراه "کثیف" (با کلوچه فلفل قرمز و عصاره زردچوبه)، کرفس کیک، چیپس و کریسمس بچه ها ارائه می دهد. یک نماینده شرکت می گوید: تمام طعم های ترشی گلوتن آزاد هستند. ترشی شراب با استفاده از سرکه سیب سرکه، همراه با سرکه سفید، در محصولات خود استفاده می کند.
• غذاهای وودستاک. بدون ترکیبات گلوتن. ووداستاک ترشی های ارگانیک را در شش طعم ترتیب می دهد: نان شیرین و کره، کرفس کاسر، کرفس کرفی، کلم کریستال، کرم کریستال، کیک کریستال، و هویج ترشی کرده. محصولات ترشی شامل مواد گلوتن نیستند، اما Woodstock Foods (که صدور گواهینامه بدون گلوتن را برای برخی از محصولات خود انجام می دهد) توسط شرکت گلوتن محسوب نمی شود.

کلمه ای از

ترشی که شما در خارج از ایالات متحده قرار می گیرید، به ویژه در انگلستان و اروپا، احتمالا حاوی مواد گلوتن هستند که معمولا به شکل سرکه مالت (مالت به طور کلی از جو، که یکی از دانه های گلوتن اولیه است ساخته شده است) .

به عنوان مثال، ترشی Plowman (یک ادویه معمولی در انگلستان) اغلب حاوی سرکه مالت است. هنگام مسافرت، یا هنگام خرید ترشی جالب به صورت آنلاین، از این آگاه باشید.

همچنین ممکن است ترشی در خانه، با استفاده از مواد طبیعی بدون گلوتن خود را ممکن است. این نوع ترشی ها ترشیاب های لاکتو تخمیر شده و سرکه استفاده نمی کنند. در عوض، آنها از آب نمک استفاده می کنند. ترشی لاکتو تخمیر چند ماه طول می کشد تا تخمیر شود، اما افرادی که قسم می خورند بهترین ترشی هستند.

> منبع:

> بنیاد بیماری سل ریوی چه غذایی باید بخورم؟ برگه ای حاوی اطلاعات مشخص درباره چیزی.