گلدانها برای سالاد، سوپ ها و طرفین

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 77

چربی - 4 گرم

کربوهیدرات - 6 گرم

پروتئین - 5 گرم

کل زمان 30 دقیقه
آماده 15 دقیقه ، کوک 15 دقیقه
خدمت 10 (1 قاشق غذاخوری)

گلدانها معمولا در یک سس غوطهور در سس سویا غوطه ور می شوند. شما می توانید این کار را با این نسخه IBS مناسب انجام دهید، یا شما می توانید از آنها برای سوپ و سالاد خود را با کمی پروتئین طعم دهنده استفاده کنید.

این گلدان های ساخته شده با کاغذ برنج ساخته شده از آکواریوم های تاپیواس و آرد برنج، دو ماده در FODMAP پایین تر از wrappe های مبتنی بر گندم است که به طور سنتی استفاده می شود و بنابراین کمتر احتمال دارد باعث علائم IBS شود. ترکیبی از ترکیه و هویج با مقدار کمی سس سویا پخته شده است. اگر چه سس سویا کمی گندم در آن وجود دارد، مقدار کمی از گندم معمولا به خوبی تحمل می شود، لذا لذت ببرید!

عناصر

• 1/2 پوند 85٪ بوقلمون خام
• 1/4 قاشق چای خوری نمک
• 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
• 1/8 قاشق چای خوری زردچوبه زمین
• 1 قاشق غذا خوری سس سدیم کم سدیم
• 1/4 فنجان هویج، رنده شده
• خرچنگ فلفل قرمز را خرج کنید (کمتر از 1/8 قاشق چایخوری، اختیاری)
• 1/2 قاشق غذاخوری روغن خنثی (مانند روغن کلزا یا روغن زیتون)
• ورق کاغذ برنجی 5
• 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد تند (اختیاری)

آماده سازی

1. در یک کاسه کوچک، ترکیبی از بوقلمون، نمک، فلفل، زردچوبه، سس سویا، هویج و فلفل قرمز فلفل قرمز را ترجیح می دهد. نترس از استفاده از دستان خود برای ترکیب همه طعم ها به خوبی استفاده کنید.

2. روغن را در یک تانک گرمای متوسط ​​گرم کنید و مخلوط را اضافه کنید. این مخلوط را تا زمانی که بوقلمون پخته شده است، حدود 7-10 دقیقه بپزد. از گرما خارج شود و کنار بگذارد

3. یک کاسه بزرگ را با آب گرم پر کنید. به آرامی یکی از ورق های برنج را بشویید و به داخل کاسه فرو کنید، سپس روی سطح کار خود قرار دهید.

یک چاقوی تیز وسط را به دو قسمت تقسیم کنید. در مورد یک قاشق غذاخوری و نیم نصف بوقلمون پخته شده را در مرکز قرار دهید و لبه های کاغذ برنج را در آن قرار دهید و سپس رول کنید.

4. با استفاده از همان پانل روغنکاری که برای پخت و پز بوقلمون استفاده می کنید، به آرامی هر گلدان نوردی را در هر طرف، حدود 45 ثانیه تا 1 دقیقه جستجو کنید. با دانه های کنجد پودر کنید و به ظرف مورد علاقه خود اضافه کنید.

تغییرات اساسی و جایگزینی

در مقایسه با گوشت قرمز، بوقلمون یک انتخاب ساده برای پر کردن است، اما توفو و مرغ نیز به خوبی کار می کنند. از سه مورد، توجه داشته باشید که تفتو کالری کمتری دارد، حدود یک سوم از میزان موجود در بوقلمون زمین. این نیز کمی کمتر از یک سوم از پروتئین را فراهم می کند، اما فقط یک فنجان کالری را به میزان 43 درصد کالری مصرف می کند.

شما می توانید هویج شل ترش را برای یک سبزی دیگر تکه تکه کنید، مانند کدو سبز، چربی و یا حتی سیب زمینی شیرین. سیب زمینی شیرین در یک بار نشستن به مدت یک و نیم فنجان، IBS دوستانه است.

نکات آشپزی و خدمت

سه راه برای لذت بردن از این تکه های برنج کاغذی پر شده وجود دارد: از آنها به عنوان یک طرف خود لذت ببرید، آنها را برای بعضی از پروتئین اضافه کنید، یا چند تا را در یک کاسه سوپ بخار بخورید .

اگر شما پرتاب می کنید، آنها را در کنار سس غوطه ور کنید. شما می توانید آنها را به مثلث یا مربع برای گرفتن راحت تر شکل.