نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 325
چربی 13 گرم
کربوهیدرات - 18 گرم
پروتئین - 30 گرم
زمان کل 40 دقیقه
آمادگی 10 دقیقه ، کوک 30 دقیقه
خدمت 4
این دستور غذا برای میگو و گریت یک نسخه با کربوهیدرات کم خوشمزه کلاسیک کارولینای جنوبی است. "گریت" ما با وعده های غذایی بادام ساخته شده است ، بنابراین پر می شود بیشتر از مرغ منظم.
عناصر
- میگو 1 پوند میگو بزرگ خرد شده، پوست کنده و زده شده (منجمد است)
- نمک
- فلفل
- ¼ فنجان قاشق چایخوری، یا ½ فلفل قرمز متوسط مانند نیومکزیکو
- 1 بسته شیرین کننده
- 1 عدد فنجان بادام
- 1 فنجان آب
- ¼ نمک قاشق چای خوری
- 1 فنجان تند پنیر سفید چردر
- 4 قطعه بیکن ضخیم تر
- 1/3 فنجان قارچ خوراکی (می توانید پیاز به علاوه یک سیر خرما، اما خوب نیست!)
- ½ فنجان
- فلفل قرمز بل ، به تاس کوچک تقسیم شده است
- 2 قاشق غذاخوری ویسکی (اختیاری اما خوشمزه، ویروسهای بوربن، ایرلندی و کانادا همه کار خوبی دارند.)
- گریس اختیاری: جعفری خرد شده، پیاز سبز ریز خرد شده یا چیپس خرد شده
آماده سازی
- میگو را با نمک، فلفل، فلفل قرمز و بسته شیرین کننده بپزید. قرار دادن در یخچال
- برای تهیه "کوفته"، وعده های غذایی بادام ، نمک و آب را در یک کاسه مخلوط کنید - یک سیب برای این کار خوب است. جوش را بگذارید و 1-2 دقیقه آن را طبخ کنید، تا جایی که مخلوط تا حدودی ضخیم شود (بیشتر آن را خنثی می کند). سپس از پنیر را از حرارت و ویسک بردارید. بگذارید یک دقیقه یا بیشتر بشوید تا زمانی که پنیر به طور کامل ذوب شود، سپس دوباره سوزان شوید.
- سرخ کن را بپز و از ظرف جدا کن. همچنین تمام قاشق چای خوری بزنید.
- سرخ مایل به قرمز را در دمای متوسط تا کم، تا نرم اما قهوه ای. اضافه کردن فلفل قرمز و سوت را به مدت 1-2 دقیقه، تا زمانی که فقط شروع به نرم کردن. از پان حذف کنید
- گرما را به میزان متوسط افزایش دهید. یک قاشق غذاخوری از گوشت بیکن را به تابه اضافه کنید و آنرا حرارت دهید تا یک میگو در گریس بلافاصله قرار گیرد. میگو را اضافه کنید و حدود یک دقیقه در هر طرف آنها را طبخ کنید.
- اگر از ویسکی استفاده می کنید، حرارت را خاموش کنید و آن را به پانک اضافه کنید. مخلوط کنید تا زمانی که بیشتر مایعات از بین رفته باشد، که باید طول بکشد!
- سبزیجات و گوشت گاو را اضافه کنید تا مخلوط داغ گرم شود و حرارت دهید. خدمت به "کوفته"، و اگر دلخواه به آن اضافه کنید.