آیا آبجو چای بهتر از آبجو سنتی است؟

آیا اضافه کردن چای به مزایای سلامت آب آشامیدنی کمک می کند؟

اگر شما چاق کننده چای هستید که دوست دارد آبجو را دوست داشته باشد، در سراسر کشور روند رو به رشد است که احتمالا شما را خوشحال خواهد کرد. آبجو چای در حال حاضر یک چیز است و این ظاهر شدن در نمایش غذاهای خاص مانند نمایش غذای فانتزی و همچنین سوپر مارکت ها. جواهرات باهوش هوشمند با انواع مختلف چای با آبجو ترکیب می شوند تا عطر و طعم را افزایش دهند. نتیجه شگفت آور خوشمزه است.

اما آیا می توان چای غنی از آنتی اکسیدان را به آب اضافه کرد که دم را سالم تر می کند؟ خوب، بله ... نوعی.

آبجو چای چیست؟

آبجو چای دقیقا همان چیزی است که به نظر می رسد: آبجو که با چای تزریق می شود. رابرت "برت" مورتون سر پنیر در میلواکی شرکت آبجوسازی، یک شراب تولیدی صنعتی مبتنی بر ویسکانسین است که چندین بار با چای تهیه می کند. او می گوید: "ما چای یا چای خام را با هم مخلوط می کنیم و در طی فرآیند آبجو آن را به آبجو می بریم."

آبجو O-Gii محبوب این شرکت یک برنج گندم است که بوسیله آن بابونه و چای سبز تزئین شده است. Lo-Gii یک نسخه الکل کمتر از O-Gii است و Hop Freak یک IPA دوگانه با چای ارگانیک ارگانیک است. این شرکت همچنین یک جشن فصلی تابستانی به نام "Weekend in Louie"، یک آبجو گیاهی و میوه ای ساخته است که با ترکیبات چای سبز و روبوسیوس ساخته شده است. آبجو دارای طعم شیرین تر است که از چای می آید. مورتون می گوید: "ما از چای به جای عصاره میوه برای ایجاد طعم های منحصر به فرد استفاده می کنیم."

مزایای بهداشتی آبجو

حالا که شرابها با چای با آبجو ترکیب می کنند، یکی از دلایل دیگر برای جشن گرفتن در سراسر کشور نیز وجود دارد. جوجوبا مواد تشکیل دهنده سالم را به نوشیدنی های مورد علاقه خود اضافه می کنند و آبجو از یک لحظه طلایی در رسانه ها لذت می برد. سرفصل هایی که به نفع سلامتی آبجو ترویج می شوند، بیشتر و بیشتر مورد توجه هستند.

مشکل این خبرها این است که آنها همیشه تمام شواهد را تعمیم نمی دهند. به عنوان مثال، نه همه مطالعات، نوشیدن را به نوشیدن مقایسه می کنند، بلکه آنها یک نوشیدنی یک نوع الکل را به نوع دیگری از الکل می سنجند. به عنوان مثال، یک مطالعه منتشر شده در مجله آمریکایی علوم پزشکی مقایسه نوشیدن آبجو به نوشیدن شراب، استدلال می کند که آبجو بسیاری از مزایای مشابه شراب را فراهم می کند. نویسندگان مطالعه (بسیار شبیه نویسندگان بسیاری از مطالعات شراب و آبجو) نمی گویند که مصرف کنندگان باید آب آشامیدنی را برای به دست آوردن سلامتی یا نوشیدن بیش از حد برای به دست آوردن مزایای سلامتی بیشتر شروع کنند. در عوض، آنها بر اهمیت نوشیدن در اعتدال تاکید می کنند:

شواهدی وجود ندارد که تاییدیه یک نوع نوشیدنی الکلی را به جای دیگری حفظ کند. پزشک باید برای بیمار نوشیدنی متوسط ​​(1 نوشیدنی در روز برای زنان و 2 نوشیدنی در روز برای مردان) تعریف کند و الگوهای مصرف را با خطر بالا بررسی کند.

