یکی از بهترین بخش های اخبار پزشکی در چند سال گذشته این است که شکلات ممکن است به شما کمک کند که به مدت طولانی زندگی کنید، احتمالا از طریق کاهش حوادث قلبی عروقی مانند حمله قلبی و سکته مغزی. بعد از همه چيز، چطور اغلب درمان ضدالتهابي اين آسان است؟
در اینجا چیزی است که شما باید بدانید چگونه شکلات می تواند طول عمر خود را افزایش دهد، کدام نوع سلامت ترین، چقدر از مصرف آن، چگونگی استفاده از آن به عنوان دارو برای قرن ها و چگونگی استفاده از آن بهتر است. لذت بردن!
1 - سلامت شکلات
وضعیت اخیر شراب به عنوان یک غذای سالم در قلب سالهاست توسط محققان دانشکده پزشکی هاروارد انجام شده است که سرخپوستان ژاپنی را در ساحل پاناما زندگی می کنند. کونز حتی با افزایش سن، علیرغم مصرف زیاد نمک، دچار فشار خون بالا می شود.
نتیجه گیری عمده تفاوت در این جمعیت بومی رژیم غذایی است، محققان توجه خود را بر مصرف منظم مصرف کاکائو تا 5 فنجان در روز - برای سرنخ در مورد اثرات این مواد غذایی به طور عمده پردازش نشده است.
2 - آیا شکلات به شما کمک می کند لاغر بمانید؟
از تمام چیزهایی که دوست دارید در مورد شکلات، تحقیقات منتشر شده در سال 2012 در مجله Archives of Internal Medicine نشان می دهد که خوردن آن به طور مرتب ممکن است به شما کمک کند باریک بمانید! اگر چه عاشقان شکلات معمولا برای جبران (یعنی کاهش کالری) در جای دیگر رژیم غذایی خود، زمانی که آنها غذا انرژی انبوه را مصرف می کنند، مطالعه ی دانشگاه کالیفرنیا دریافتند که افرادی که بیشتر شکلات خوردند، دارای یک شاخص توده بدنی پایین تر هستند، حتی زمانی که آنها کالری بیشتری مصرف کردند. BMI بین 18 تا 25 سالگی برای بزرگسالان سالمتر است.
این یافته ها با بررسی سال 2011 از هفت مطالعات مهم مربوط به 114000 نفر انجام شده است که همچنین ارتباط بین فرکانس مصرف شکلات و سلامت را نشان می دهد. نتیجه گیری؟ خوردن شکلات و محصولات کاکائو بیش از دو بار در هفته منجر به قطره های بزرگ در خطر بیماری های قلبی عروقی (پایین تر از 37 درصد)، دیابت (به میزان 31 درصد) و سکته مغزی (29 درصد کمتر است).
3 - تاریخچه سالم شکلات
نقش شکلات در رژیم غذایی ضد پیری ممکن است به نظر می رسد اخبار، اما حقیقت این است که کاکائو برای هزاران سال به عنوان دارو در بسیاری از فرهنگ ها استفاده می شود. یکی از اولین نوشته های مکتوب در مورد شکلات و طول عمر در اواسط سال 1600 میلادی پس از کاوشگران اسپانیایی که آن را در جهان جدید کشف کرده بود، به اروپا بازگشت. در طول قرن ها، کاکائو و شکلات با بهبود بیماری های مختلف از جمله هضم، تشنج، و روماتیسم، به درد دندانی و بی خوابی اعتبار داده شده است.
4 - چقدر باید شکلات بیشتری بخورید؟
اگر چه شواهدی وجود دارد که شکلات می تواند سلامت قلبتان را افزایش دهد، محققان هشدار می دهند که این غذای پر انرژی ممکن است به افزایش وزن کمک کند. نوار 3.5 اونس (100 گرم) حاوی بیش از 500 کالری است. هیچ تلاشی برای جلوگیری از حمله قلبی یا سکته مغزی با خوردن شکلات وجود ندارد اگر خوردن آن سبب چاقی و خطر بالقوه بیماری قلبی عروقی و دیگر بیماری ها شود.
در بسیاری از مطالعات، میزان مصرف شکلات را مورد بررسی قرار می دهد - به این معنی که مردم آن را مصرف می کنند (کمتر از یک بار در هفته، بیش از دو بار در هفته، روزانه و غیره). در تحقیق، سرنخ هایی وجود دارد، با این حال، به نظر می رسد که چقدر باید شکلات بخورند، برای بیشترین سود.
بیشتر
5 - سایر مزایای بهداشت شکلات
شکلات یک غذای گیاهی پیچیده با بیش از 300 ترکیب و مواد شیمیایی در هر گزش است. کاکائو فرآوری شده حاوی تعداد زیادی از فلاونول ها، یک فرم فلاونوئید آنتی اکسیدان است که با ریسک ابتلا به بیماری قلبی همراه است، به علت توانایی آن در حفظ رگ های خونی و انقباض پلاکت ها.
اگر چه ارتباط بین شکلات و خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی و دیابت هنوز ثابت نشده است، اما مطالعات زیادی نشان داده اند که همبستگی مثبت وجود دارد.