نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 107
چربی 7 گرم
کربوهیدرات - 12 گرم
پروتئین - 2 گرم
مجموع زمان 45 دقیقه
آمادگی 10 دقیقه ، کوک 35 دقیقه
خدمت 12 (هر چهار فنجان)
این دستورالعمل برای شیب نعناع کاکائو تاتیین یک راه عالی برای ترکیب سبزیجات فصلی به یک میان وعده کربوهیدرات کم است که همه می توانند از آن لذت ببرند. شبیه به هوموس ، این شیب با استفاده از tahini است، اما عمدتا به جای نخود فرنگی قارچ کبریت ساخته شده است. داده ها برای افزودن اسکواش کمی شیرین طبیعی را اضافه می کنند، در حالی که گشنیز، زنجبیل و دارچین، لایه های ادویه سقوط را اضافه می کنند و پاپ کیک دودی اضافه می کند طعم شیرین دودی.
عناصر
- 1 قاشق چایخوری بزرگ (2.75 پوند)، پوست کنده و به 1 قطعه مکعب، دانه های ذخیره شده
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، تقسیم + 1/4 قاشق چای خوری برای دانه های خرد شده
- 1 فنجان آب
- 3 قاشق غذا خوری tahini
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 گل میخک کوچک سیر
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق چای خوری گل گندم زمستانه
- ¼ قاشق چایخوری زنجبیل زمین
- ¼ قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- 1/8 قاشق چای خوری پاپ کیک دودی + یک تکه برای دانه های اسکواش
- 2 تاریخ مدوز خرد شده
آماده سازی
- کوره را به 325F بسپارید تا دانه های گوشتی را بپزد.
- ترکیب کیک شکلاتی، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب را در یک گلدان متوسط ترکیب کنید و حرارت را به میزان متوسط بچرخانید.
- پوشش دادن و طبخ كردن هر 5 دقیقه برای جلوگیری از چسبیدن به حدود 20 تا 30 دقیقه تا زمانی كه اسكوچ کاملا نرم و مایع تبخیر شود. اگر مایع بعد از 20 دقیقه در ظرف باقی بماند، باقی مانده زمان پخت را پیدا کنید.
- در همین حال، دانه ها را از هر نوع گوشتی جدا کرده و با یک نمک زیتون روغن زیتون (حدود ¼ قاشق چای خوری) و یک تکه پاپ کیک دودی را بریزید. در یک لایه حتی روی فویل آلومینیومی اسپری کنید و در ظرفی که پیش گرم شده است، 25 دقیقه بپزید. کنار گذاشتن و استفاده به عنوان گارنت.
- هنگامی که اسکواش پخته شده، انتقال به پردازنده مواد غذایی و اضافه کردن روغن زیتون باقی مانده، tahini، آب لیمو، گل میخ کیک، نمک، گشنیز، زنجبیل، دارچین، پودر دودی و تاریخ. مخلوط تا صاف
- خدمت در دمای اتاق یا سرد، با دانه های خرد شده اسکواش تزئین شده.
تغییرات اساسی و جایگزینی
این دستور غذا با نمک کوشر ساخته شد. اگر با استفاده از نمک دریایی خوب یا نمک طبخ مقدار آن را به نصف کاهش دهید.
تاریخ های Medjool یک جایگزین عالی برای شیرین کننده های تصفیه شده و یا متمرکز هستند. در این مورد، خرما به جای شربت افراطی استفاده می شود، که یک شیرین کننده برای اسکواش زمستانی است. داده ها پتاسیم، منیزیم و فیبر را اضافه می کنند و به پوسته شدن کمک می کنند.
این دستور العمل به عنوان وگان است، اما اگر شما به دنبال چیزی کرمی اضافی هستید، سعی کنید یک فنجان ماست ساده یونانی بدون چربی را در آن یک بار سرد کنید. سازگاری با آب و یا کمی آب لیمو اضافی در صورت نیاز.
برای یک دستورالعمل شبیه به هوموس و پروتئین و فیبر فوق العاده شبیه به 1/2 فنجان نخود نعناع شده به مخلوط کن همراه با ساندویچ پخته شده و مواد باقیمانده اضافه کنید.
نکات آشپزی و خدمت
این شیب عالی با پیتا کل گندم یا کراکر کل دانه است اما برای یک گزینه با کربوهیدرات کم، با سبزیجات خام یا بلسانده مانند کرفس، خیار، فلفل شیرین یا هویج سرو کار کنید.
این شیب همچنین می تواند به عنوان یک پوره گیاهی به عنوان یک پوره گیاهی برای همراهی با غذا مانند مرغ بو داده و یا به یک ظرف گیاهخواری مانند برنج و لوبیا اضافه شود تا لایه های بیشتری از طعم اضافه شود و یک قوام کرمی همراه با پاداش سبزیجات بیشتری به آن اضافه شود. غذای شما.