کلم بروکلی کبابی با دستور غذای رمسکو

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 212

چربی - 12 گرم

کربوهیدرات - 22 گرم

پروتئین - 8 گرم

کل زمان 75 دقیقه
آمادگی 60 دقیقه ، کوک 15 دقیقه
خدمت 2 (2 استیک + 1/2 فنجان سس)

یکی از اجزای الگوی تغذیه ای قلب که باعث کاهش فشار خون می شود، گوشت کمتری مصرف می کند. مرغ و ماهی بهتر از گوشت قرمز و گوشت فرآوری می شوند، اما سبزیجات حتی بهتر می شوند.

یکی از بهترین راه های ایجاد سبزیجات برای غذای اصلی به اندازه کافی قهوه ای است که آنها را به "میخانه ها" تقسیم کنید تا شما همچنان احساس کنید که به اندازه کافی غذا بخورید و فقط یک دسته غذا بخورید. راه دیگر اضافه کردن تن از طعم به طوری که شما احساس می کنید راضی است.

کیک گل کلم به جای پخت یا سوته کردن آن، برخی عطر و طعم های زیبا را اضافه می کند، اما پانچ واقعی از سس رمسکو پررنگ می آید. پختن فلفل، گوجه فرنگی، سیر و بادام موجب شادابی طبیعی می شود که زیبایی پودر دودی را جفت می کند. این بسته از جمله طعم بزرگ طعم است که شما هرگز حدس بزنید که هیچ نمک در آن وجود دارد.

عناصر

آماده سازی

  1. برای تهیه سس romesco، کوره گرم به 400F. ورق پخت را با فویل بپوشانید. فلفل، گوجه فرنگی، سیر و بادام را روی ورقه پخت قرار دهید و برای 10 تا 15 دقیقه کباب بزنید یا تا زمانی که بادام بریزید.
  2. حذف بادام، چرخش فلفل و گوجه فرنگی، و سیر را بجوشانید. بازگشت به اجاق و ادامه دادن به کباب کردن، 10 دقیقه دیگر، یا تا زمانی که سیر و گوجه فرنگی نرم باشند.
  3. سیر و گوجه فرنگی را بردارید و فلفل ها را بپزید، گاهی اوقات چرخش دهید، تا زمانی که پوسته های زخمی شوند.
  1. فلفل را بردارید و در یک کاسه با گوجه فرنگی قرار دهید. روی جلد قرار دهید و 10 دقیقه بگذارید.
  2. به راحتی پوسته پوست را از فلفل و گوجه فرنگی دور کنید. پوست و دانه های فلفل و ساقه را از بین ببرید.
  3. تمام مواد لازم برای سس را در یک مخلوط کن و یا پردازنده مواد غذایی قرار دهید و تا صاف آن را مخلوط کنید.
  4. گل کلم را به صورت عمودی به شیرینی های 1 اینچ بریزید. با روغن زیتون بنوشید و با پودر سیر و فلفل بپزید.
  5. گرمای کوره یا کوره را گرم به گرمای متوسط ​​گرم کنید. کیک گل کلم برای مدت 4-5 دقیقه در هر طرف استیک. شما می خواهید آنها را کمی در خارج از منزل قرار دهید، اما نه از داخل آن.
  6. قاشق چایخوری حدود 1/4 فنجان رمسکو را روی هر یک از استیک گل کلم و با جعفری آب پاشید.

تغییرات اساسی و جایگزینی

مطمئن شوید که پاپیای دودی را خریداری کنید، زیرا پاپریکا به طور منظم اثر مشابهی ندارد - سس شما بدون آن بدون چربی خواهد بود.

نکات آشپزی و خدمت

برای اطمینان از داشتن پروتئین کامل در این وعده غذایی، سیب زمینی گل کلم را با کویینا یا لوبیا سیاه و شاید سبزی سبز جفت کنید.

دستور العمل برای سس دو بار یا سه بار در یخچال خود نگه دارید تا قاشق مرغ، ماهی یا تخم مرغ را برای شام سریع و شاد داشته باشید.

هر خدمت باید دو استیک با حدود 1/2 فنجان سس پوشیده شود.