نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 101
چربی - 3 گرم
کربوهیدرات - 9 گرم
پروتئین - 10 گرم
مجموع زمان 10 دقیقه
آماده 10 دقیقه ، کوک 0 دقیقه
خدمت 2
سالاد تن از تنقلات مورد علاقه آسان (یا ناهار) آسان است، اما نسخه مایونز کلاسیک کلاسیک همیشه مواد مغذی نیست. با سس مایونز برای آووکادو رسیده و خامه ای و اضافه کردن سیب زمینی تازه خرد شده، این سالاد طلایی غنی و طعم دهنده است بدون اینکه خیلی سنگین باشد.
عناصر
- 4 اونس کنسرو ماهی تن در آب، سدیم کم، تخلیه شده است
- 1/4 آووکادو رسیده
- 1 قاشق چای خوری آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری کیک پیاز قرمز
- 1-2 قاشق چای خوری ریز ریز خرد شده سیب زمینی
- خرچنگ فلفل قرمز را خرج کنید
- گشنیز تازه، اختیاری، برای آرایش
- سس داغ، اختیاری، برای آرایش
- 4 کیک برنج قهوه ای
آماده سازی
در یک کاسه کوچک، تون، آووکادو، آب لیمو، پیاز قرمز، سیب زمینی خرد شده و فلفل قرمز ترکیب کنید. تا زمانی که تقریبا ترکیب شود، با یک چنگال مخلوط می شود.
سالاد تن را در کنار کیک برنج قهوه ای قرار دهید. سیب زمینی تازه و چند تکه سس گرم را برای یک ضربه بپاشید.
تغییرات اساسی و جایگزینی
پیدا کردن آووکادو کامل بدنام به نظر می رسد بسیار دشوار است، به ویژه هنگامی که شما نیاز به آن رسیده حق دور. یک جایگزین عالی برای آووکادو تازه از گواامول ساخته شده است که شما می توانید در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید.
نه تنها راحت است، بلکه با جایگزینی گوآکامول تهیه شده برای آوکادو، شما نمی خواهید به برنامه غذا گره خورده باشید، اگر شما نمی خواهید سالاد خود را درست زمانی که آووکادو کاملا رسیده است.
هنگام خرید گاوآکامول از پیش ساخته شده، انواع مختلفی را تهیه کنید که با تمام مواد تشکیل شده است - همه گااکامول واقعا نیاز دارد آجیل، آب لیمو یا آهک، نمک، گاهی اوقات پیاز و فلفل.
ماهی قزل آلا کنسرو شده در این دستور غذا به همان اندازه کار می کند و ماهی قزل آلا نیز یک منبع عالی برای تقویت مغز اسیدهای چرب امگا 3 است . همانطور که با ماهی تن، انتخاب کنید انواع کنسرو شده در آب و یا سدیم کم یا بدون نمک اضافه کنید. من همچنین دوست دارم از ساردین ها استفاده کنم که یک ماهی ممتازی با امگا 3 هستند. آن را امتحان کنید - ممکن است واقعا آن را دوست داشته باشید!
نکات آشپزی و خدمت
در حالی که کیکهای برنج قهوه یک پایه نور خوب برای این سالاد تن هستند، به راحتی میتوانید آن را روی کراکرهای کل دانه یا نان تست کنید یا حتی به عنوان یک شیرینی مغذی با کراکرها یا سبزیجات خام استفاده کنید.
اگر این را برای یک مهمانی مهمانی خدمت می کنید، یا فقط می خواهید روزهای بیشتری را برای سبزیجات اضافه کنید، سعی کنید غذای سالاد را در «فنجان خیار» بخورید. یکی از خیارها را دراز بکشید، اما فقط نصف پوست را پوست می کنید، با استفاده از آنچه من به روش "ساعت" نامیده می شود.
تصور کنید که شما در یک خیابان به دنبال یک خیار هستید، شروع به لایه برداری طول خیار در ساعت دوازدهم کنید، یک ساعت دیگر بگذرانید، یک ساعت دیگر دو ساعت پوست بشویید، ساعت سه صبح بیدار شوید ، و تمام راه را ادامه دهید.
ترک برخی از پوست ها نه تنها به فنجان خیار شما کمک می کند، اما پوست باقی مانده آن را در هنگام برداشتن غذا بهتر می کند.
با توجه به اکسیداسیون، آوکادو برای دفع قهوه ای به سرعت پس از برش بدنام است. از آنجا که شما فقط از ¼ یک آووکادو (یا نیم نصف) در این دستورالعمل استفاده میکنید، یک ترفند منحصر به فرد، سه ماه دیگر باقیمانده را تازه نگه می دارد - یک حمام آب! محل آووکادو را به صورت نیمه بریزید و در ظرف کوچک با آب به لبه پوست بمالید و تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید.