انواع مختلف ژامبون دارای ارزش های تغذیه ای متفاوت هستند
هم مرغ بسیاری از غذاهای تعطیلات است. در حالی که انتخاب غذای بسیار کالری نیست، برخی از اطلاعات مربوط به کالری گوشتی و تغذیه ای وجود دارد که رژیم های غذایی و مصرف کنندگان سالم می توانند قبل از اینکه برای تعطیلات به آنها غذا بخورند، در نظر بگیرند.
آمار تغذیه ای در مورد ژامبون
| آمار تغذیه ژامبون | |
|---|---|
| مقدار خدمت 1 برش (یک اونس) | |
| در هر وعده | ٪ ارزش روزانه* |
| کالری 37 | |
| کل چربی 1 گرم | |
| کلسترول 11mg | 4٪ |
| سدیم 63 میلی گرم | 2٪ |
| پتاسیم 129mg | 3٪ |
| کربوهیدرات 0 گرم | 0٪ |
| فیبر غذایی 0 گرم | 0٪ |
| شکر 0.6 گرم | |
| پروتئین 5 گرم | |
| ویتامین A 0٪ · ویتامین C 0٪ | |
| کلسیم 1٪ · آهن 0٪ | |
| > * بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری | |
مطمئنا، تعداد کمی از مردم یک تن اونس را می خورند؛ یک سرویس معمولی حداقل سه اونس است. همچنین مهم است بدانید که شمارش کالری ژامبون بسته به نوع مارک و نوع خرید شما ممکن است متفاوت باشد.
تنها خدمت تعطیلات شیک تقریبا 3 اونس یا 84 گرم است. 130 کالری در یک استخوان استخوانی، مارپیچ برش خورده، ژامبون زده شده با عسل که شما اغلب در جدول تعطیلات مشاهده می کنید. شما همچنین می توانید 4 گرم چربی در هر وعده، 5 گرم کربوهیدرات و 1،230 میلی گرم سدیم دریافت کنید.
اگر شما یک ساندویچ سس گوجهفرنگی بخورید، ممکن است از غذا انتخاب کنید. یک تکه گوشت خوشتیپ نعناع 37 کالری، 5 گرم پروتئین، 0 گرم کربوهیدرات، 1 گرم چربی و 378 میلی گرم سدیم را فراهم می کند. اکثر مردم بیش از یک تکه تکه از ساندویچ ها استفاده می کنند، مطمئن شوید که این تعداد را با تعداد تکه هایی که استفاده می کنید به کالری و کالری و کالری کم کالری خود اضافه کنید.
تنها خدمت (یک تکه متوسط) از کنسرو گوشت حاوی 55 کالری، 7 گرم پروتئین، 0 گرم کربوهیدرات، 3 گرم چربی و 517 میلی گرم سدیم است. این همچنین شامل کمک قابل توجهی از نیترات ها و نیتریت ها می شود که برای حفظ گوشت خرد شده استفاده می شود. در حالی که برخی افراد نگران این مواد نگهدارنده هستند، شواهدی وجود ندارد که مضر باشد.
مزایای بهداشت هم
هام یک منبع خوب پروتئین است. این نیز منبع بسیار خوبی از سلنیوم، فسفر، روی، ویتامین B6، B12، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و کولین است. با توجه به تنوع و روش پخت و پز، ژامبون نیز می تواند کم چربی باشد.
پس آیا این به معنی خرگوش سالم است؟ این معمولا میزان چربی یا کالری ژامبون نیست که مربوط به غذای سالم است. گوشت حاوی مقدار زیادی سدیم است. برای افرادی که در رژیم غذایی DASH محبوب هستند ، یک وعده حاوی تقریبا یک ساندویچ تمام روز است. حتی اگر رژیم غذایی برای فشار خون بالا نداشته باشید ، نمک زیاد می تواند وزن شما را افزایش دهد.
اگر میخواهید روی سدیم بریزید، به دنبال نوشیدنی کم سدیم ، از جمله نمک نمک کمتری بروید.
سوالات متداول در مورد هم
گمانه چیست؟ آیا ژامبون همان ژامبون است؟
گمانون پای عقب خوک است. هام نیز از پای عقب خوک است، اما گمان فروخته شده خام، درمان شده است، و باید قبل از غذا پخته شود. پنیر به صورت پخته شده و آماده برای خوردن فروخته می شود. تغذیه گممون شبیه تغذیه ژامبون است. حدود یک و نیم کیلوگرم در یک قاشق مرباخوری، 5 گرم چربی، 18 گرم پروتئین، 1 گرم کربوهیدرات و 1023 میلیگرم سدیم وجود دارد.
prosciutto چیست؟ آیا سالم تر از ژامبون است؟
پروسیوتو ایتالیایی ژامبون خشک شده است.
اکثر افرادی که از prosciutto لذت می برند، آن را بسیار نازک می خورند، بنابراین شما احتمالا کالری کمتری با این تغییرات ژامبون مصرف می کنید. یک قطعه از prosciutto تنها 18 کالری را فراهم می کند.
انتخاب و ذخیره هام
هنگامی که شما برای یک تعطیلات یک ژامبون خریداری می کنید، نشان می دهد که هر فرد نیم پوند یا کمتر بخورد. سپس با استخوان استخوانی را برای طعم و مزه طعم دهنده تر و یا بیس بال برای راحتی و برش آسان تر.
قاشق چای باید در یخچال نگهداری شود. معمولا ژامبون 5-8 روز خوب است. هم می تواند تا چهار هفته یخ زده شود.
راه های سالم تر برای آماده کردن هم
برای غذا خوردن سالمترین وعده غذایی، سعی کنید گوشت را با غذاهایی که در نمک پایین هستند، جفت کنید.
آنها کمک می کنند تا محتوای سدیم بالا را از هم جدا کنند. ظروف جانبی مانند سیب زمینی شیرین پخته، آرتیشو، هویج، لوبیا سبز یا مارچوبه به خوبی کار می کنند.
داشتن ساندویچ ژامبون؟ نان تمام گندم را انتخاب کنید که در نمک و فیبر زیاد است. انتخاب نوع دیگری از نان، مانند کریسانت ، کمتر فیبر و کالری بیشتری از چربی به دست می آورد. برای ساندویچ سالمتر شما می توانید سبزیجات کم نمک را برای تهیه غذا اضافه کنید. ترشیده تربچه یا کرفس کامل هستند. شما همچنین می توانید خیار، گل کلم یا گوجه فرنگی گیلاس را انتخاب کنید.