آب برای زندگی ضروری است زیرا به تنظیم دمای بدن کمک می کند، حجم خون را حفظ می کند و بدن شما از آب برای حمل مواد مغذی و وزن استفاده می کند. در واقع، بدن بالغ حدود 55 تا 60 درصد آب است و عدم مصرف آب و یا افزایش میزان آب باعث خشکی آب می شود. آب چقدر مهم است؟ یک فرد تنها می تواند چند روز بدون آب زندگی کند.
| آمار تغذیه آب | |
|---|---|
| حجم خدمت 1 فنجان (8 عدد) (237 گرم) | |
| در هر وعده | ٪ ارزش روزانه* |
| کالری 0 | |
| کالری از چربی 0 | |
| کل چربی 0 گرم | 0٪ |
| چربی اشباع 0 گرم | 0٪ |
| چرب غیر اشباع 0 گرم | |
| چربی 0٪ غنی شده | |
| کلسترول 0mg | 0٪ |
| سدیم 7 میلی گرم | 0٪ |
| پتاسیم 2.37 میلی گرم | 0٪ |
| کربوهیدرات 0 گرم | 0٪ |
| فیبر غذایی 0 گرم | 0٪ |
| شکر ها 0 گرم | |
| پروتئین 0 گرم | |
| ویتامین A 0٪ · ویتامین C 0٪ | |
| کلسیم 1٪ · آهن 0٪ | |
* بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری | |
آب معمولا ارزش تغذیه ای را فراتر از خود آب ندارد، گرچه ممکن است چندین ماده معدنی مانند کلسیم، فلوراید، آهن، پتاسیم یا سدیم را از یک لیوان آب دریافت کند، بسته به منبع و اینکه آیا آن فیلتر شده است یا خیر. علاوه بر این، شما می توانید آب طعم دهنده یا افزایش یافته است که حاوی چندین ویتامین یا مواد معدنی است.
مزایای بهداشت آب آشامیدنی
صرفه جویی در مقدار زیادی آب هر روز سبب اطمینان از دریافت آب کافی برای عملکرد بدن ضروری می شود. همچنین، آب آشامیدنی به تنظیم دمای بدن کمک می کند و هنگامی که شما در دمای بالا قرار دارد، سرد می شود.
بعضی از تحقیقات نشان می دهد که حتی میزان کم آبی کم خونی میتواند عملکرد فیزیکی را مختل کند یا حداقل احساس شما را می کند که نیاز به تلاش بیشتری برای انجام کاری دارد. احیاء در طول فعالیت بدنی می تواند این احساس را کاهش دهد. سطوح خفیف کم آبی بدن نیز می تواند بر عملکرد و حالت شناختی شما تأثیر بگذارد، لذا مصرف آب کافی نیز برای عملکرد مغز شما مناسب است.
از آنجا که آب بدون کالری است، آب آشامیدنی می تواند به شما در از دست دادن یا حفظ وزن هنگام نوشیدن آن به جای مصرف نوشیدنی های دارای کالری کمک کند.
خوانندگان سوالات زیادی در مورد آب آشامیدنی دارند، در اینجا برخی از سوالاتی که ما بیشتر از آنها خواسته شده است.
چقدر آب نیاز دارم؟
بخش بهداشت و پزشکی آکادمی های ملی علوم، مهندسی و پزشکی توصیه می کند که زنان بالغ هر روز حدود 91 اونس آب مصرف کنند و مردان حدود 125 اونس آب دریافت کنند. این شامل همه منابع آب شامل نوشیدنی هایی است که می خورید و غذاهایی که می خورید.
چگونه می دانم اگر نیاز به آب بیشتری داشته باشم؟
اغلب زمان و تا زمانی که سالم هستید، تشنگی می تواند راهنمای شما باشد، پس اگر تشنه هستید، نیاز به آب بیشتری دارید. ممکن است مکانیسمهای تشنگی در بعضی افراد مسن کار نکنند، بنابراین ممکن است افراد سالخورده در طول روز آب آشامیدنی را بخورند.
