آیا شما باید ادویه را به پایین لاغر
گفته می شود که کپسایسین، ترکیبی از فلفل های چیلی که آنها را تند می کند، از کاهش وزن پشتیبانی می کند. طرفداران ادعا می کنند که این ماده طبیعی می تواند به سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن و کاهش بافت چربی و جلوگیری از اضافه وزن با تسکین اشتهای شما کمک کند.
تحقیق در مورد کپسایسین و کاهش وزن
در حالیکه دانشمندان هنوز تاکید می کنند که کپسایسین می تواند به عنوان یک کمک کاهش وزن مفید باشد، برخی از مطالعات اولیه نشان می دهد که این مواد شیمیایی تند ممکن است برای شما مفید باشد، اگر سعی در کاهش آن دارید.
برای یک گزارش منتشر شده در اشتها در سال 2014، دانشمندان تلاش های بالینی که قبلا منتشر شده اند، بررسی مزایای بالقوه ترکیبات کپسایسین را در مصرف انرژی می سنجند. در این بررسی، نویسندگان این گزارش دریافتند که مصرف حداقل 2 میلی گرم ترکیبات کپسایسین (کاسپینوئید شناخته شده) قبل از غذا باعث کاهش مصرف انرژی در مصرف 74 کالری می شود.
در اینجا نگاهی به چند یافته دیگر از مطالعات در مورد کپسایسین و کاهش وزن:
اشتها
با توجه به مطالعه اشتباه، مکانیسم اثر تأثیر پذیری کپسایسین ممکن است به یک ترجیح تغییر یافته برای غذاهای غنی از کربوهیدرات بیش از مواد غذایی با محتوای چربی بالاتر نسبت داده شود.
در مطالعه ای که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی در سال 2016 منتشر شد، مصرف کپسایسین باعث افزایش سدیم شد اما بر میزان هورمون های سدیم مانند پپتید 1 (گلوکاگون 1) (GLP-1) و پپتید YY (PYY) تأثیری نداشت. در عوض، محققان پیشنهاد می کنند که سیری ناشی از کپسایسین ممکن است به علت افزایش نشانه های دستگاه گوارش مانند درد، احساس سوزش، تهوع و نفخ باشد.
متابولیسم
طبق گزارش منتشر شده در بررسی های انتقادی در علوم غذایی و تغذیه ، مصرف کپسایسین و ترکیبات غیر آلی در فلفل های چیلی (به نام کپسینوید ها) ممکن است هزینه های انرژی و اکسیداسیون چربی را افزایش دهد. محققان مطالعات قبلا منتشر شده را مرور کرده اند و دریافتند که در مطالعاتی که شرکت کنندگان شاخص توده بدنی (BMI) را در محدوده چاقی و اضافه وزن قرار داده اند، مصرف کپسایسین یا کپسینوید باعث افزایش هزینه انرژی و نشانه های افزایش اکسیداسیون چربی می شود.
چربی بدن
علاوه بر کاهش مصرف انرژی، تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف کپسایسین ممکن است نسبت اندازه کمر به ران را کاهش دهد. در یک تحقیق که در سال 2017 در اشتها آورده شد، محققان دریافتند مصرف کپسایسین در روزانه 2 میلی گرم در روز، نسبت دور کمر به ران را در 6 هفته افزایش می دهد در مقایسه با مصرف کپسایسین با دوزهای بالا یا پلاسبو. ترکیب بدن، با این حال، به طور قابل توجهی تحت تاثیر قرار نمی شد.
عوارض جانبی احتمالی
اگر چه کپسایسین به طور کلی در هنگام مصرف مواد غذایی در معرض خطر محسوب می شود، مکمل های کپسایسین ممکن است باعث عوارض جانبی مانند التهاب معده، درد معده، التهاب و زخم زودرس و سوزش سر دل شود.
با این حال مصرف بالای کپسایسین ممکن است منجر به اثرات منفی سلامتی شود. به عنوان مثال، نگرانی وجود دارد که مصرف مقدار زیادی کپسایسین از فلفل قرمز ممکن است خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد. با این حال، به نظر می رسد که مصرف کم کپسایسین در برابر سرطان معده محافظت می کند.
علاوه بر این، مکمل های کپسایسین ممکن است با برخی از داروها (از جمله داروهای آسپیرین و خون نابود کننده) و مکمل ها ارتباط برقرار کنند. آنها نباید طی دو هفته از یک عمل جراحی برنامه ریزی شده گرفته شوند.
همچنین نگرانی وجود دارد که استفاده از مکمل های کپسایسین یا کپسایسین موضعی ممکن است موجب اسپاسم کرونر و افزایش خطر ابتلا به حمله قلبی در برخی افراد شود.
مهم این است که در نظر داشته باشید که ایمنی مکمل ها در زنان باردار، مادران شیرده، کودکان و کسانی که دارای بیماری های پزشکی هستند و یا مصرف داروها را انجام نمی دهند.
غذای آماده
در حالی که خیلی زود توصیه می شود که مکمل های کپسایسین (یا مصرف زیاد فلفل های چیلی) برای کاهش وزن، مصرف کاپسایسین خود را تا حدی با افزودن فلفل چیلی، فلفل کایین یا پاپیروس به مقدار کم به پخت و پز خود را برای سلامت کلی شما مفید باشد تا حدودی به علت اثرات آنتی اکسیدانی ترکیب شده است).
اگر هنوز از مکمل های کپسایسین استفاده می کنید، ابتدا مطمئن شوید که با پزشک خود مشورت کنید تا ببینید آیا برای شما مناسب است یا خیر.
منابع:
> Urbina SL، Roberts MD، Kephart WC، و همکاران. اثرات دوازده هفته مکمل کپسایکوئیدی بر ترکیب بدن، اشتها و مصرف کالری خود را در افراد دارای اضافه وزن. اشتها 2017 ژوئن 1؛ 113: 264-273.
> ون Avesaat M، Trout FJ، Westerterp-Plantenga MS، و غیره. سفتی ناشی از کپسایسین با پریشانی دستگاه گوارش همراه است اما نه با انتشار هورمون های سفتی. Am J Clin Nutr. 2016 فوریه؛ 103 (2): 305-13.
> Whiting S، Derbyshire EJ، Tiwari B. آیا کپسایکوئید ها می توانند به حمایت از مدیریت وزن کمک کنند؟ بررسی منظم و متاآنالیز داده های مصرف انرژی. اشتها 2014 فوریه؛ 73: 183-8.
> Zsiborás C، Mátics R، Hegyi P، و همکاران. کپسایسین و کپساید می توانند عوامل مناسب برای درمان چاقی باشند: یک متاآنالیز مطالعات انسانی. Crit Rev Food Sci. Nutr. 2016 دسامبر 21: 1-9.
> سلب مسئولیت: اطلاعات موجود در این سایت فقط برای مقاصد آموزشی طراحی شده و جایگزین مشاوره، تشخیص و درمان توسط پزشک مجاز نیست. این به معنای پوشش دادن تمام احتمالات احتمالی، تعاملات دارو، شرایط یا عوارض جانبی نیست. قبل از استفاده از داروهای جایگزین و یا تغییر در رژیم غذایی، باید به مراقبتهای سریع پزشکی برای هر گونه معالجه بهداشتی مراجعه کنید و قبل از استفاده از داروهای جایگزین، با پزشک خود مشورت کنید.