نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 125
چربی - 9 گرم
کربوهیدرات - 3 گرم
پروتئین - 8 گرم
زمان کل 40 دقیقه
آماده 15 دقیقه ، کوک 25 دقیقه
خدمت 8
این یک نسخه با کربوهیدرات کم کالری از یک لیمو Ricotta ایتالیایی عید پاک است (اما به طور مشخص می توان آن را در هر زمان غذا خوردن). همچنین گاهی اوقات یک پنیر کیک ریکوتا نامیده می شود. این "پای" بدون پوست است، اما در عطر و طعم و بافت (منهای پوسته) بسیار مشابه است. ریکوتا شیر کامل برای این دستورالعمل ترجیح داده می شود. می توان از قسمت اسکیم استفاده کرد، اما پیک می آید که دانه تر و خرد تر است. این پای نیز به عنوان یک عید فصح (شیرینی) کار می کند.
عناصر
- پنیر ریکوتا شیر 1 پوند (یک ظرف 15 اونس خوب کار می کند)
- 3 عدد تخم مرغ
- آبمیوه و رنده شده از یک محیط
- لیمو
- جایگزین شکر به 2/3 فنجان شکر، صفر کربن ترجیح داده می شود، مثل
- سوکرالوز مایع
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
- گوله نمک
آماده سازی
- اجاق برقی تا 350 درجه فارنهایت
- تخم ها را جدا کنید و سفید را بچرخانید تا شکل های نرم به نظر برسد.
- زرده تخم مرغ و بقیه مواد را ترکیب کنید. طعم آن برای دیدن اینکه آیا آن لیمو به اندازه کافی است، به عنوان برخی از لیمو ها "خشک کن" و دارای آب کمتر (متوسط حدود 3 قاشق غذا خوری آب لیمو متوسط). شما می توانید نصف قاشق چای خوری عصاره لیمو یا بیشتر آب لیمو را به طعم اضافه کنید.
- سفیده تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و در یک کیک پودر کره ای پر شده است.
- پخت تا زمانی که به سختی در وسط (خمیر دندان خال خال خالص و یا تقریبا به همین ترتیب) حدود 25 دقیقه است. قبل از خدمت کاملا خنک کن حدود 90 دقیقه دشت صحیح، یا با یک توت میوه ای مانند این ترشی توت فرنگی یا این شربت توت . شکلات نخود فرنگی بدون قند نیز باعث خرد شدن خوب می شود.