کالری و مزایای بهداشتی آن
توت سیاه یک میوه کربوهیدرات کم است که در یک پانچ تغذیه ای بزرگ قرار می گیرد. به نظر می رسد یک غذای فوق العاده ، تمشک هایی که به نظر می رسد برای محافظت در برابر بیماری های قلبی، سرطان و دیابت وجود دارد. خربزه متعلق به یک گروه از مواد شیمیایی گیاهی به نام آنتوسیانین است که برای توانایی بالقوه خود برای محافظت از سلول ها از آسیب های رادیکال آزاد احترام می گذارند.
رنگ بنفش عمیق آنها قدرت آنتی اکسیدان را افزایش می دهد. آنها یک منبع عالی از فیبر، ویتامین C هستند و حاوی مقدار منگنز روزانه هستند.
| آمار تغذیه ماهی قزل آلا | |
|---|---|
| میزان سروی 1 فنجان (144 گرم) | |
| در هر وعده | ٪ ارزش روزانه* |
| کالری 62 | |
| کالری از چربی 6 | |
| مجموع چربی 0.7 گرم | 1٪ |
| چربی اشباع 0 گرم | 0٪ |
| چربی غیر اشباع 0.4g | |
| چربی غلیظ 0.1g | |
| کلسترول 0mg | 0٪ |
| سدیم 1 میلی گرم | 0٪ |
| پتاسیم 233.28mg | 7٪ |
| کربوهیدرات 13.8 گرم | 5٪ |
| فیبر غذایی 7.6 گرم | 31٪ |
| شکر 7 گرم | |
| پروتئین 2 گرم | |
| ویتامین A 6٪ · ویتامین C 50٪ | |
| کلسیم 4٪ · آهن 5٪ | |
| * بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری | |
توت سیاه حاوی مقدار کمی کالری برای حجم زیادی از میوه است. یک فنجان زغال اخته حاوی 62 کالری، 13.8 گرم کربوهیدرات و 7.6 گرم فیبر است. RDA برای فیبر 25 تا 38 گرم روزانه است، بنابراین یک فنجان توت سیاه تقریبا یک سوم نیازهای فیبر برای کل روز را فراهم می کند. برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، مصرف انواع توت ها را تشویق می کنیم نه تنها به این دلیل که آنها سالم هستند، بلکه بخش قابل توجهی از آنها و محتوای فیبر نیز می تواند بسیار پر شود و قندهای قند را پایدار نگه دارد.
مزایای سلامت ماهی قزل آلا
خربزه ها یک منبع بسیار خوبی از ویتامین C و منگنز هستند و منبع خوبی از ویتامین K هستند. آنها همچنین ترکیبات آنتی اکسیدانی بالایی، آنتوسیانین ها و دیگر فلاونوئیدها را فراهم می کنند که می توانند عملکرد حافظه را افزایش دهند. بعضی از شواهد نشان می دهد که آنتوسیانین ها چندین مسیر سیگنالینگ و فرایندهای سلولی را فعال می کنند که می توانند بیماری را از بین ببرند و به حفظ سلامت کمک کنند.
سوالات متداول در مورد توت سیاه
آیا میوه های گیلاس دندان های شما را لکه دار می کنند؟
خربزه بدون شک غذای بسیار مغذی است، اما خوردن آنها اغلب می تواند رنگ بر روی دندان های شما ایجاد کند. همان رنگ عمیق که به حفاظت از سلامتی شما کمک می کند، در حقیقت باعث می شود رنگ آمیزی شود، صرفنظر از مصرف آنها (کل، آبدار، ژله یا مربا).
برای جلوگیری از رنگ آمیزی، اجازه ندهید که آنها در مدت طولانی در دهان شما قرار گیرند. اگر نوشیدن یک لرزش ساخته شده با تمشک، از کاه استفاده کنید. پس از خوردن، با آب پیگیری کنید و دندان هایتان را بشویید یا بچرخانید تا با اثر رنگ آمیزی مبارزه کنید.
جمع آوری و نگهداری خربزه
اگر به چیدن جوجه های خود دسترسی داشته باشید، برای آن بروید. فصل ژله ها در اوایل ژوئن تا اواخر ماه اوت است. اگر شما میوه های توت را از فروشگاه مواد غذایی خریداری می کنید، توجه داشته باشید که جوجه های تازه را می توان به صورت تازه ای تهیه کرد تا به سرعت خورده شوند یا منجمد شوند. خرید توت های یخ زده می تواند به نفع شما باشد، زیرا اغلب اوقات، میوه یخ زده در اوج نوآوری اش یخ زده است. در واقع، تحقیقات نشان داده است که میوه ها و سبزیجات انجماد می توانند میزان احتباس مواد مغذی خود را به حداکثر برسانند.
اگر شما در مورد خرید انواع توت های تازه برنامه ریزی کنید، ابتدا آنها را بویید. توت هایی که دارای بوی تازه توت می باشند بهترین هستند. اگر آنها بوی نمی دهند، احتمالا می خواهید آنها را تحویل بگیرید.
این بدان معنی است که هنگام برداشت آنها رسیده بود. هنگامی که برداشت می شوند، توت ها متوقف می شوند.
به دنبال کسانی که یکنواخت هستند و هیچ جزیی از نور ندارند. ظرف را روی آن بچرخانید و پایین قسمت بسته را برای قالب ترسیم کنید. اگر قالب را تشخیص دهید، توت ها را خریداری نکنید، زیرا قالب نشان می دهد که توت ها شروع به خرابکاری کرده اند.
انواع توت های تازه معمولا در یخچال نگهداری می شود. برای حفظ عطر و طعم خود و جلوگیری از خراب شدن یا تبدیل شدن به قالب، جلوگیری از شستشو تا حق قبل از مصرف. اگر شما میوه های تازه خریداری می کنید و قصد ندارید آنها را بشورید، آنها را در ظرف انجماد در فریزر قرار دهید.
راه های سالم برای تهیه خربزه
خربزه ها را می توان به روش های مختلفی غذا خورد. توت تازه و یا یخ زده را روی غلات، ماست یا کوکی ها بپاشید. برای اضافه کردن فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی، انواع توت ها را به محصولات پخته اضافه کنید.
دستور غذاها با خربزه
شما هرگز به این باور نخواهید رسید که چگونه بسیاری از چیزهایی که می توانید با تمشک انجام دهید . این دستورالعمل ها را از معمول به "فکر کردن در خارج از جعبه" بررسی کنید، نا امید نخواهید شد.
> منابع:
> Dombrowski، Margie دندانهای رنگ شده: پنج غذای که باعث سست شدن می شوند. مرکز مراقبت از دهان و دندان Colgate. http://www.colgate.com/en/us/oc/oral-health/cosmetic-dentistry/teeth-whitening/article/discolored-teeth-five-foods-that-cause-stains-0214.
> مور، ماریس 4 نوع غذا برای افزایش حافظه خود. آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا. سلامت.
> Retelny، ویکتوریا حقیقت رنگی در مورد ترکیبات مجتمع آنتوسیانین با بسیاری از توانایی های مجتمع بالقوه. غذا و تغذیه 2016؛ 16-17.