نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 209
چربی 10 گرم
کربوهیدرات - 15 گرم
پروتئین - 17 گرم
کل زمان 95 دقیقه
آمادگی 5 دقیقه ، کوک 90 دقیقه
خدمت 4 (1/2 فنجان هر)
سویا یکی از معدود مواد غذایی گیاهی است که تمام اسیدهای آمینه بدن شما نیاز به پروتئین دارند. سویا نیز منبع خوبی از فیبر و مواد مغذی مانند پتاسیم ، منیزیم، مس و منگنز و همچنین انواع مختلف فیتوکمیکالها از جمله ایزوفلاوون، سابلیون، اسید فنولیک و اسپیگلیوپید است.
در حالی که اثر سویا بر سلامت یک منطقه فعال تحقیقاتی است، شواهد نشان می دهد که ترکیبات استروژن مانند سویا با خطر ابتلا به سرطان های مرتبط با هورمون ارتباط ندارد. سعی کنید آن را به صورت سویا، شیر سویا، توفو یا میسو بجای غلات و میگو های فرآوری شده، میوه ها و سایر اقلام میان وعده استفاده کنید.
عناصر
- کیسه 1 پوند یخ زده edamame (حدود 4 فنجان)
- 2 قاشق چای خوری روغن زیتون
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
آماده سازی
- اجازه دهید که Edamame شل شده حداقل یک ساعت روی شمارنده خنک شود. روی یک ظرف حوله ای تمیز کنید و بشویید.
- ته ته ته ته ته 350F.
- Edamame را روی ورق پخت قرار دهید. ریزش با 2 قاشق چای خوری روغن زیتون و نمک و فلفل را بپاشید.
- پخت برای 30 دقیقه، هر 10 دقیقه تکان دهید، تا زمانی که ترد است.
تغییرات اساسی و جایگزینی
با طعم و ادویه جات با خلاقیت خلاقیت پیدا کنید. سس تاماری یا سس (بدون نیاز به اضافه کردن نمک اضافی در صورت استفاده از آن) با زنجبیل و سیر زمین و یا پاپی کیک دودی برای طعم و مزه تیز کنید.
شما حتی می توانید پودر کاری و زردچوبه را برای رفع معطر استفاده کنید.
نکات آشپزی و خدمت
از این لوبیاهای غنی از پروتئین به عنوان قارچ برای سالاد و سوپ استفاده کنید. یا، آنها را در یک کاناپه به جلو بسته کنید و برای میان وعده های بعد از ظهر لذت ببرید. چربی ها را در یخچال قرار دهید. شما می توانید سویا یا پوسته پوسته شده سویا را در غلاف در بخش فریزر بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید.