نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 177
چربی 13 گرم
کربوهیدرات - 14 گرم
پروتئین - 5 گرم
مجموع زمان 90 دقیقه
آماده 15 دقیقه ، کوک 75 دقیقه
خدمت 6 (1/1 فنجان هر)
در تمام زمانهای خود، می توانید از گوجه فرنگی های خرد شده در کلبه خود نگهداری کنید. هنگامی که شما احساس می کنید چیزی در آشپزخانه وجود ندارد، ممکن است گوجه فرنگی شما در یک لحظه متوجه شود که یک سس یا سوپ سریع است.
گوجه فرنگی های پخته شده به ویژه غنی از یک فیتوتویتین به نام لیکوپن هستند که پتانسیل ضد سرطان در انواع مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است. رنجه یک سبزیجات کم کالری است که عطر و طعم آنزیم دارد که واقعا با این سوپ گوجه فرنگی جفت می شود. رنجه خوشمزه است وقتی که نان برشته شده یا برش داده شده و در سالادها نیز استفاده می شود. این سوپ گوجه فرنگی را برای یک روش کم کالری با فیبر، برای جلب غذای سبزیجات در روز خود، امتحان کنید.
عناصر
- 1، 28 اونس می تواند کل گوجه فرنگی پوست کنده شود
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- 8 متوسط میخک سیر، پوست کنده
- 1 پیاز متوسط
- 1 لامپ فنجان متوسط، هسته سخت حذف شده است
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 4 فنجان مرغ کم سدیم یا برنج سبزیجات
- نمک و فلفل برای چشیدن
آماده سازی
- کوره پیش گرم به 425F.
- ظرف گوجه فرنگی را به یک ظرف پخت 9 ایکس 13 اینچی بچسبانید و گوجه فرنگی ها را با دست های خود خرد کنید. روغن زیتون و کوفته سیر را با چندین نمک نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. کنار گذاشتن
- پیاز و پیاز رازیانه را به 8 پیاز بزرگ بریزید. رول کردن روغن زیتون و ترتیب دادن ورق پخت.
- مخلوط گوجه فرنگی و مخلوط پیاز / رازیانه را به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر بگذارید، هم زدن و هم بزنید تا از طریق پختن.
- از اجاق خارج شوید و با دقت به یک سوپ بزرگ سوپ انتقال دهید. رب گوجه فرنگی و گوگرد را اضافه کنید، هم بزنید و جوشانید. کاهش حرارت را به یک بطری و 15 دقیقه دیگر بجوشانید.
- گرما را خاموش کنید و به صورت دسته ای بشویید، سوپ را در یک مخلوط خنک کنید، آن را کمی سرد نگه دارید تا بخار فراتر از بخار اضافه شود.
- طعم، تنظیم ادویه به صورت مورد نیاز و خدمت
تغییرات اساسی و جایگزینی
آیا رازیانه پیدا نمی شود؟ شما می توانید از 2 تا 3 دندان کرفس و کباب همراه با پیاز استفاده کنید. کرفس مانند رازیانه دارای عطر و طعم تند و تازه است و همچنین کالری کم است.
اگر شما عطر و طعم را دوست دارید، اضافه کردن 1 یا 2 anchovies به پخت کوره با گوجه فرنگی. Anchovies حاوی اسید آمینه تولید کننده umami معروف به گلوتامات است، که کمک می کند تا عمیق تر طعم گوجه فرنگی و دیگر ظروف معطر.
نکات آشپزی و خدمت
برای یک وعده غذایی مهمتر، با یک ساندویچ پنیر کبابی یا یک تکه کلم گندم نعناع (با پاستو، ریکوتا یا روغن زیتون فوق العاده) در کنار هم قرار دهید.
یا، توت فرنگی خود را به سوپ بریزید.
برای تهیه کوارتون ها، یک کیک نان خرد شده نان را به هویج بریزید، روی یک ورق پخت بگذارید و با سیر خرد شده، گیاهان و منیزیم روغن زیتون بریزید. پخت در یک کوره 350F برای 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی قهوه ای و فقط ترد
نوشابه های رنجه را ذخیره کنید و به عنوان یک گارسون برای سوپ استفاده کنید.
ساقه ها را ذخیره کنید و آنها را به یک سبد گیاهی خانگی اضافه کنید. شما می توانید ساقه های همراه با دیگر شانس سبزیجات را ذخیره کنید و در فریزر خود به پایان می رسد تا زمانی که به اندازه کافی در یک گلدان بجوشانید.