همچنین، چقدر کالری Baileys را شامل می شود؟
Baileys Original کرم ایرلندی، هنگامی که به گلوتن می آید، یک رویکرد محتاطانه دارد: این شرکت می گوید مواد تشکیل دهنده آن برای استفاده صحیح از نوشیدنی های فاقد گلوتن استفاده می شود، اما مردم را با پزشکان خود درمورد اینکه آیا برای مصرف آنها مفید است یا خیر، صحبت می کنند .
بیانیه تولید کننده بریتانیا Diageo PLC می گوید: "مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در Baileys گلوتن آزاد هستند."
"بر اساس این و به بهترین وجه از دانش ما هیچ علامتی از گلوتن در Baileys وجود ندارد. همانطور که ما واجد شرایط نیستیم که به توصیه پزشکی توجه کنیم افرادی که نیازمند یک رژیم غذایی بدون گلوتن هستند قبل از مصرف Baileys باید مشاوره پزشکی خود را مشورت کنند."
البته، ویسکی ایرلندی - عنصر الکل در Baileys Irish Cream معمولا از سه ماده تشکیل شده است: آب، ذرت و جو. جو، البته، یکی از سه دانه گلوتن است .
در حال حاضر، بسیاری از (و نه همه) مقامات در رژیم غذایی بدون گلوتن می گویند که الکل تقریبا از گلوتن ذرت گندم، جو و چاودار بدون گلوتن است، زیرا پروتئین گلوتن را حذف می کند. (برخی از ما با این حال واکنش نشان می دهند به نوشیدنی های الکلی ساخته شده از دانه های گلوتن - برای جزئیات بیشتر، نگاه کنید به مقاله من آیا الکل بدون گلوتن است؟ )
کالری و اطلاعات تغذیه برای Baileys
| اطلاعات Baileys Irish Cream Nutrition Facts | |
|---|---|
| خدمت 1 سرو (100 گرم) | |
| در هر وعده | ٪ ارزش روزانه* |
| کالری 327 | |
| کالری از چربی 117 | |
| کل چربی 13 گرم | 20٪ |
| چربی اشباع 8 گرم | 40٪ |
| چرب غیر اشباع 0 گرم | |
| چربی 0٪ غنی شده | |
| کلسترول 0mg | 0٪ |
| سدیم 0mg | 0٪ |
| پتاسیم 0mg | 0٪ |
| کربوهیدرات 25 گرم | 8٪ |
| فیبر غذایی 0 گرم | 0٪ |
| قند 20 گرم | |
| پروتئین 3 گرم | |
| ویتامین A 0٪ · ویتامین C 0٪ | |
| کلسیم 0٪ · آهن 0٪ | |
* بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری | |
شما احتمالا تعجب نخواهید کرد که بدانید کرم ایرلندی Baileys نسبتا کالری، کربوهیدرات و چربی زیاد است، زیرا این کرم و الکل ساخته شده است. خدمت 1.3 اونس Baileys (در مورد چیزی که می خواهید از شیشه متوسط شات دریافت کنید) حاوی 327 کالری، 13 گرم چربی و 25 گرم کربوهیدرات (20 گرم شکر)
پس آیا من باید نوشابه بخورم یا نه؟
اگر فردی مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن غیر سلیاک هستید که الکل از گلوتن را تحمل می کند، آیا می توانید Baileys را نوشید؟
به نظر می رسد پاسخ مثبت است. با این وجود، این شرکت اطلاعاتی را درباره بقیه مواد تشکیل دهنده ای که برای استفاده از Cream Irish Cream Bailey به کار می برد، نگه می دارد، که به شما این امکان را می دهد که خطر را ارزیابی کنید.
به هر حال، Baileys یک کیسه مخلوط است - بعضی از مردم گزارش می دهند که خوب است، اما بعضی ها می گویند واکنش نشان می دهند. این کاملا مشخص نیست که آیا این واکنشها به علت الکل بر روی گلوتن تقطیر شده یا به چیزی دیگر است. بر اساس این همه، شما باید از قضاوت خود در مورد استفاده از Baileys Irish Cream در هنگام رژیم غذایی بدون گلوتن استفاده کنید.
جایگزین بالوتلی بدون گلوتن برای بیلی
بیلی یک محصول دیگر را ارائه می دهد که در واقع برچسب "گلوتن" را شامل می شود: Baileys Almande Milled Milk Liquor. مشخص نیست که آیا Baileys Almande حاوی الکل است که از گلوتن جدا شده است یا خیر (بار دیگر Baileys مواد را افشا نمی کند، فراتر از گفتن آن "بدون گلوتن" و "بدون لبنیات"). با این حال، تقریبا قطعا الکل حاوی گلوتن را شامل نمی شود، زیرا قانون ایالات متحده ممنوع الحاق هر محصول "بدون گلوتن" که شامل مواد گندم، جو و یا چاودار است.
بنابراین Baileys Almande ممکن است برای شما بعنوان جایگزینی برای Baileys اصلی کار کند.
همچنین یک جایگزین Baileys وجود دارد که ممکن است برای شما مفید باشد اگر شما با مشکلات Baileys اصلی مواجه شده اید، اما می توانید از دانه گلوتن تقطیر استفاده کنید: Carolans Irish Cream. کارولان در پرسشهای متداولش در این باره می گوید که این فاقد گلوتن است.
توجه داشته باشید که ویسکی در کارولان ها هنوز از دانه های گلوکز تقطیر شده است (همانطور که قبلا گفتم، ویسکی ایرلندی بیشتر از جو استفاده می شود). با این حال، اگر شما به الکل بر روی گلوتن تقطیر واکنش نشان ندهید، شما باید خوب باشید، زیرا کارولان ها سایر مواد تشکیل دهنده کرم ایرلندی آن را بدون گلوتن تایید کرده اند.
گزینه های بیشتر اگر شما می توانید Baileys ندارد
یکی دیگر از جایگزین های بالقوه کرم ایرلندی، کرم لومریک کرم ریمه است - این طعم کاملا مشابهی ندارد، اما شما می توانید آن را به همان شیوه برای ادویه قهوه نوشیدنی و مارتی و سایر کوکتل ها استفاده کنید.
دو تولید کننده - RumChata و Sangster's - کرم های رم تجاری (Cruzan نسخه خود را متوقف کرد).
RumChata این بیانیه را در مورد محصول خود منتشر می کند: "هیچ ماده ای حاوی گلوتن در تولید RumChata استفاده نشده است. با این حال، برخی از مواد تشکیل دهنده در RumChata بر روی تجهیزاتی که ممکن است در تماس باشند یا مورد استفاده قرار گیرد برای پردازش مواد حاوی گلوتن پردازش شده است."
من قادر به بررسی نیست که آیا Sangster (ساخته شده در غرب هند) بدون گلوتن یا نه محسوب می شود.
یک کلمه از
بسیاری از افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن می توانند نوشیدنی های الکلی را از دانه های گلوتن بدون هیچ گونه مشکلی مصرف کنند. بعضی از مردم، از این نوشیدنی ها به شدت گلوتن می شوند. متأسفانه، هیچ راهی برای شناختن گروهی که بدون آزمایش تجربه می کنید وجود ندارد. اگر تصمیم بگیرید که Baileys Original Irish Cream را امتحان کنید، توصیه میکنم به آرامی بجنگید تا ببینید که چگونه به آن واکنش نشان می دهید.
> منبع:
> بنیاد بیماری سل ریوی چه غذایی باید بخورم؟ برگه ای حاوی اطلاعات مشخص درباره چیزی.