نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 242
چربی 10 گرم
کربوهیدرات - 37 گرم
پروتئین - 4 گرم
مجموع زمان 35 دقیقه
آمادگی 15 دقیقه ، کوک 20 دقیقه
خدمت 12
یک دسته از کلوچه های خانگی باعث می شود برای صبحانه ها و تنقلات آسان، اما از مواد پخته شده فوق العاده پر از شکر استفاده کنید. مجموعه ای سالم از کلوچه ها را با استفاده از شیرین کننده های طبیعی، میوه های تازه، دانه های خشک ، ادویه های گرم و گردو های ترد
سیب حاوی کورستین ، یک فلاونوئید (ترکیب گیاهی aka) با خواص آنتی اکسیدانی قوی است. دارچین همچنین حاوی آنتی اکسیدان های متعدد و گردو است که دارای چربی های امگا 3 هستند که به خوبی از قدرت ضد التهابی آنها شناخته شده است.
علاوه بر این، این کلوچه ها بدون هیچ گونه محصولات حیوانی ساخته می شوند، بنابراین آنها گیاهخواری دوستانه دارند.
عناصر
- 1 فنجان آرد تمام عیار
- 1 فنجان قند گندم
- 2 قاشق چای خوری سودا
- ½ قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- ¼ قاشق چایخوری ماکارونی تازه رنده شده
- ½ فنجان شربت افرا
- ½ فنجان شکر قهوه ای را به آرامی بسته بندی کنید
- 2 فنجان سیب شکسته (حدود 2 سیب متوسط)
- ¼ فنجان روغن کانولا
- ¼ فنجان سیب زمینی نعناع
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 فنجان شیر سویا غیر شیرین
- ½ فنجان گردو گردویی، تقسیم شده
- 1/4 فنجان دانه های کتان زمین
آماده سازی
- ته ته ته ته ته 350F.
- یک لیوان 12 فنجان خامه ای با خطوط کاغذی یا اسپری با اسپری پخت نانسیتی خط بگیرید.
- در یک کاسه متوسط، هر دو آرد، نوشابه، نمک، دارچین، و ماست را هم ترکیب کنید.
- در شربت جدا شده کاسه فلفل، قند قهوه ای، سیب له شده، روغن کنه ای، سیب زمینی، وانیل و شیر سویا.
- ترکیب مخلوط میوه را به مواد خشک برای تشکیل خمیر ترکیب کنید. کتان و گردو را با هم مخلوط کنید و حدود 2 قاشق غذاخوری گردو را نگه دارید.
- قاشق چای خوری را به قوطی های گوشتی بزنید.
- با گردو باقیمانده بپزید و پخته کنید تا 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان خالص از مرکز خارج شود.
- اجازه دهید تا حداقل 20 دقیقه قبل از خدمت خنک شود.
تغییرات اساسی و جایگزینی
در عوض سیب، این کلوچه ها را با هویج رنده شده یا موز نبات برای سایز مختلف مواد مغذی سعی کنید. هویج، کاروتنوئید ها و موز را دوز سالم پتاسیم می گذارند.
آرد کامل گندم شیرین بافت عالی و طعم کمی نادری را فراهم می کند. جایگزین کردن تمام آرد با گندم کامل باعث می شود که کلوچه ها خشک شوند، اما 50-50 کل گندم و کلیه کارها کاملا انجام می شود.
نکات آشپزی و خدمت
سیب خرد شده را با استفاده از یک جعبه بزرگ یا یک پردازنده غذایی که با تیغه تکه تکه شده است؛ برای رفع رطوبت بیش از حد، یک بار حوله کاغذی را بردارید.