دستور العمل سالم استروگنوا با مرغ

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 239

چربی - 11 گرم

کربوهیدرات - 10 گرم

پروتئین - 26 گرم

کل زمان 95 دقیقه
آمادگی 20 دقیقه ، کوک 75 دقیقه
خدمت 6 (1 فنجان هر)

همه stroganoffs یک چیز مشترک دارند: کرم کرم دارویی. در حال حاضر که خامه لاکتوز آزاد است در برخی از بازارهای موجود است، حتی افرادی که باید از لاکتوز اجتناب کنند بخشی از رژیم غذایی کم FODMAP می توانند از این غذای قدیمی و پخته شده لذت ببرند.

برای نگه داشتن آن FODMAP کم، مطمئن شوید که از قارچ های کنسرو شده استفاده کنید که در FODMAP پایین تر از تازه ها است و یک برس کاهش دهنده سس مرغ را انتخاب کنید که حاوی پیاز یا سیر نیست. گوشت مرغ سنتز شده با پیشرفت، یکی است که متناسب با این لایحه است.

عناصر

آماده سازی

  1. در یک ظرف کوچک، هم بزنید آرد سورگوم، نمک، فلفل و آویشن. مرغ خرد شده را در مخلوط آرد بجوشانید.
  2. در یک اسکله بزرگ با یک درب محکم تطبیق دهید، یک قاشق غذاخوری روغن را حرارت داده و حرارت دهید تا معطر باشد. 1/4 فنجان فلفل قرمز را برای یک گوجه فرنگی و سوته بگذارید و بقیه را با حدود 5 دقیقه صبر کنید. سبزیجات سوپ را به یک کاسه متوسط ​​انتقال دهید.
  3. دوم قاشق غذاخوری روغن را به وسط اسفالت اندازه گیری کنید و اسکله را برای توزیع آن رول کنید. مرغ را به اسکلت اضافه کنید رزرو آرد اضافی از ظرف زهکشی. مرغ را از هر طرف بپزید، حدود 15 دقیقه. هنگامیکه مرغ را به نوک انگشت می اندازید، پایین اسکلت با اسپادولا، پس پوسته را از دست نمی دهید.
  1. فلفل ساندویچ و رازیانه را به تابه بازگردانید قارچ ها، سس Worcestershire and Broth را اضافه کنید. کباب کردن را بپوشانید، آنرا بجوشانید، سپس حرارت را به مدت 45 دقیقه به آرامی بخورید. مخلوط اضافی آرد را اضافه کنید و آن را بپوشانید تا زمانی که چای ضخیم شود، 2-3 دقیقه. گرما را خاموش کنید، در خامه ترش و خردل مخلوط کنید و بلافاصله بر روی برنج خدمت کنید، با فلفل قرمز خرد شده اضافه کنید.

تغییرات و جایگزینی

اگر شما قادر به پیدا کردن خامه لاکتوز نیستید، در صورت استفاده از ترشحات نرم و منظم، اگر به فکر شما می توانید یک لاکتوز کمی را تحمل کنید، فقط یک قاشق غذا را مصرف کنید، فقط 1 / 2 قاشق غذا خوری مخمر خامه ای و احتمالا کمتر از 1 گرم لاکتوز.

برای ساخت این دستور غذا بدون گلوتن، از نام تجاری گلوتن رایگان از سس Worcestershire استفاده کنید.

نکات آشپزی و خدمت

راز مرغ مناقصه این نوع غذای پخت و پز را در یک نوشیدنی، نه یک جوش نگه می دارد.

برای جلوگیری از جوش، حرارت را به عنوان مورد نیاز در هر مرحله از پختن تنظیم کنید، که مرغ را سخت تر می کند.

اگر بودجه شما اجازه می دهد، مرغ خود را به عنوان پیشنهادات مرغ یا کتلت خریداری کنید تا گام را در آماده سازی این دستور غذا صرفه جویی کنید.

اگر شما آماده برنج قهوه ای برای رفتن با این وعده غذایی، شروع به آن کنید، زمانی که شما در حال شروع به خوردن سبزیجات هستید.

اگر برنج به مدت چند دقیقه قبل از آماده شدن استروگنوا، چند دقیقه طول بکشد، به راحتی حرارت را خاموش کنید، گلدان را بپوشانید و برنج درست قبل از خدمت بپوشید.