نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 175
چربی - 8 گرم
کربوهیدرات - 21 گرم
پروتئین - 7 گرم
مجموع زمان 45 دقیقه
آماده 5 دقیقه ، کوک 40 دقیقه
خدمت 3 (هر چهار فنجان)
نخود ها تعادل کامل پروتئین و کربوهیدرات با فیبر بالا دارند تا سطح قند خون را پایدار نگه دارد، که همچنین باعث التهاب می شود. این میان وعده های تند و تلخ خوراکی با استفاده از ادویه هایی که عطر و طعم بسته بندی آنتی اکسیدان را ارائه می دهند، در سدیم باقی می ماند، بنابراین نیترات کمتر لازم است. به علاوه، کوره بسیار رضایت بخش است!
عناصر
- 1، 15 اونس می تواند نخود باشد
- 3 قاشق چای خوری روغن زیتون
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو
- 2 قاشق چای خوری پودر زیره
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
آماده سازی
- اجاق حرارت پیش گرم تا 400 F
- برای پاک کردن رطوبت، نخود ها را بشویید و با یک حوله کاغذی بمالید. این مرحله را نپسندید یا نخود نخود نخورید.
- نخود را با 1.5 قاشق چای خوری روغن زیتون بریزید و روی ورقه ورقه ورقه های فویل قرار دهید.
- پخت در 400 درجه به مدت 25 دقیقه. از اجاق خارج شود و به طور کامل بر روی ورق پختن خنک شود.
- خنک کردن را تا 350 درجه فارنهایت
- 1.5 قاشق چای خوری روغن، آب لیمو، زیره سبز، سیر، پاپی قرمز و نمک را با هم مخلوط کنید تا یک رب تشکیل شود.
- مخلوط را با نیشکر خنک مخلوط کرده و از دستان خود اطمینان حاصل کنید که همه نخود ها پوشیده شده اند.
- نخود ها را به طور یکنواخت بر روی ورقه ورقه ورقه ورقه های فویل قرار داده و در مدت 15 دقیقه در 350 درجه فارغ التحصیلی بپزید و هر 5 دقیقه آنها را چک کنید تا مطمئن شوید که آنها نمی سوزند.
- اجازه دهید نخود به طور کامل قبل از خوردن خنک شود. هنگامی که نخود ها انجام می شود، آنها باید سبک تر و خشن تر باشند، اما نمی سوزند. آنها را ظرف 2 روز در ظرف محفظه ای در دمای اتاق نگهداری کنید. با این حال، آنها بهتر است خورده شوند.
تغییرات اساسی و جایگزینی
محصول نهایی را با لعاب آهک تکان دهید تا عطر و طعم لایهای حتی بیشتر را اضافه کنید، به علاوه یک کمی بیشتر از فیبر.
روغن کنجد را به جای روغن زیتون تمیز کنید تا طعم را تغییر دهید. این سوئیچ به طور معنی داری روی پروفایل تغذیه تاثیری نخواهد گذاشت، زیرا اکثر روغن ها به میزان کالری و چربی در هر مقدار یکسان هستند. روغن کنجد و روغن زیتون هر دو دارای چربی های یکنواخت و پلی سدیم هستند که می توانند برای کاهش التهاب مفید باشند.
اگر زمان کوتاهی دارید، پودر چیلی و نمک را برای ادویه جات جایگزین کنید. این مقدار سدیم در این مورد بالاتر خواهد بود.
طرز تهیه یک نوشیدنی شیرین؟ جای زعفران را با 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان ترتیب دهید، که 2 گرم پروتئین و کلسیم را اضافه می کند، فقط برای کالری 20 کالری اضافی.
نکات آشپزی و خدمت
شما بهتر نخود نخود را بلدرچین می کنید.
همچنین اطمینان حاصل کنید که نخود ها به طور کامل در بین چرخه های شستشو خنک شوند تا اطمینان حاصل شود که آنها به جای تند تند باشد.
تقسیم بر روی ظروف شخصی و ذخیره آن در کیسه های میان وعده روی فنجان برای یک میان وعده مناسب ضد التهابی در راه یا در محل کار.