5 علامت تجاری که کاملا بدون گلوتن است
ادویه معمولا شامل خیار ترشی و سایر سبزیجات، سرکه و ادویه جات ترشی جات است و اکثر مارک های تجارتی که در فروشگاه های مواد غذایی فروخته می شوند حاوی مواد حاوی گلوتن نیستند. با این حال، تمام مارک ها و طعم های لذت بردن از بازار در حال حاضر به عنوان بدون گلوتن در نظر گرفته می شود، زیرا بعضی از آنها به طور بالقوه می تواند در طول تولید و پردازش می شود آلوده به گلوتن.
در زیر یک لیست کامل از لذت موجود در ایالات متحده به همراه وضعیت بدون گلوتن هر نام تجاری است. با این حال، اگر شما بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن غیر سلیاک داشته باشید و از خوردن گلوتن آزاد برای گسترش سگهای هتروزانه بدون گلوتن خودداری کنید، برای مخلوط کردن با سالاد طلایی خود و یا ادویه کردن گوشت خوک خود، یکی از این پنج علامت تجاری:
- بهترین خدمتکار
- Mt. زیتون
- پاتاک (اکثر، اما نه همه، بدون گلوتن هستند؛ برای اطلاعات بیشتر به بخش زیر مراجعه کنید)
- آشپزخانه Stonewall (برخی، اما نه همه، بدون گلوتن هستند؛ جزئیات زیر را ببینید)
- ترشی وکلک
عطر و طعم مارک ها و انواع بدون ترکیبات گلوتن (که اکثریت خواص موجود در بازار را تشکیل می دهند) ممكن است حاوی حاوی مقادیر قابل توجهی از گلوتن نیستند، به طوری كه این خود به خود در معرض خطر قرار می گیرند، به خصوص اگر به خصوص در مورد گلوتن حساس باشید.
همچنین برخی از عطرها از سرکه استفاده می کنند که از گندم تولید می شود.
از آنجایی که برخی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن به سرکه مشتق شده از گلوتن واکنش نشان می دهند، ما در زیر منبع سرکه در هر محصول (زمانی که سازنده مایل به افشای آن است) اشاره کردیم. فقط یکی از خوابی که ما پیدا کردیم، حاوی ترکیبات گلوتن است (مالت جو)، به طوری که آن را به خوبی پاک کنید.
علامت تجاری گلوتن رایگان (به علاوه بعضی از آنها بدون گلوتن)
در اینجا مارک های اصلی که سبزیجات را در ایالات متحده فروخته اند، علاوه بر این که هر شرکت می بایست در مورد اینکه آیا گلوتن از آن لذت برده یا نه، می گوید:
- B & G لذت ببرید بدون ترکیبات گلوتن. B & G دارای چهار نوع متفاوت از غذای خوشمزه است: لذت شیرین، هند لذیذ (شیرین شیرین همراه با یک تکه کاری)، عطریات گرم سگ (میل شیرین مخلوط با خردل)، و طعم تلخ دلفریب. هیچ کدام از مواد تشکیل دهنده گلوتن ندارند و همه در یک تسهیلاتی تولید می شوند که محصولات حاوی گلوتن را پردازش نمی کنند. با این حال، آنها هنوز برای گلوتن ردیابی نشده اند، و به گفته یک نماینده شرکت، این شرکت برچسب آن را "بدون گلوتن" نمی گذارد.
- بهترین خدمتکار بدون گلوتن Best Maid Products، Inc.، یک شرکت کوچک که برای ترشیاب آن شناخته شده است، دارای سه نوع مختلف لذت بردن است: لذت شیرین، طعم تلخ و طعم دلفریش داغ. به گفته شرکت، همه آنها بدون گلوتن محسوب می شوند، اگر چه یک نماینده شرکت می گوید که محصولات بدون برچسب گلوتن نیستند. نماینده می گوید سرکه استفاده شده از ذرت است.
- کولسن بدون ترکیبات گلوتن. کولسن یک طعم خوابیده را ارائه می دهد: طعم ترش. این یک نام تجاری Kraft Foods است. Kraft برخی از غذاها بدون گلوتن است و می گوید که از هر محصول گندم، جو و یا چاودار بر روی برچسب محصول خود استفاده می کند. لذت کولسن از ترکیبات گلوتن نیست، اما از سوی شرکت گلوتن محسوب نمی شود، احتمالا به دلیل آلودگی متقابل گلوتن در تولید. خواص کولسن شامل سرکه سفید است که ممکن است از گندم حاصل شود.
