قبل از اینکه چای ساسافرا را در خانه بخرید، از خطرات بالقوه مطلع شوید
اگر دوست دارید آبجو ریشه، شما ممکن است از چای ساسافراس لذت ببرید. ساسافاس در ابتدا برای عطر و طعم سودا مورد استفاده قرار گرفت. مزایای ساسافرا به طور گسترده ای در اینترنت گزارش می شود. اما همه این مزایا با شواهد علمی پشتیبانی نمی شود، حتی اگر چای طبیعی ساسافرا را در خانه بگذارید. و هشدارهای قابل توجهی در مورد سلامتی شما وجود دارد که باید از این چای خوشتان بیاید.
چای ساسافرا چیست؟
Sassafras ( Sassafras albidum) یک درخت نسبی نسبتا کوچک و زینتی است که بومی میسوری است اما در سراسر شرق ایالات متحده رشد می کند. درخت دارای شکوفه های سبز مایل به زرد مشخص است که در ماه آوریل یا مه 2013 ظاهر می شود. اما این ریشه ها و پوست ریشه (یا ریشه پوست کنده شده) است که برای اهداف دارویی استفاده می شود. ریشه ها می توانند خشک شوند و برای چای استفاده شوند و قبلا به عنوان طعم دهنده برای آبجو ریشه استفاده می شود.
افرادی که می آموزند چگونه چای ساسافرا را در خانه بسازند می توانند از برگ یا قسمت های ریشه استفاده کنند. این آماده است به طوری که بسیاری از چای های گیاهی سنتی تهیه شده است، ریختن آب گرم بر روی برگ ها و اجازه می دهد آنها را به تپه.
شما همچنین می توانید کیسه های چای ساسافراس یا متمرکز را تهیه کنید. بعضی از این محصولات اعلام می کنند که آنها از طعم ساسافرا استفاده می کنند و نه ساسافرا در ساخت چای. دیگران اعلام می کنند که ساسافراس در چای استفاده می شود "بدون سیفرول". Safrole در بخش های خاصی از درخت ساسافرا یافت شده و موجب نگرانی شدید در میان محققان و متخصصان سلامت شده است.
خطرات چای ساسافرا و عوارض جانبی
روغن های فرارنده و یا اسانس های ضروری که به سرعت تبخیر می شوند، در ریشه های درخت ساسافرا یافت می شود و دارای سیفرول است. Safrole به عنوان یک ماده به طور کلی ممنوع شده از افزودن مستقیم یا استفاده به عنوان غذای انسانی طبقه بندی شده است. پس از مطالعات انجام شده در سالهای 1960 و 1970، نگرانی در مورد safrole قابل توجه شد و نشان داد که safrole باعث ایجاد سرطان در جوندگان می شود.
در آن زمان، ساسافراس به طعم ریشه آبجو استفاده شد. از سال 1970 تاکنون، اگر ریشه ساسافرا را از بین ببرد، می تواند تنها به عنوان یک طعم دهنده استفاده شود.
بعضی از متخصصان سلامت (مخصوصا، دکتر اندرو ویل) هنوز هم می گویند نوشیدن چای ساسافرا احتمالا در آرامش بی خطر است. با این حال، سایر سازمان های بهداشتی توصیه می کنند که احتیاط کنید، دقیقا مشخص کنید که خطر سرطان شما با طول مدت قرار گرفتن در معرض و مقدار مصرف شده افزایش می یابد.
کمتر قابل توجه است، ساسافرا همچنین ممکن است باعث گرگرفتگی یا عرق شود.
مزایای بهداشت چای ساسافرا
مزایای سلامتی چای ساسافرا زیاد است. چای (و ساسافراس به طور کلی) سابقه طولانی مصرف دارو دارد. گزارش ها حاکی از آن است که بومیان آمریکایی معتقد بودند که ساسافرا یک درمان معجزه آسایی بود و تونیک را به اکتشافات اروپایی که با آن کمتر تحت تاثیر قرار می گرفت، ترویج می کرد.
مزایای مورد نظر ساسافرا عبارتند از:
- بهبود وضعیت دستگاه ادراری
- علائم کاهش آرتروز
- پوست روشن و چشمان
- درمان اسپری
- کاهش خارش یا تورم از نیش یا زخمی شدن حشرات
- تقویت سلامت ایمنی
- گردش خون بهبود یافته
- علائم کاهش نقرس
- هضم بهبود یافته
- کاهش تب
اگر چه شما احتمالا پزشکان (و بسیاری از دیگر ارائه دهندگان خدمات بهداشتی) را در مورد استفاده یا مزایای چای ساسافرا ترویج نخواهید کرد، برخی از متخصصان گیاهی هنوز از آن استفاده می کنند، اعتقاد دارند که مصرف آن در حد اعتدال امن است.
با این حال، هیچ کدام از این مزایا گزارش شده با کیفیت بالا ثابت نشده است، منتشر شده تحقیقات علمی. اثربخشی ساسافرا را نمی توان تایید کرد، زیرا نگرانی های بهداشتی در مورد ساسافرا باعث می شود تحقیقات انسان بعید باشد.
کلمه ای از
فقط به این خاطر که یک محصول دارای عنصری است که ممکن است موجب سرطان در انسان شود یا نشان داده شود که باعث ایجاد سرطان در جوندگان می شود، به این معنی نیست که اگر شما تصمیم به مصرف آن دارید، الزاما باعث ایجاد سرطان در شما خواهد شد. اما گزینه های زیادی برای چای ساسافرا وجود دارد که ممکن است همان عطر و طعم و طعم و مزه ای را که بدون هیچ گونه آسیبی به شما می دهد، فراهم کند.
اگر از چای گیاهی لذت می برید، چای های ساخته شده از گل داودی یا گل یاس را در نظر بگیرید. شما همچنین ممکن است یک فنجان چای نعنا بخورید. انواع مختلف چای مزایای مختلفی دارند که بسیاری از آنها در مطالعات علمی مستند شده است. انواع مختلفی را پیدا کنید تا بتوانید یکی از آن ها را لذت ببرید.
> منابع:
> ساسافراس Memorial Sloan Kettering Integrative Medicine درباره گیاهان، گیاهان دارویی و سایر محصولات. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/sassafras
> ساسافراس مرکز تحقیقات درمانی. بانک اطلاعات طبی. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food،-herbs-supplements/professional.aspx؟productid=674
> چای سبز ریشه ساسافرا. مرکز تحقیقات درمانی. بانک اطلاعات طبی. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/commercial-products/commercial-product.aspx؟cpid=151759
> Segelman، Alvin B. "ساسافراس و چای گیاهی. خطرات بهداشتی بالقوه "JAMA 236.5 (1976): 477.