نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 395
چربی 10 گرم
کربوهیدرات - 64 گرم
پروتئین - 18 گرم
کل زمان 30 دقیقه
آمادگی 10 دقیقه ، کوک 20 دقیقه
خدمت 2
هر دو گریپ فروت و پرتقال منابع عالی ویتامین C هستند و رژیم های غنی از ویتامین C نیز ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان مانند معده، روده بزرگ، مری، مثانه، سینه و گردن رحم همراه باشد. خوردن رژیم غذایی "کامل" با مقدار زیادی میوه و سبزی بهترین راه برای اطمینان از رعایت مقادیر توصیه شده روزانه ویتامین ها و مواد معدنی است.
گریپ فروت پر از فیتو شیمیایی از جمله naringenin، limonin، بتا کاروتن، و لیکوپن است. پرتقال غنی از پتاسیم، فولات و ویتامین A هستند و حاوی فلاونوئید شناخته شده به نام هسپرتین هستند.
گریپ فروت به طور معمول یک میوه تلخ است، بنابراین این دستور العمل آن را با پرتقال شیرین مخلوط می کند، به همین ترتیب مرکبات می تواند به آرامی با استفاده از قهوه قهوه ای برای خنک شدن طعم تلخ، آن را پخته شود. با ماست خامه ای، خنک و گرانول خانگی سرو کنید. لطفا توجه داشته باشید که گریپ فروت می تواند با داروهای خاص ارتباط برقرار کند، پس قبل از مصرف گریپ فروت، با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.
عناصر
- 1 گریپ فروت روبین بزرگ
- 1 متوسط پرتقال
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 2 فنجان ساده ماست کم چرب
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 1/2 فنجان خانگی گرانولا مانند این
- بادام و گندم سیاه دانه سیب زمینی
آماده سازی
- کوره پیش گرم به 425F.
- Supreme (به نکات زیر مراجعه کنید) گریپ فروت و نارنجی، بخش ها را از آب جدا می کند (بخش هایی را به یک ظرف پخت اضافه کنید).
- شکر قهوه ای را روی بخش های مرکبات بپزید و 10 دقیقه آن را بخورید یا شکر را به گوشت مرکبات ذوب کنید. اجازه بدهید 5 دقیقه خنک بگذارید
- ماست را بین دو کاسه تقسیم کنید. عسل را بین دو کاسه تقسیم کنید و به ماست بزنید.
- بالا هر کاسه ماست با نصف تراشه های مرکبات بو داده و 1/4 فنجان گرانول. قاشق هر آب مرغ باقی مانده را بالای سر بگذارید.
جایگزینی و متغیرها
به راحتی می توانید عسل را برای شیرین کننده دیگری که در دست دارید، مبادله کنید، مانند شربت افرا.
نکات آشپزی و خدمت
برای یک پیچ و تاب و سرگرم کننده در ارائه، حفظ مرکبات نصف در پوست و گرم در اجاق گرم و یا جوجه های گوشتی. یک لایه نازک را بر روی پایه و انتهای ساقه هر گریپ فروت بریزید. سپس هر گریپ فروت را به نصف بر روی "استوا" تقسیم کنید. برای پاک کردن رطوبت بیش از حد نیمی از مرکبات را با یک حوله کاغذی بشویید. روی ورقه پخت قرار دهید و هر نیم با شکر قهوه ای بپاشید. در یک کوره یا جوجه کشی 425F قرار دهید تا 7 تا 10 دقیقه یا زمانی که قند به میوه ذوب شود. مرکبات را در پوست با یک طرف ماست سرو کنید.
برای عالی کردن یک میوه مرکبات پوست، صخره ها، غشاها، و دانه ها را حذف می کند و بخش های آن را جدا می کند.
برای انجام این کار، هر دو انتهای میوه را قطع کنید. میوه را در یک طرف و با یک چاقوی تیز خاردار بچرخانید، پوست کنده و نخل را در نوارهای بزرگ بریزید، به پایین از خطوط میوه به جای پایین آوردن قهوه درست کنید. میوه را بچرخانید و تا زمانی که تمام پوست برداشته شود، تکرار کنید و یک حبه آبدار و براق داشته باشید.
حوزه را بر روی یک کاسه نگه دارید تا هر نوع آبمیوه ای را از بین ببرید و بخش ها را از بین نوارهای غشا برشید. هر دانه را بردارید هنگامی که تمام میوه ها را تقسیم می کنید، هر گونه آب باقی مانده را از هسته ذاتی به داخل کاسه فشار دهید.