با رعایت رژیم های غذایی بسیار زیاد، تصمیم می گیرید کدام جنبه ها را داشته باشید و واقعا ارزش تلاش داشته باشید. به عنوان مثال رژیم پالو را نگاه دارید. آیا برای از دست دادن وزن یا حتی سالم مفید است؟ بگذارید رژیم پالو را تجزیه کنیم.
دقیقا همان رژیم غذایی پاستوریزه است؟
شما احتمالا از رژیم غذایی پالو مرسوم، و شما ممکن است بدانید که اشتراک این رژیم غذایی به این معنی است که شما مانند یک غارنشین بخورید.
اما بگذارید مشخص شود رژیم غذایی هر گونه مواد غذایی که در طول عصر حجر موجود نبود، شامل همه چیز از غذاهای فرآوری شده و شکر تصفیه شده به محصولات لبنی، غلات، سیب زمینی، نمک و حبوبات است. این گوشت و غذاهای دریایی، میوه ها و سبزیجات، تخم مرغ، آجیل، دانه ها و روغن های طبیعی (مانند زیتون و نارگیل) را تغذیه می کند.
بنابراین، سالم است؟ همانند اکثر رژیم های غذایی، پاسخ ساده نیست به عنوان "بله" یا "نه". قطعا جنبه های خوبی برای شما وجود دارد، اما علی رغم آن استدلال هایی وجود دارد.
طرفداران پالو
برخی از اصول این طرح قطعا یک قدم در مسیر درست هستند، مخصوصا برای افرادی که در رژیم غذایی ناخواسته قرار دارند. قطع کردن غذاهای فرآوری شده قطعا ایده خوبی است، و کاهش دادن شکر و نمک تصفیه شده، حرکت سالم است. پروتئین طبیعی، میوه ها، سبزیجات، آجیل و دانه ها همه اشیاء یک برنامه غذایی هوشمند هستند.
از نظر کاهش وزن، حذف کربوهیدرات های نشاسته ای مانند ماکارونی، برنج و سیب زمینی سفید می تواند به کاهش کالری شما کمک کند.
جمعیت پالو در میان اولین کسانی بود که روندهای تولید مثل برنج را از گل کلم برداشت و کوسه ها را به ماکارونی تبدیل کرد . هر دو تکنیک از جمله مواردی هستند که صرفه جویی در مصرف کالری ما هستند!
مضرات رژیم غذایی پاستوریزه
بخشهای خاصی از رژیم غذایی بسیار شدید هستند. رفتن کامل به پالو به این معنی است که شما تمام دانه ها، لوبیا، و محصولات لبنی را می خورید.
بعضی از کارشناسان می گویند این بسیار محدود است و رژیم غذایی در نهایت ناسازگار است. یکی دیگر از مشکلات رژیم غذایی این است که برای بعضی افراد فقط ساده و غیر واقعی است. ترک کامل گروه های غذایی عمده و انواع مواد غذایی باعث می شود که روزانه آنها را دنبال کنید. پس از رژیم غذایی پالئویی می توانید بسیار گران قیمت و وقت گیر باشید اگر شما سختگیر باشید. شما باید تمام مواد غذایی خود را از ابتدا آماده کنید تا مطمئن شوید هیچ چیزی از فهرست بدون هیچ غذایی می خورید.
از دیدگاه از دست دادن وزن، به سادگی پیروی از یک رژیم غذایی پالئویی، الزاما تعداد شمارش در مقیاس نزول نخواهد کرد. اصول کاهش وزن به کالری ها در مقایسه با کالری ها کاهش می یابد و غذاهای با کالری زیاد در رژیم پالو وجود دارد: به عنوان مثال، آجیل، روغن و برخی از برش گوشت. در حالی که آن ها خوب هستند، اما هنگامی که انتخاب های شما محدود هستند، مصرف بیش از حد کالری شما آسان است.
بنابراین، آیا باید این کار را انجام دهید؟
اگر ایده پشت رژیم پالو خوب است و شما می خواهید آن را امتحان کنید، برای آن بروید! با این حال، من توصیه می کنم شما همچنین مفاهیم زیر را شامل کنید:
- کاهش گوشت و مرغ را کاهش دهید. گوشت قرمز به طور خاص می تواند بسیار کالری داشته باشد، اگر شما مقادیر مناسب را انتخاب نکنید. دستورالعمل ها و راهنمایی های بالا برای خوردن گوشت را دنبال کنید. هنگامی که به مرغ و بوقلمون می آید، گوشت سفید یک شرط بهتر از تاریکی است و پوست چرب هم همیشه یک ایده خوب است.
- تمرین بخش کنترل اساسی پالو مانند آجیل، دانه و روغن چگالی بسیار کالری دارند، به این معنی است که سروهای کوچک حاوی کالری زیادی هستند. از قوطی های اندازه گیری و مقیاس مواد غذایی استفاده کنید تا اطمینان حاصل کنید که از آن استفاده نکنید. توجه به اشاره گرهای بخشی که واقعا کمک می کنند توجه کنید.
- پیگیری کالری شما این که آیا شما در حال تلاش برای از دست دادن وزن و یا به سادگی حفظ، نگاه کردن به تعداد کالری خود را راه رفتن است. در حقیقت نگه داشتن مجله غذا یکی از توصیه های عالی من در مورد کاهش وزن یا نگهداری است.