آیا Kahlua گلوتن رایگان است؟

Kahlua حاوی الکل است که از گندم جدا شده است

دشوار است بگوییم آیا Kahlua، لیکرر با رایحه قهوه بسیار محبوب، بدون گلوتن است. خط پایین این است که ممکن است برای برخی از ما مناسب باشد، اما تقریبا قطعا باعث مشکلات در دیگران که بدون گلوتن هستند.

تولید کننده Kahlua، Pernod Ricard USA، مانند سایر تولید کنندگان نوشیدنی های الکلی، مواد تشکیل دهنده در محصولات خود را افشا نمی کند.

اما در اینجا دلیل احتمالی Kahlua باعث مشکلات برای برخی از مردم در رژیم غذایی بدون گلوتن، اما نه دیگران: Kahlua حاوی الکل است که از یک یا چند از سه دانه گلوتن (گندم، جو و چاودار) تقطیر شده است.

در حالی که بسیاری از مقامات در رژیم غذایی بدون گلوتن می گویند که فرایند تقطیر پروتئین گلوتن مضر را حذف می کند، بسیاری از افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن غیر سلیاک می توانند نوشیدنی های الکل مبتنی بر گلوتن را بدون رنج از علائم مصرف کنند.

پیش زمینه وضعیت گلوتن رایگان Kahlua

چند سال پیش، Pernod Ricard USA گفت که Kahlua بدون گلوتن محسوب می شود. با این حال، پس از آنکه اداره غذا و داروی آمریکا قوانین مربوط به برچسب خوردن گلوتن را تأیید کرد ، تولید کننده این موضوع را متوقف کرد.

در عوض، Pernod Ricard USA، اکنون به سادگی می گوید که گلوتن را در محصول نهایی آزمایش نمی کند. به نظر نمی رسد که مواد تشکیل دهنده لیکور تغییر کرده باشند.

با این حال، پس از تغییر در قوانین برچسب زدن بدون گلوتن، شرکت در حال حاضر بیشتر احتیاط در مورد ادعا Kahlua بدون گلوتن است.

بنابراین آیا کلوئین کلوئین آزاد است یا نه؟

مواد تشکیل دهنده Kahlua، همانطور که توسط تولید کننده گزارش شده است، شامل: شربت ذرت فروکتوز بالا، قند نوشیدنی، عصاره قهوه (نوشابه، شکر، آب، کارامل)، روح خالص دانه، آب و شراب.

سازنده می گوید، کارامل از دانه های گلوتن حاصل نمی شود، اما روح دانه ای خنک شامل الکل استریل گندم است.

طبق بیانیه نماینده ای از نماینده Pernod Ricard USA، Kahlua از دانه های دودی ساخته شده است (شرکت گندم، جو، چاودار و جو را ذکر می کند، اما مشخص نیست که برای ساخت لیکور استفاده می شود).

حالا، همانطور که در بالا گفتم، بسیاری از کارشناسان معتقدند تقطیر پروتئین گلوتن مضر را از بین می برد. با این حال، بسیاری از مردم هنوز هم می دانند که آنها واکنش بدی نسبت به الکل مبتنی بر غلظت دارند و بنابراین ممکن است به Kahlua واکنش نشان دهند.

همه اینها در مورد ساده (بعضی ممکن است "Kahlua" کلاسیک باشند). با این حال، باید توجه داشته باشید که Pernod Ricard USA همچنین انواع طعم های مایع دارویی Kahlua را تولید می کند، از جمله: Chocolate Chocolate، Pumpkin Spice، Salted Caramel، Peppermint Mocha، Hazelnut، Mocha، Vanilla French، Midnight و Cinnamon Spice.

این شرکت اطلاعاتی در مورد مواد تشکیل دهنده این لیکورهای طعم دهنده ارائه نمی دهد. شما می توانید فرض کنید آنها با یک پایه Kahlua ساده (و با الکل از دانه های گلوتن است) ساخته شده است. با این حال، هیچ راهی برای دانستن اینکه آیا مواد افزودنی حاوی گلوتن اضافه شده است وجود ندارد. بنابراین، افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن غیر سلیاک باید روشن باشند.

کوکتل هایی که شامل Kahlua هستند

اگر شما نیاز به اجتناب از Kahlua، شما نیز باید از کوکتل های خاصی و دیگر نوشیدنی هایی که شامل لیکور هستند اجتناب کنید.

بسیاری از مردم قهوه یا قهوه نوشیدنی مخصوصا بعد از یک وعدهی غذایی جشن می گیرند. علاوه بر این، کوکتل های محبوب زیر همیشه یا اغلب حاوی کاهلو می باشند:

• روسیه سفید
• سیاه روسی
• اسپرسو مارتینی
• مودلاید
• موز بستر منجمد
• شجاع بول
• B-52 شات
• چای خالص لانگ آیلند

توجه داشته باشید که برخی از این نوشیدنی ها همچنین ممکن است شامل مواد تشکیل دهنده گلوتن فراتر از Kahlua باشد، بنابراین حتی اگر شما با Kahlua مشکلی نداشته باشید، لازم است به دقت بررسی کنید و تمام مواد لازم را در هر کوکتل مورد بررسی قرار دهید مرتب سازی.

یک کلمه از

متاسفانه، شما باید از طریق محاکمه و خطا تعیین کنید که آیا شما واکنش نشان می دهید به Kahlua - برخی از مردم گزارش واکنش، در حالی که دیگران می گویند این فقط خوب است.

من به شدت توصیه می کنم احتیاط کنید اگر قبلا Kahlua را سعی نکرده اید، به خصوص اگر علائم گلوتامین را بعد از دیگر محصولات الکل بر اساس گلوتن، مانند آبجو ساخته شده از جو غلیظ شده ، و همچنین بسیاری از انواع جین و بوربن .

خوشبختانه، آسان بودن لیکر شراب خانگی (دستور العمل های زیادی وجود دارد)، بنابراین شما می توانید آزمایش کنید تا زمانی که بهترین را برای شما پیدا کنید). اگر تمایل به واکنش به نوشیدنی های الکلی از دانه های گلوتن دارید، فقط مطمئن شوید که از ودکا بدون گلوتن (ودکا ساخته شده از چیزی غیر از گندم سنتی و / یا چاودار) استفاده کنید تا لیکور خانگی خود را تولید کنید.

یکی از آخرین یادداشت ها: اگر شما همچنین به پروتئین شیری کازئین واکنش نشان می دهید، چندین طعم مارک Kahlua به ویژه آب آشامیدنی و محصولات آماده برای نوشیدن حاوی کازئین به عنوان یک ماده است.

> منبع:

> بنیاد بیماری سل ریوی چه غذایی باید بخورم؟ برگه ای حاوی اطلاعات مشخص درباره چیزی.