یکی دیگر از مشکلات بالقوه برخی از سرفصل ها این است که آنها اشاره نمی کنند که برخی از تحقیقات توسط صنعت آبجو تامین می شود. البته این بدان معنا نیست که یافته های تحقیق نادرست باشد، اما ممکن است این بدان معنا باشد که پیام تبلیغاتی در رسانه ها، مثبت و منفی را به حداقل می رساند.

پس هیچ مزیتی برای نوشیدن آبجو وجود ندارد؟ آبجو می تواند منبع خوبی از فولات، نیاسین، منیزیم، پتاسیم و نیاسین باشد. آبجو از مواد سالم شامل دانه های جامد مانند جو یا گندم، مخمر آبجو، مالت و هویج ساخته شده است. اما الکل هفت کالری در هر گرم (سه کالری بیش از چهار کالری در کربوهیدرات موجود در کربوهیدرات) را فراهم می کند. و هنگامی که دانه ها را می نوشید، مزایای استفاده از کل دانه را از دست نمی دهید. به طور خلاصه، کالری از آبجو (یا هر الکل) تغذیه ای را که بدن شما نیاز دارد فراهم نمی کند. با این حال، دمیدن صنایع دستی سرد، عطر و طعم رضایت بخش و مسیری سریع برای آرامش را فراهم می کند.

اضافه کردن چای می تواند مزایای سلامتی آبجو را بهبود بخشد؟

هر دو گیاه گیاهی و چای سنتی مزایای سلامتی دارند . در حالی که محدوده مزایا اغلب مورد بحث قرار می گیرد، متخصصین و مصرف کنندگان بهداشت می دانند که چای آنتی اکسیدان ها را فراهم می کند که باعث افزایش سلامتی می شوند. چای سنتی افزایش کافئین را برای بهبود وضوح روانی در کوتاه مدت فراهم می کند و برخی از چای های گیاهی می تواند آرامش را افزایش دهد.

اما وقتی که چای اضافه شود، آیا این مزایا به آبجو انتقال می یابد؟ "مورتون می گوید:" بله، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی طبیعی از چای به آبجو استخراج می شوند، اما در مقدار بسیار کمی از آنها، "مورتون می گوید: شرکت Milwaukee Brewing هیچ مزیت های بهداشتی در آبجو چای ندارد" زیرا محصولات اساسا 99.9 درصد آبجو "

مورتون می گوید که واقعا علاقه مصرف کننده به مزایای بهداشت آبجو Milwaukee Brewing را نمی بیند. او می گوید زمانی که مردم به دنبال یک آبجو سالم تر هستند، معمولا به دنبال کمبود الکل یا یک آبجو با کالری کم هستند . این ها سبک های آبجو هستند که کارخانه های تولید آب شیرین انجام نمی دهند.

با این حال، او می افزاید که نوشیدنی های آبجو می توانند آزمایش خود را در آب آشامیدنی چای انجام دهند. "سنت قوی در اروپا ترکیب آبجو با لیموناد و یا یک نوشیدنی دیگر برای کاهش الکل وجود دارد." او می گوید که شما می توانید چای و آبجو را در خانه ترکیب کنید تا نوشیدنی با الکل کمتر شود. او می گوید: "این یک نوشیدنی سالم ناهار خوب است."

کلمه ای از

بسیاری از ما بعد از ظهر تابستان گرم یا در پایان یک روز طولانی از دمیدن سرما می خوریم. اما توصیه به استفاده از الکل برای به دست آوردن مزایای بهداشتی می تواند روی حیله و تزویر باشد. مطمئنا مواد تشکیل دهنده سالم در بعضی از مواد غذایی محبوب وجود دارد، اما خط پایین این است که نوشیدن آبجو احتمالا بهترین راه برای افزایش تغذیه کلی شما نیست. خوردن کل دانه خود برای به دست آوردن منافع فیبر و نوشیدن یک فنجان چای برای لذت بردن از افزایش آنتی اکسیدان. سپس آبجو چای مورد علاقه خود را در اعتدال برای لذت اجتماعی و پاپ کورین فراهم می کند لذت ببرید.

> منبع:

> Kaplan NM، Palmer BF، Denke MA، مزایای تغذیه ای و سلامتی آبجو، مجله آمریکایی علوم پزشکی ، نوامبر 2000 جلد 320، شماره 5، صفحات 320-326.