نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 269
چربی - 16 گرم
کربوهیدرات - 18 گرم
پروتئین - 14 گرم
مجموع زمان 65 دقیقه
آمادگی 20 دقیقه ، کوک 45 دقیقه
خدمت 4
قدم زدن با این ظرف بادمجان پخته شده کلاسیک، اما آرزومند آن کالری های چرب و کم چرب باشد؟ با چند مبادله هوشمند، شما می توانید خدمت به تنها 300 کالری دریافت کنید.
این دستور العمل طعم دهنده و رضایت بخش ویژگی های سالم نسخه قدیمی مدرسه را برجسته می کند و نوشیدنی نان ترد می کند که مورد علاقه خانواده جدید است. محصولات گوشتی گوجه فرنگی مانند سس گوجه فرنگی در لیکوپن آنتی اکسیدانی ضد التهابی بیشتر است و علاوه بر برداشتن غذاهای سرخ شده (مانند پارچهای بادمجان سنتی) می تواند به کاهش التهاب کمک کند.
عناصر
- 1 بادمجان متوسط که به 12 قطعه تقسیم شده است
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- ½ قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1 قاشق چای خوری پونه کوهی
- 1 فنجان سس مینارا
- 1 ½ فنجان پنیر ماتسرلا پنیر نابود شده
- 3 قاشق غذاخوری پودرهای پانک کل گندم
- 1 قاشق غذاخوری پخته شده پنیر پارمسان
- 2 قاشق چای خوری روغن زیتون
- ½ فنجان برگ تازه ریحان
آماده سازی
- کوره پیش گرم به 400F.
- بشقاب های بادمجان را روی یک ورق کاغذ قرار دهید.
- قلم مو با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و فصل با نمک و پودر.
- پخت برای 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که فقط مناقصه.
- از اجاق خارج کنید و کمی خنک شود.
- یک قاشق غذاخوری سس مینارا را در انتهای مربع پخت میگذارید و به پایین به پایین کت میپردازید.
- چهار تکه از بادمجان را در ظرف قرار دهید و هر کدام را با یک قاشق غذاخوری بزرگ از سس قرار دهید. پودر زیتون با 1/3 پنیر موتزارلا.
- لایه ها را با 2 بار دیگر با بادمجان، سس و پنیر تکرار کنید.
- برای اضافه کردن، روغن زیتون باقی مانده، کیک پودر و پنیر پارمسان را ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
- به طور یکنواخت نان نان بر روی بالای بادمجان لایه بندی شده توزیع کنید.
- محل را در اجاق قرار دهید و 15 دقیقه آنرا بپزید و یا تا زمانی که پنیر ذوب شود، حبابی و سرخ کردن طلایی قهوه ای است.
- اجازه دهيد تا 10 دقيقه خنک شود و با برگهاي پاره شده راديلي سرو شود.
تغییرات اساسی و جایگزینی
اگر شما پارمسان بادمجان را با پنیر ریکوتا تمیز کنید، یک مخلوط را با استفاده از ¾ فنجان پنیر ریکوتا و ¾ فنجان کمپوست نیش موذارلا خرد کرده و آن را به جای 1/1 فنجان پنیر خرد شده استفاده کنید. شمارش کالری تقریبا مشابه خواهد بود.
نکات آشپزی و خدمت
برای تهیه غذا ساده، بادمجان را تا دو روز قبل از زمان و در یخچال نگهداری کنید؛ جمع آوری و پخت به عنوان کارگردان.