نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 234
چربی 18 گرم
کربوهیدرات - 19 گرم
پروتئین - 4 گرم
مجموع زمان 35 دقیقه
آماده 5 دقیقه ، کوک 30 دقیقه
خدمت 2 (حدود 1/2 هر فنجان)
این پاییز، دستور غذای کچاپ بوتانتنک را شسته و خالی کرده است. چیزی که من بیشتر دوست دارم، دارچین گرم است که یک ظرافت را به ظرف اضافه می کند. طرف نیز فوق العاده همه کاره است - شما می توانید بافت و طعم ها را با توجه به تقسیم بندی آجیل ها و سرپاشی های مختلف به راحتی تغییر دهید. برخی از پیشنهادات برنده را در زیر مشاهده کنید.
عناصر
- 1 قاشق غذاخوری پودر کبریت
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/4 قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- 1/4 فنجان پانک، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری دانه کدو تنبل خام
آماده سازی
- کوره پیش گرم به 400F.
- یک ورق پخت با فویل بگذارید و کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، کافئین، روغن، نمک و دارچین را ترکیب کنید. مخلوط کنید تا روغن و ادویه ها به طور مساوی توزیع شوند.
- اسفناج را بر روی ورقه ورقه ورقه شده قرار دهید. پخت در 400F برای 25 تا 30 دقیقه، کوهپیمایی یک بار تا نیمه راه.
- از اجاق خارج کنید و با دانه های پونه و کدو مخلوط کنید.
تغییرات اساسی و جایگزینی
اسکواش Butternut همه کاره است و می توان آن را به هر دو غذاهای شیرین و طعم دار ساخته شده است.
از آنجا که به طور طبیعی شیرین است، آن را به خوبی با طعم های طعم دهنده / نمکی ملاقات می کند. من همیشه دوست دارم یک لمس نمک دریایی را اضافه کنم چون شیرینی را به ارمغان می آورد.
دارچین همچنین با هر اسکواش زمستانی به خوبی پوشیده می شود و گرما را به ظرف اضافه می کند. شما می توانید ادویه جات تركیبی مانند گل میخك، زردچوبه و زنجبیل را اضافه كنید یا فقط ادویه جات ترشیاب كنید.
پانک ها یک نوشیدنی و نوشیدنی را اضافه می کنند که با اسکواش شیرین خوب می شود. اگر یک عدد دیگر را ترجیح می دهید، در نظر بگیرید که گردو یا خردل فندقی خرد شده را در نظر بگیرید. آجیل ارزش تغذیه ای این ظرف را افزایش می دهد و باعث می شود که چربی های غیرمستقیم، پروتئین، ویتامین A و فیبر وجود داشته باشد.
اضافه کردن نخود فرنگی خشک نشده یا کشمش باعث اضافه وزن خوشمزه می شود.
نکات آشپزی و خدمت
برای راحتی، آجیل را خرد کرده و دانه های کدو را اندازه گیری می کنم در حالی که اسکواش در آشپزخانه پخت و پز می کند. من نیز اغلب خریداری شده از پیش cut Butternut را خریدم، چون درد آن کم است، به علاوه یک سبزیجات میانبر که موجب صرفه جویی در زمان پخت و پز می شود .
برای صرفه جویی در وقت در تمیز کردن، من با روغن و ادویه جات ترشی جات درست در ورق پخته شده مخلوط می شود.
پس از پخت و پز، من توصیه می کنم آن را با یک عدد وانیل یا ساده ماست یونان برای یک ترکیب طراوت. با ماست، بهتر است سرد و یا در دمای اتاق خنک شود، بنابراین ماست نمیرود.
این ظرف جانبی به خوبی با هر گوشت گاو انتخاب شده یا توفو می رود. Leftovers به راحتی می تواند دوباره گرم و لذت ببرید، یا پخته شدن برخی از جوانه های بروکسل و اضافه کردن آن به مخلوط.
با جفت کردن آن با کوینو پخته شده یا برنج قهوه ای می توانید یک گیاهخواری را با هم چیده کنید.
اسکواش را می توان در بالای سر اجاق گاز قرار داد، اما ممکن است به طور یکنواخت پخته نشده یا زمان پخت متفاوت باشد. تند کردن دانه های کدو و پسته ها بافت و نخود را در هر دو صورت افزایش می دهد.