- کراس و بلک ول . حاوی گلوتن است. این شرکت تولید مواد غذایی در بریتانیا، که در حال حاضر یک شرکت تابعه از شرکت JM Smucker است، یک محصول آرایشی در ایالات متحده ارائه می دهد: برانستون ترشح می کند. اولین عنصر در محصول سرکه مالت از جو ساخته شده است، بنابراین این قطعا بدون گلوتن است. توجه داشته باشید که سرکه مالت بیشتر به عنوان یک عنصر در ادویه جات در انگلستان و کشورهای اروپایی مورد استفاده قرار می گیرد، بنابراین همیشه در هنگام سفر در خارج از کشور مواد غذایی دوگانه را چک کنید.
- هاینز بدون ترکیبات گلوتن . هاینز طیف گسترده ای از انواع مختلف طعم را ارائه می دهد: طعم شیرین، طعم کریستالی (طعم تتراک با ترشی)، طعم هات داگ (ترکیبی از لذت و خردل)، طعم پیاز و هند است. مواد تشکیل دهنده در فرمولاسیون های مختلف متفاوت هستند، اما معمولا شامل خیار، کلم، نمک، ادویه جات ترشی جات و سرکه تقطیر شده است. این شرکت آن را بدون گلوتن آزاد می کند، به این معنی که آنها می توانند در فرایند آلودگی متقابل گلوتن قرار گیرند. هاینز از سرکه استفاده می کند که از ذرت جدا شده است، نه گلوتن.
- Mt. زیتون بدون گلوتن Mt. زیتون 12 نوع مختلف از عطر را شامل می شود، از عطر شیرین به طور منظم (به همراه نوعی شیر بدون قند)، طعم دلی (به علاوه انواع سدیم کاهش یافته)، و هات داگ با خردل عطر خوشبویی شیرین را به همراه غذا با نمک دریایی در طعم شیرین و گشنیز میل کنید. به گفته شرکت، همه آنها بدون گلوتن هستند (کمتر از 20 قسمت در میلیون). آنها همچنین از سایر آلرژن های رایج مانند لبنیات، تخم مرغ، آجیل، بادام زمینی، آجیل درخت، سویا و MSG آزاد هستند. Mt. به گفته شرکت، سرکه دودی شده زیتون بر اساس ذرت است.
- ترشی ناللی . بدون ترکیبات گلوتن. ناللی مارچوبه ها را می فروشد و در شمال غربی اقیانوس آرام (شمال کالیفرنیا، اورگان و ایالت واشینگتن)، مونتانا، آیداهو و یوتا از آن لذت می برند. انواع غذاهای گرنجر شامل طعم تلخ (در یک بطری فشرده)، هات داگ با خردل، خمیر دلی، و لذت همبرگر لذت می برد. محصولات حاوی ترکیبات گلوتن نیستند.
- پاتاک اکثر بدون گلوتن شما ممکن است با سس سس مایونز هندی (همچنین بدون گلوتن) ساخته شده توسط این شرکت آشنا شوید. Patak همچنین انواع محصولاتی از نوع طعم دار را که حاوی "ترشی" است، که همه آنها بدون گلوتن هستند (به کمتر از 20 عدد در میلیون گلوتن) می گویند. را انتخاب کنید از آهک (و گرم آهک) ترشی، مانگو (و گرم انبه) ترشی، Brinjal ترشی از بادمجان، ترشی Chili داغ، توجه داشته باشید که ترشی داغ تر و ترشی سیر بدون برچسب گلوتن برچسب نیست ، بنابراین جلوگیری از آنها. همه ممکن است حاوی عناصر بادام زمینی، بادام و آجیل است.
- آشپزخانه Stonewall برخی از ژنهای آزاد و بعضی بدون ترکیبات گلوتن . این مارک تخصصي شش نوع متفاوت از عطر را شامل می شود که دو مورد آن بدون برچسب "بدون گلوتن" (به معنی آنها کمتر از 20 عدد در میلیون گلوتن در آنها) هستند و چهار مورد از آنها مواد گلوتن ندارند (اما برای گلوتن، و یا ممکن است در معرض آلودگی متقابل گلوتن در پردازش). طعم های برچسب نشیمن گلوتن شامل عطر قرمز Farmhouse (ترکیبی از فلفل قرمز گرم و شیرین با پیاز) و طعم تلخ خردل (یک سگ داغ گرم با خردل و شیرین لذیذ). محصولات آرایشی بدون ترکیبات گلوتن شامل عطر سبز Farmhouse (نزدیک به "سلیقه")، طعم ذرت تند، ذرت تند و لذیذ گوجه فرنگی، و لذت بردن از کران بری نیو انگلند است.
