نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 290
چربی 13 گرم
کربوهیدرات - 39 گرم
پروتئین - 9 گرم
مجموع زمان 45 دقیقه
آماده 15 دقیقه ، کوک 30 دقیقه
خدمت 5 (هر 2 کوکی)
پختن دسته ای از این کوکی ها با رایحه دارچین دلپذیر و یک میان وعده ای برای لذت بردن از تمام مدت کار (یا مدرسه) در هفته خواهید داشت. دو نفر از این کوکی ها شامل 9 گرم فیبر و 9 گرم پروتئین است که به شما کمک می کند تا از خوردن و خوردن بیش از حد شیرینی پزی خودداری کنید.
مواد غذایی غنی از فیبر مانند غلات کامل، سبزیجات، میوه ها، آجیل ها و دانه ها با کاهش خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد. یکی از مزایای فیبر این است که کمک می کند تا زمان انتقال زمان روده را سریعتر کند یا اینکه چقدر طول می کشد تا غذا از طریق دستگاه گوارش حرکت کند، بنابراین شما را "منظم" نگه می دارد. فیبر محلول در آب به شکل ژل تشکیل شده و در غذاها مانند لوبیا، جو، سیب و دانه کتان یافت می شود. این نوع فیبر همچنین می تواند کاهش کل کلسترول خون را کاهش دهد با کاهش LDL "بد" LDL. اکثر بزرگسالان حدود 25 تا 38 گرم فیبر در روز نیاز دارند.
عناصر
- 2 موز متوسط
- 1/4 فنجان کره بادام
- 2 قاشق چایخوری دارچین
- 2 قاشق غذاخوری زمستانه کتان
- 2 فنجان جو دو سر
- 1/4 فنجان قارچ تازه خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری تخم چیا
آماده سازی
- ته ته ته ته ته 350F. خط یک ورق پخت را با کاغذ بریزید و کنار بگذارید.
- موز را در یک مخلوط کن قرار دهید و آنرا مخلوط کنید تا مایع.
- کره بادام، کتان و دارچین را اضافه کنید و آن را صاف کنید.
- انتقال به یک کاسه بزرگ و مخلوط کردن در جو، گشنیز خرد شده و دانه های چیا.
- محلول را در یخچال قرار دهید تا 15 تا 30 دقیقه طول بکشد تا مخلوط کمی خرد شود.
- مخلوط را به 10 دور 2 اینچی قالب بندی کنید. روی برگه پخت و پهن کنید. پخت برای 30 دقیقه، چرخش ورق پخته نیمه از طریق پخت.
- کوکی ها را با یک لیوان گرم قهوه یا چای یا یک لیوان شیر بلند سرو کنید.
تغییرات اساسی و جایگزینی
به جای سیب زمینی تازه، سیب زمینی تازه را برای یک توت غنی از آنتی اکسیدانی امتحان کنید، سیب خرد شده را برای یک کریستال فیبرنوری بجوشانید، یا در کشمش برای اصلاح کیک خشک کلاسیک ترش بزنید.
پوره کدو تنبل با ویتامین A یک جایگزین بزرگ برای موز می سازد، زیرا در هنگام مخلوط کردن و پختن محصولات پخته مشابه بافت ضخیم دارند.
شما همچنین می توانید یک فنجان پوره کدو تنبل را به جای موز استفاده کنید. در صورت استفاده از پوره کدو تنبل، ممکن است بخواهید یک قاشق غذاخوری شربت افرا را اضافه کنید زیرا کدو تنبل ممکن است شیرین نباشد مانند موز.
نکات آشپزی و خدمت
آشپزخانه خود را حداقل 2 نوع "دانه های فوق العاده" برای اضافه کردن گوشت بلغور جو دوسر، اضافه کردن به کوکی ها، و یا استفاده در محصولات پخته شده و تنقلات. دانه های روتختی زمستانه، دانه های چیا و دانه های کنسروی نمونه هایی از دانه های خوشمزه هستند که دوز اساسی اسیدهای چرب امگا-3، فیبر و پروتئین را بر اساس گیاهان ارائه می کنند.
برای حداکثر طراوت، به صورت عمده خرید کنید و در یخچال و فریزر ذخیره کنید.