دستور غذا و قارچ Quiche

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 182

چربی 10 گرم

کربوهیدرات - 11 گرم

پروتئین - 11 گرم

مجموع زمان 90 دقیقه
آماده 45 دقیقه ، کوک 45 دقیقه
خدمت 6

Chard یکی از گزینه هایی است که هنوز در اختیار شما قرار گرفته است اما در هر موردی که اسفناج معمولا استفاده می شود. این کیک سالم و خوشمزه می تواند در هر زمان روزی غذا بخورد. آن را برای شام و گرم برداشت تا برای صبحانه روز هفته. گوجه فرنگی های خفیف، که در بخش های کوچکی از FODMAP کم هستند، یک طعم گوجه فرنگی شیرین و شیرینی خنک را بدون آبیاری کردن می بندند.

عناصر

• 3/1 فنجان سیب زمینی خرد شده یخ زده
• 2 نیمه گوجه فرنگی خورشیدی خشک شده
• 4 فنجان سوپ کبوتر، ساقه و دنده برداشته شده است
• 1 فنجان آب جوش، تقسیم شده است
• 4 تخم مرغ بزرگ
• ¾ فنجان شیر بدون لاکتوز
• ¼ فنجان چیپس تازه ریخته شده
• ½ قاشق چای خوری ریحان خشک
• 1/16 قاشق چای خوری چیپس زمین یا ½ قاشق چایخوری قارچ برگ مرغ خشک
• ¼ نمک قاشق چای خوری
• 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
• 1/3 فنجان قارچ قارچ کنسرو شده، شستشو داده شده
• 1 فنجان پنیر چدار

آماده سازی

1. کوره پیش گرم به 425F. به طرز عجیب و غریب، یک کاسه را در حدود 9 اینچ x 1 ¼ اینچ عمیق روغن میزنید.
2. در یک محفظه کاسه مایکروویو امن، سیب زمینی را در 50 درصد از چرخه قدرت یا چرخه یخ زدایی، تا زمانی که منجمد شود اما خنک شود (چند برگ منجمد خوب است). به جای آن، قهوه یخ زده یخ زده را در یک کاس قرار دهید و یک شبه در یخچال خنک کنید.
3. یک لایه دو لایه از حوله های کاغذی را روی چندین ورق روی یک سطح کار قرار دهید. سیب زمینی را در یک لایه نازک پخش کنید. بالا را با حوله های کاغذی بیشتر بشویید و برای استخراج آب فشار دهید. سیب زمینی به 2 فنجان کاهش می یابد. حوله های کاغذی را مجددا استفاده کنید تا خشک شود.

1. سیب زمینی را به پایین و به طرف دو طرف پای چپ به لبه فشار دهید. سیب زمینی اسپری را با اسپری پخت و یا به آرامی برس با روغن. پخت بر روی دندانه دار وسط در فر و پخت را پخت تا سیب زمینی متوسط ​​قهوه ای طلایی در اطراف لبه بالا، 15 تا 20 دقیقه. از اجاق خارج شوید
2. فر را به 400F تبدیل کنید.
3. در حالی که پوسته پخت، در یک کاسه کوچک، خمیر گوجه فرنگی خورشیدی را در 1/2 فنجان آب جوش خیس کنید تا حدود 10 دقیقه قابل انعطاف باشد. تخلیه و ریز ریز ریز کردن.
4. در یک کاسه ی یخچال یا 2 قوطی با یک درب، همراه با کره ی سوئیس و ½ فنجان آب باقی مانده. روی حرارت متوسط ​​قرار داده و روی حرارت متوسط ​​بگذارید، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که برگ ها نرم و نرم شوند، 4 تا 5 دقیقه.
5. برای حذف برگها از قاشق چاک دار، مایع پشت را بپوشانید و اجازه دهید آنها کمی سرد شوند. برگ های شمع را در یک تپه قرار دهید، در همان حوله های کاغذی که برای سیبزمینی استفاده می شود، و برای حذف آب اضافی فشار دهید. به اندازه کافی ½ فنجان را بریزید.

1. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید. چیپس ها، ریحان، مریم گلی، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. توت فرنگی، قارچ، پنیر و گوجه فرنگی خشک شده را به طور مساوی بر روی پوسته پخته شده تقسیم کنید. مخلوط تخم مرغ را در قسمت بالا قرار دهید تا به لبه پر شود. ممکن است بیش از لبه های پوسته سیب زمینی باشد.
2. پخت تا زمانی که بالای قهوهای مایل به قرمز قهوه ای طلایی قهوه ای در اطراف لبه ها باشد، کمی از 20 تا 25 دقیقه کمی در وسط قرار دارد.

تغییرات اساسی و جایگزینی

اگر نشانه در دسترس نیست، به جای آن از اسفناج یا سبزی چغندر استفاده کنید.

جایگزین Cheddar با پنیر سوئیس، گوودا یا پنیرهای سالم دیگر.

فلفل قرمز فلفل قرمز را می توان به جای ریحان خشک و مریم گلی استفاده کرد.

به گوجه فرنگی های کنسرو شده، به عنوان آنها در FODMAP پایین تر از تازه است.

نکات آشپزی و خدمت

ساقه های خرد شده و خرد شده را می توان به سوپ اضافه کرد و یا همراه با غلات کامل پخته شده. یا آنها را در روغن زیتون بخورید تا طعم و بافت ساقه Bok choy را داشته باشد.