نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 105
چربی 7 گرم
کربوهیدرات - 2 گرم
پروتئین - 8 گرم
مجموع زمان 45 دقیقه
آماده 15 دقیقه ، کوک 30 دقیقه
دهان 10 (1 توپ + 1 گوشت قاشق غذا خوری)
دستور غذای گوشتی معمولی ممکن است برای مواد تشکیل دهنده بالا FODMAP مثل سیر، پیاز و پودرهای سوخاری استفاده شود. این کیک های خوراکی هیچ کدام از این ها را ندارند. به استثنای چاشنی طعم دهنده و ادویه جات ترشی جات، آنها تقریبا "برهنه" هستند، بنابراین لازم نیست نگرانی در مورد علائم IBS ایجاد کنید.
شیب گوامامول به طور طبیعی با آب پرتقال شیرین است. یک پرتقال تازه با توجه به محتوای فروکتوز متعادل آن کم FODMAP محسوب می شود و آب پرتقال تا نصف فنجان نوشیدنی ایمن است. جفت کردن مرکبات و آووکادو علاوه بر طعم دهنده و قلب سالم برای کباب کردن با بوقلمون با طعم دارچینی ظریف نیز باعث می شود.
عناصر
- 1 پوند 85٪ بوقلمون خام
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری تازه زنجبیل زمین
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- 1/4 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 آووکادو متوسط، پوست کنده و پخته شده
- 3 قاشق غذاخوری آب پرتقال
- زرق و برق دار از 1 متوسط پرتقال
- خرچنگ فلفل قرمز را خرج کنید (کمتر از 1/8 قاشق چایخوری، اختیاری)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذاخوری ریز ریز ریزه گشنیز
آماده سازی
- ته ته ته ته ته 350F.
- ترکیبی از بوقلمون، نمک، فلفل، زنجبیل، دارچین و زیره را در یک کاسه ترکیب کنید. نترس از استفاده از دست های خود برای ترکیب طعم در
- مخلوط را به توپ های دور با دستان خود بکشید. شما باید 10 قاشق سوپ خوری متوسط زمانی که شما انجام می شود.
- ترتیب دادن توپ ها در ورقه ورقه ورقه ورقه شده. پخت برای 25-30 دقیقه.
- همانطور که پودرهای گوشتی پختن را به پایان رسانده اند، باقی مانده از مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه کوچک ترکیب کرده و به خوبی مخلوط کنید. شما باید در مورد یک قاشق غذاخوری از guacamole در هر گوشت گاو به پایان برسد.
- توپ های گوشتی را از اجاق بریزید و چند دقیقه قبل از خدمت بگذارید.
تغییرات اساسی و جایگزینی
لیمو، لیمو، و آناناس نیز دوستدار IBS هستند. آب پرتقال را عوض کنید و از آهک و لیمو آب بخورید و برای یک گیکامول سنتی ترتیب دهید. آب آناناس را امتحان کنید و خمیردندان را برای یک نسخه گرمسیری بیشتر حذف کنید.
شما همچنین می توانید این کاسه های گوشتی را با استفاده از جوجه های زمین، که همچنین به خوبی با Guacamole جفت شده است.
فلفل قرمز فلفل را حذف کنید اگر مواد غذایی تند تان را دوست ندارید یا اگر غذای تند باعث سوزش سوزش یا سایر مشکلات گوارشی شود.
دستور العمل های کم FODMAP به طور کلی سیر و پیاز را از بین می برند، زیرا در فروکتان بالا هستند. با این حال، اگر شما این غذاها را مجددا وارد کرده یا متوجه شدید که می توانید فروکتان ها را تحمل کنید، به راحتی می توانید دو میخ خرد شده سیر خرد شده متوسط یا نیمی از پیاز ریز خرد شده را به مخلوط بوقلمون زمین اضافه کنید.
نکات آشپزی و خدمت
خمیردندان را به توپ های گوشتی وارد کنید تا به عنوان یک اشتها آور عمل کنید یا دسته های خوراک را به یک وعده کامل اضافه کنید.
شما می توانید با یک طرف از سبزیجات کبابی خدمت کنید (چند انتخاب FODMAP پایین شامل کدو سبز، لوبیا سبز، فلفل، هویج و پاستارناک) و یا بیش از سیب زمینی پخت (سیب زمینی FODMAP کم است، اما اگر شما از سیب زمینی شیرین استفاده می کنید خدمت به نیمی از فنجان).