نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 85
چربی - 3 گرم
کربوهیدرات - 1 گرم
پروتئین - 13 گرم
مجموع زمان 25 دقیقه
آماده 15 دقیقه ، کوک 10 دقیقه
خدمت 6
شما می توانید همبرگر مبتنی بر گوشت خوار داشته باشید که در چربی نیز پایین تر است و باعث سوزش سوزش نمی شود. کلید این است که از گوشت بدون چربی استفاده کنید - در این مورد، ترکیه و آن را با یک پرکننده کم چربی جفت کنید - در این مورد، قارچ های کوچک خرد شده نوزاد، که دارای بافت گوشتی بدون چربی اضافی از خود هستند.
ما همچنین از کمی سس Worcestershire برای عطر و طعم و طعم و مزه استفاده می کنیم. اگرچه PH دارای pH پایین تر است، به این معنی که اسیدی تر است، مقدار کمی که با مواد دیگر متعادل است، بعید است باعث رفلاکس شود. در واقع، تعادل غذای اسیدی با انتخاب غیر اسیدی یکی از راه های جلوگیری از سوزش سر دل است.
عناصر
- پنیر بوقلمون 3/4 پوند، زمین
- 1/2 فنجان قارچ نوزاد bella، ریز خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
آماده سازی
- پودر بوقلمون، قارچ، روغن زیتون و سس Worcestershire را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.
- مخلوط را به 6 قسمت تقسیم کنید و از هر یک، حدود 1/2 اینچ ضخیم، با دستان خود جدا کنید و کنار بگذارید.
- روغن کرچک یا پنیر پیتکوپ را روغن بزنید و پیتز را روی حرارت متوسط، حدود 5 دقیقه در هر طرف بجوشانید.
تغییرات اساسی و جایگزینی
این همبرگرها کاملا ساده هستند. مواد تشکیل دهنده ای نیست که شما می توانید مبادله کنید.
با این وجود، میتوانید با انتخاب 90 یا 95 درصد گوشت گاو خام به جای سینه بوقلمون، این مرغ یا یک همبرگر گوشت گاو دارای چربی کمتری ایجاد کنید. اکثر سوپرمارکتها گزینه 90 درصد ناب را ارائه می دهند. بعضی ممکن است 95 درصد نسخه را داشته باشند.
در اینجا یک نکته فکری است: سینه بوقلمون خود را خرد کنید. گاهی اوقات نسخه های خرید شده از فروشگاه شامل مخلوطی از گوشت سفید و تیره بوقلمون می شوند، بنابراین محتوای چربی آنها متفاوت است. اگر گوشت خود را شسته اید، دقیقا چقدر چربی در آن وجود دارد.
نکات آشپزی و خدمت
برای بهترین همبرگرها، سعی نکنید روی پاتیل ها در طول پخت و پز فشار دهید. همچنین بهترین کار این است که فقط یک بار آن را تلنبار کنی به این ترتیب، رطوبت به داخل برگر قفل می شود تا به اسکلت فشرده شود.
برگرها معمولا با سس گرم، گوجه فرنگی، یا پیاز سرو می کنند و همه باعث افزایش ضربان قلب می شوند. بنابراین، چگونه می توانید از این یکی لذت ببرید؟ یکی از گزینه ها این است که اجتناب از زنجبیل را به طور کامل و خدمت به کثیف بوقلمون بیش از سالاد و یا سبزیجات بو داده برای غذا با کربوهیدرات پایین تر.
شما همچنین می توانید یک دانه با دانه در کنار هم قرار دهید، مانند کینو یا برنج قهوه ای. در عوض، یک نان گندم کامل را انتخاب کنید و با کاهو ترشی، یک کیک خردل، یا یک سالاد سوزاننده سوزش سر دل در خمیر خوری استفاده کنید .