- معامله گر جو . بدون ترکیبات گلوتن. این زنجیره فروشگاه مواد غذایی متعصب، انواع مختلفی از عطر را شامل می شود، از جمله طعم شیرین شیرین، طعم هند، نارنجی کران بری و طعم ذرت و چیلی (همه فروشگاه ها تمام موارد را حمل نمی کنند). متأسفانه، هیچ یک از این محصولات لذت بر روی لیست محصولات معروف گلوئین در Trader Joe ظاهر نمی شود، بنابراین شما باید نام تجاری دیگری را انتخاب کنید.
- ولاسک بدون ترکیبات گلوتن. بهتر است برای ترشی ها شناخته شود، Vlasic سه نوع متفاوت از عطر را به وجود می آورد: لذت شیرین، لذت خانگی (در ظرف فشرده) و طعم سبوس گرده. هیچ کدام از مواد تشکیل دهنده گلوتن ندارند، اما ممکن است در فرایند آلودگی متقابل گلوتن باشند.
- ترشی وکلک بدون گلوتن Wickles، یک شرکت کوچک آلاباما، سه نوع مختلف از غذای خوشمزه را به وجود می آورد: لذت سبز، طعم ساندویچ قرمز تند، لذت بردن از Walled Jalapeño. به گفته شرکتی که از شراب سیب سرکه در محصولاتش استفاده می کند، تمام محصولات ساخته شده توسط ترشی ویکل، از جمله سه طعم خوشمزه، بدون گلوتن محسوب می شوند.
- وودستاک بدون ترکیبات گلوتن. غذاهای وودستاک دو نوع مختلف را دوست دارد: آرای شیرین آلی و آرای Jalapeño ارگانیک. این شرکت (که بعضی از محصولات بدون گلوتن تولید می کند)، هیچ کدام از خواص آن را بدون گلوتن محسوب نمی کند، هرچند که حاوی مواد تشکیل دهنده گلوتن است.
کلمه ای از
خوشمزه می تواند یک غذای کم کالری باشد. این به طور طبیعی بدون گلوتن است (چوب با یکی از پنج مارک بدون گلوتن که در بالا ذکر شده است)، و این بسیار متنوع است، بنابراین این یک عنصر عالی برای نگه داشتن در یخچال خود است. بدیهی است، شما می توانید از سلیقه (همراه با سس گوجه فرنگی بدون گلوتن و خردل بدون گلوتن ) بر روی هات داگ و همبرگر خود استفاده کنید ( نوشیدنی های بدون گلوتن را فراموش نکنید). اما همچنین این استفاده بالقوه برای لذت را در نظر بگیرید:
- آن را به سالاد مرغ و گوجهفرنگی مخلوط کنید
- استفاده از آن را سخاوتمندانه به طعم سالاد سالاد سیب زمینی بدون سس مایونز و سالاد ماکارونی
- لذت مورد علاقه خود را با سس مایونز بدون گلوتن مخلوط کنید تا طعم ساندویچ عالی (طعم، مایونز و کچاپ باعث پانسمان جزیره Thousand Island، در حالی که میل، مایون و آب لیمو باعث سس تارتار می شود)
- آن را با روغن زیتون شستشو دهید تا یک نمک سیب زمینی یا یک روغن پخت و پز طعم دهنده
- آن را به زرده تخم مرغ برای تخم مرغ های شسته شده بمالید
همان طور که در بالا توضیح داده شد، تقریبا بعید به نظر می رسد که در ایالات متحده یک عنصر بر اساس گلوتن وجود داشته باشد - تنها استثنائی که در بازار وجود دارد این است که سرکه مالت را دوست دارد و این یک شرکت انگلیسی است. با این حال، شما باید مراقب باشید که احتمال آلودگی متقابل گلوتن وجود داشته باشد . به همین دلیل است که توصیه می کنیم فقط از آن لذت ببرید که به طور خاص "بدون گلوتن" است.
> منبع:
> بنیاد بیماری سل ریوی چه غذایی باید بخورم؟ برگه ای حاوی اطلاعات مشخص درباره چیزی.