اگر دمای هوای شما بالاست یا اگر از لحاظ جسمی فعال هستید، مانند تمرین سخت یا کار پر حرارت، به آب بیشتری نیاز خواهید داشت. زنان باردار و مادران پرستاری نیز نیاز به آب اضافی دارند.
چه چیزی به عنوان آب به حساب می آید؟
فقط در مورد همه چیز با شمارش سیال به عنوان آب، حتی غذاهای خشک مانند توت یا کراکر ها کمی آب است.
بعضی غذاها آب بیشتری نسبت به دیگران دارند، برای مثال سوپ و هندوانه در آب بسیار زیاد است. آکادمی های ملی می گویند که حدود 20 درصد مصرف آب شما از غذاهایی است که می خورید. حدود 80 درصد مصرف روزانه خود را مستقیما از مایعات شامل آب، شیر، نوشابه، آب، و حتی نوشیدنی های کافئین مانند قهوه و چای می آید .
اگر چه هر نوع مایع یا نوشیدنی به عنوان یک منبع آب شمرده می شود، با نوشیدنی های سالم مانند نوشیدنی های نوشیدنی و نوشیدنی های یخ زده که قند و کالری زیادی دارند، و نوشیدنی های انرژی که می تواند در کافئین نیز زیاد باشد، مراقب باشید.
آیا قرار دادن طعم مانند نور کریستال در تعداد آب؟
کاملا. اضافه کردن چند قطره طعم دهنده و یا یک بسته کوچک از کریستال آب خود را به چیزی دیگر تبدیل نمی کند. در حقیقت، اگر شما طعم آب ساده را دوست نداشته باشید، اضافه کردن کمی طعم دهنده راه خوبی برای خواندن نوشیدن بیشتر است. و در آن یادداشت:
من از آب طعم متنفرم - چگونه می توانم بیشتر بخورم؟
این کاملا مناسب تغییر طعم آب است، بنابراین آن را برای شما لذت بخش تر است. علاوه بر طعم های تجاری بدون شکر، شما می توانید با اضافه کردن یک تکه یا دو لیمو یا آهک به یک لیوان آب گرم سرد. یا شما می توانید توت فرنگی بریده شده، یا خیار یا سبزیجات تازه اضافه کنید. هنگامی که در خارج از سرما قرار دارد و چیزی گرم می کنید، یک چای گیاهی را تهیه کنید. اگر این طعم و مزه شما طلب کنید، بخورید یا قوطی ها یا بطری های آب جوش بخورید.
آیا واقعا باید بطری آب را در تمام طول روز حمل کنم؟
این اجباری نیست، اما شما مطمئنا بسیاری از افراد را می بینید که آب را با آنها در حالی که در حال حرکت هستند، می بیند. استفاده از یک بطری آب شخصی مناسب، راه خوبی برای حفظ مصرف آب شماست. در حالی که شما کار می کنید، مسافرت یا ورزش، گنگ یا دوش بگیرید.
آیا می توانم بیش از حد آب بخورم؟
بله، شما می توانید آب بیش از حد نوشیدن، اما شما احتمالا نمی خواهد، مگر اینکه شما یک گلوله یا دو بار در هر لحظه گلو. مصرف بیش از حد آب بیش از حد باعث ایجاد وضعیتی به نام هیپوناترمی یا «مسمومیت با آب» می شود. هنگامی که این اتفاق می افتد، میزان سدیم در خون شما خیلی سریع می شود و بیمار می شود. این یک اورژانس پزشکی است و می تواند مرگبار باشد.
آسان است برای جلوگیری از Hyponatremia با نوشیدن یک لیوان یا دو در یک زمان و مصرف آب خود را در طول تمام روز گسترش.
> منابع:
> Popkin، BM، D'Anci، KE، و روزنبرگ، IH (2010). "آب، آبرسانی و سلامت". بررسی تغذیه، 68 (8)، 439-458.
> بخش بهداشت و پزشکی آکادمی ملی علوم، مهندسی و پزشکی. "مصرف مرجع غذایی: آب، پتاسیم، سدیم، کلرید و سولفات". منتشر شده 11 فوریه 2004.