پاستا بدون گلوتن

یکی از اولین چیزهایی که افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا آلرژی گندم به آن مبتلا می شوند، اغلب خواسته شده است، "شما نمی توانید غذا را بخورید!" این روزها، در واقع، شما می توانید - فقط یک پاستا نیست که شما مجبور به خوردن آن هستید. ماکارونی گندم و گلوتن به طور گسترده ای در دسترس است و برای استفاده بسیار آسان است. در مورد یادگیری همه چیزهایی که باید درباره خرید و پخت ماکارونی گندم و گلوتن بدانید یاد بگیرید.

مبانی برچسب گذاری بدون گلوتن

یکی از جنبه های جالب خرید ماکارونی بدون گلوتن این است که قوانینی برای محصولات بدون گلوتن در ایالات متحده وجود ندارد (اگر چه FDA قصد دارد در سال 2008 یک استاندارد ایجاد کند). پاستا بدون گندم ممکن است در کنار گندم یا گلوتن حاوی مواد تشکیل دهنده تولید شود، اگر چه اکثر شرکت هایی که برچسب ها بدون برچسب گلوتن هستند، از مسائل مربوط به آلودگی آگاه هستند. برای ایمنی، پاستا را که در گیاهان اختصاص داده شده است و یا آزمایش ELISA انجام داده اید تا از آلودگی گلوتن محروم نشوید. شما همچنین می توانید با بخش خدمات مشتری تماس بگیرید و درمورد شیوه های تولید خود بپرسید.

آنچه که از پاستا بدون گلوتن انتظار می رود

به طور کلی، ماکارونی بدون گلوتن کاملا مشابه با ماست حاوی گندم بافت است، به ویژه هنگامی که گرم است. شما می توانید با استفاده از دستور العمل های بدون دستورالعمل لیزنا، هر یک از ماکارونی بدون گلوتن به طور قابل تعویض با ماکارونی گندم در دستور العمل ها استفاده کنید؛ من هنوز باید یک ماکارونی بدون گلوتن پیدا کنم که در یک دستور غذای لازانیا بدون پیش غذا کار کند.

پاستای برنج

از جمله رایج ترین و رایج ترین ماکارونی بدون گلوتن، ماکارونی برنج است. Tinkyada، Lundberg، Notta Pasta، Pastariso و Trader Joe در میان نام های تجاری موجود در ماکارونی برنج قرار دارند. پاستای برنج ممکن است در صورت مصرف بیش از حد پودر شود، اما دارای عطر و طعم بی نظیری است که با سس خوب می شود. این نیز در انواع مختلفی از شکل از دانه های دیگر موجود است.

پاستا ذرت و ذرت-مخلوط

خانم Leeper's، Glutano و DeBoles پاستا ذرت را به طور گسترده ای در دسترس قرار می دهند. پاستا ذرت زمانی که خنک است و به خوبی گرم نمی شود، سریعا سخت می شود، اما جایگزین خوبی برای پاستا گندم است که برای اولین بار پخته شده است، پروتئین نسبتا بالا و نسبتا با طعم بی نظیر است. برداشت باستانی باعث می شود پاستای ذرت با کوینو مغذی که در بسیاری از سوپرمارکت ها موجود است، ترکیب شده باشد؛ این پاستا دارای بسیاری از خواص بافت پاستای ذرت است.

سیب زمینی-مخلوط پاستا

پاستا و Bionaturae را پاستا هستند که مخلوط چند دانه، از جمله سیب زمینی. این میوه ها کمی سبک تر و شاداب تر از پاستای برنج یا ذرت هستند. بنابراین اگر ترجیح می دهید پاستا خود را در طرف دیگر قرار دهید، این ممکن است به دلخواه شما نباشد. آنها برای ظروف مانند ماکارونی و پنیر خوب هستند، جایی که می خواهید سس را به شکل هایی مانند پن و یا آرنج نفوذ کنید.