لیمو: آمار تغذیه

کالری در لیمو و مزایای سلامتی آنها

لیمو به علت اضافه کردن عطر و طعم، طراوت و اسیدیته به نوشیدنی ها و غذاها بیشترین استفاده از میوه های مرکبات را دارد. لیمو نیز برای دسرها و طعم دهنده ها استفاده می شود. آنها می توانند آبدار شوند، به گوه ها، گرد و یا برش خورده شوند تا خمیر لیمو را خرد کنند.

لیمو یا لیمو به طور طبیعی کالری و کربوهیدرات کم است و در تمام طول سال موجود است.

آمار تغذیه لیمو
خدمت به اندازه 1 میوه (2-1 / 8 "dia) (58 گرم)
در هر وعده ٪ ارزش روزانه*
کالری 17
کالری از چربی 2
کل چربی 0.2 گرم
چربی اشباع 0 گرم
چربی نوشابه 0.1 گرم
چربی 0٪ غنی شده
کلسترول 0mg
سدیم 1 میلی گرم
پتاسیم 80.04mg
کربوهیدرات 5.4 گرم
فیبر غذایی 1.6g
شکر 1.4 گرم
پروتئین 0.6g
ویتامین A 0٪ · ویتامین C 51٪
کلسیم 2٪ · آهن 2٪
* بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری

لیمو غنی از ویتامین C و کم کالری و کربوهیدرات است. یک کل لیمو حاوی 17 کالری، 1.6 گرم فیبر و 50 درصد نیازهای روزانه ویتامین C خود را دارد. به طور معمول، مصرف کالری از لیمو ناچیز است زیرا مقدار کمی آب لیمو به جای خوردن کل میوه استفاده می شود.

مزایای سلامت لیمو

در اواخر دهه 1700، نیروی دریایی بریتانیا کشف کرد که اسید پاشی، بیماری کمبود ویتامین C، می تواند با خوردن لیمو و پرتقال درمان شود. امروزه، اسکوربوز در کشورهای توسعه یافته یک بیماری نادر است، با توجه به این که با 10 میلی گرم ویتامین C میتوان از آن جلوگیری کرد.

اکثر مردم دیگر لیمو را نمی خورند و به جای آن از آب لیمو استفاده می کنند. برای دریافت مقدار قابل توجهی از مواد مغذی از آب لیمو، شما باید از مقدار بسیار زیادی استفاده کنید. با این حال، آب لیمو یک منبع بسیار خوبی از ویتامین C است و حاوی فیبرهای غذایی زیادی است که همچنین می تواند منجر به سلامتی شود.

مطالعات نشان می دهد مصرف بیش از حد ویتامین C از رژیم غذایی یا مکمل ها با کاهش خطر بیماری قلبی عروقی (CVD) همراه است، از جمله بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی. ویتامین C ویتامین مهم محلول در آب است که نشان داده شده است که تقویت ایمنی، جلوگیری از پیری و کمک به تعمیر سلول ها و بافت ها.

سوالات متداول در مورد لیمو

آیا می توانید کل لیمو را بخورید؟

شما می توانید کل لیمو را بخورید، اما احتمالا نمی خواهید. عطر و طعم سخت آنها بسیار دشوار است برای خوردن خودشان.

چرا اضافه کردن آب لیمو به سیب باعث جلوگیری از نقاط قهوه ای می شود؟

بعضی از مواد غذایی مانند سیب، هنگام شروع اکسیداسیون، قهوه ای می شوند. این فرایند به عنوان قهوه ای آنزیمی معروف است و هنگامی رخ می دهد که آنزیم ها و مواد شیمیایی خاصی که به عنوان ترکیبات فنلی شناخته می شوند ترکیب و واکنش به اکسیژن داشته باشند. رنگدانه قهوه ای، ملانین، کاملا بی ضرر است اما برای چشم بسیار جذاب نیست. غذاهای دیگر مانند گلابی، موز، آووکادو، بادمجان و سیب زمینی نیز در معرض آنزیمی قهوه ای قرار می گیرند. ماهیت اسیدی آب لیمو مانع قهوهای شدن با انحلال آنزیم ها می شود.

آیا اسید لیمو دندان من را آسیب می زند؟

بله اسید در آب لیمو می تواند مینای دندان را بر روی دندان ها بگذارد و آنها را ضعیف و حساس کند. اگر تمایل به آب زیاد با لیمو دارید، با استفاده از کاه می توانید اسیدیته را به دندان ها کاهش دهید.

انتخاب و ذخیره لیمو

به دنبال لیموهایی با پوست نازک باشید این شاخصی از آبمیوه است. لیمو باید به اندازه آنها سنگین باشد و به نظر می رسد روشن و پر زرق و برق زرد با سطح صاف است. اجتناب از لیموهای نرم و اسفنجی و دارای چین و چروک پوست.

لیمو را در یخچال یک کیسه پلاستیکی برای عمر مفید مطلوب، حدود 2 تا 3 هفته نگه دارید. اگر لیمو را در دمای اتاق نگه دارید، به احتمال زیاد حدود یک هفته طول می کشد.

راه های سالم برای آماده سازی لیمو

شما می توانید از لیمو برای افزودن رنگ و عطر و طعم به تمام انواع غذاها و انواع غذا استفاده کنید.

پختن سالاد خود را با استفاده از لیمو به عنوان یک راه مغذی برای کاهش مصرف سدیم و کالری خود را.

ادویه کردن سبزیجات خود را با سس لیمو-ی. قاشق و ترشی لیمو را برای طعم آب یا سولتزر خود بریزید و از آب لیمو در سالاد میوه برای جلوگیری از قهوه ای یا به عنوان یک ماده در ماریانه ها برای تمیز کردن گوشت استفاده کنید.

لیمو و آب لیمو همچنین می تواند یک عنصر مهم در ساخت گزینه های دسر سالم باشد.

اطمینان حاصل کنید که از کل لیمو استفاده کنید، با استفاده از پوست برای گیاه لیمو (پوست زرد و بیرونی). برای تمیز کردن یک لیمو، از پوست و یا یک گربه استفاده کنید و مراقب باشید پوست سفید پوست تلخ را نداشته باشید.

دستور غذاها با لیمو

سعی کنید این سس سالاد را طراوت و یا اصلی اصلی آسان.

> منابع:

> موسسه لینوس پالینگ. ویتامین C http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C